UBND tỉnh Thanh Hóa vừa thông báo kết quả lựa chọn tổ chức, cá nhân để xem xét cấp giấy phép thăm dò khoáng sản tại mỏ đá phiến sét làm phụ gia xi măng xã Thanh Kỳ, tỉnh Thanh Hóa.
Hành vi tiêu dùng thực phẩm của giới trẻ toàn cầu đang có sự chuyển dịch rõ rệt, khi yếu tố sức khỏe, lối sống và giá trị cá nhân ngày càng chi phối quyết định ăn uống.
Thời gian gần đây, hàng loạt vụ vi phạm quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) liên tiếp bị phát hiện tại Quảng Trị tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về những nguy cơ hiện hữu trong bữa ăn hằng ngày. Từ việc sử dụng phụ gia cấm trong chế biến, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc đến các vụ ngộ độc tập thể tại bếp ăn trường học… tất cả cho thấy công tác quản lý vẫn còn không ít lỗ hổng.
Ngày 18/3/2026, tại TP. Hồ Chí Minh đã diễn ra hai triển lãm Vietshrimp Asia 2026 và Aquaculture Vietnam 2026, thu hút gần 200 doanh nghiệp, thương hiệu tham dự.
Chiều 17/3, Sở Giáo dục và Đào tạo tổ chức gặp mặt, động viên đoàn học sinh tham dự Cuộc thi Khoa học kỹ thuật cấp quốc gia năm học 2025 – 2026. Cuộc thi dự kiến diễn ra từ ngày 20 đến ngày 22/3/2026 tại Hà Nội. Dự buổi gặp mặt có lãnh đạo Sở Giáo dục và Đào tạo, Hội Khuyến học tỉnh, đại diện các nhà trường, phụ huynh và học sinh.
Lực lượng QLTT Nghệ An đồng loạt kiểm tra an toàn thực phẩm, phát hiện 40kg dồi sụn không rõ nguồn gốc tại một kho đông lạnh. Toàn bộ số hàng bị buộc tiêu hủy, cơ sở vi phạm bị xử phạt hơn 20 triệu đồng.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Quảng Trị đã khởi tố bị can đối với một chủ cơ sở sản xuất giò chả trên địa bàn phường Đông Hà do sử dụng hàn the, chất cấm trong chế biến thực phẩm, gây nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Khi lựa chọn sữa bột cho trẻ, cha mẹ nên chú ý đến thành phần dinh dưỡng, lượng đường, nguy cơ dị ứng và thương hiệu uy tín để đáp ứng tiêu chí an toàn, hỗ trợ tốt cho sự phát triển của con.
Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Nai yêu cầu các đơn vị, địa phương tăng cường kiểm tra hoạt động kinh doanh, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi và công tác kiểm tra an toàn thực phẩm.
Pha phụ gia axit Acetic với nước lọc rồi dán nhãn 'giấm trắng 100% tự nhiên' bán ra thị trường, một chủ cơ sở sản xuất tại tỉnh Bắc Ninh vừa bị cơ quan công an khởi tố, bắt tạm giam.
Pha phụ gia axit Acetic với nước lọc rồi dán nhãn 'giấm trắng 100% tự nhiên' bán ra thị trường, một chủ cơ sở sản xuất tại tỉnh Bắc Ninh vừa bị cơ quan công an khởi tố, bắt tạm giam sau khi lực lượng chức năng phát hiện gần 7.500 chai giấm giả chuẩn bị tiêu thụ.
Quảng cáo là 'giấm trắng 100% tự nhiên', nhưng một cơ sở ở Bắc Ninh bị phát hiện chỉ pha phụ gia axit Acetic với nước rồi đóng chai bán ra thị trường. Lực lượng chức năng đã thu giữ 7.488 chai giấm cùng nhiều nguyên liệu, dụng cụ sản xuất.
Cuộc xung đột tại Trung Đông đang khiến giá dầu, cước vận tải và nhiều nguyên liệu đầu vào tăng nhanh. Áp lực chi phí lan rộng trong chuỗi cung ứng và sản xuất, buộc nhiều doanh nghiệp Việt Nam phải gấp rút tìm giải pháp ứng phó để giữ ổn định đơn hàng và hoạt động sản xuất.
Liên tiếp các vụ sản xuất cà phê giả, pha trộn bắp và đậu nành vừa bị phát hiện tại nhiều địa phương, làm dấy lên lo ngại về thực phẩm 'đội lốt' cà phê nguyên chất.
Ngày 11/3, Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Đồng Tháp cho biết vừa ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với Lê Văn Chuồng, sinh năm 1963, ngụ Khóm 5, phường Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp về hành vi sản xuất, buôn bán cà-phê giả.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Đồng Tháp đã khởi tố bị can Lê Văn Chuồng về hành vi sản xuất, buôn bán cà phê giả sau khi phát hiện cơ sở này pha trộn cà phê với đậu nành và phụ gia để bán ra thị trường.
Ngày 11/3, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đồng Tháp ra quyết định khởi tố bị can đối với Lê Văn Chuồng (SN 1963, ngụ khóm 5, phường Hồng Ngự) về hành vi sản xuất, buôn bán cà phê giả.
Công an tỉnh Đồng Tháp khởi tố bị can Lê Văn Chuồng về hành vi sản xuất, buôn bán cà phê giả sau khi phát hiện nhiều sản phẩm không đạt hàm lượng caffeine theo quy định.
Ông Lê Văn Chuồng, chủ hộ kinh doanh mua bán, rang xay cà phê bột hạt Thiện Tiến ở Đồng Tháp bị cơ quan điều tra khởi tố do sản xuất, buôn bán cà phê giả.
Ngày 11/3, Công an tỉnh Đồng Tháp cho biết, Cơ quan CSĐT đã khởi tố bị can, cấm đi khỏi nơi cư trú đối với Lê Văn Chuồng (SN 1963, ngụ phường Hồng Ngự) để điều tra về hành vi sản xuất, buôn bán cà phê giả.
Ngày 10/3, lực lượng Công an tỉnh Ninh Bình cho biết đơn vị vừa khởi tố vụ án, bắt tạm giam chủ một cơ sở sản xuất giấm ăn giả với số lượng lớn. Quá trình kiểm tra, cơ quan chức năng phát hiện khoảng 12.000 chai giấm ăn kém chất lượng được sản xuất từ nguyên liệu không rõ nguồn gốc, chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ.
VCCI vừa kiến nghị Chính phủ xem xét kéo dài thời gian tạm ngưng hiệu lực của Nghị định 46 sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định 15 hướng dẫn Luật an toàn thực phẩm.
Tỷ lệ thừa cân, béo phì ở trẻ em Việt Nam tăng nhanh chưa từng có, đặc biệt tại đô thị lớn. Các chuyên gia cảnh báo thực phẩm siêu chế biến chính là 'thủ phạm', đẩy thế hệ trẻ Việt Nam vào nguy cơ bệnh tật sớm.
Gà rán, khoai tây chiên, hamburger hay các loại snack chiên ngập dầu thường chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể làm tăng phản ứng viêm trong cơ thể, bao gồm cả não bộ.
Mỗi dịp đầu Xuân, hàng loạt lễ hội lớn nhỏ trong tỉnh Bắc Ninh nối tiếp diễn ra, thu hút đông đảo du khách, kéo theo nhu cầu ăn uống tăng cao, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm. Không chờ phát sinh sự cố, các địa phương chủ động xây dựng phương án từ sớm, tăng cường kiểm tra, giám sát.
Thận là cơ quan thầm lặng nhưng quyết định sự ổn định của cơ thể. Thói quen dùng một số loại đồ uống tưởng chừng vô hại như nước ngọt, rượu bia, trà đặc hay nước tăng lực lại có thể khiến thận phải 'làm việc quá sức', lâu dần gây suy giảm chức năng.
Nhiều người tin rằng chỉ cần uống đủ 8 cốc nước mỗi ngày là cơ thể sẽ được 'thải độc', da dẻ mịn màng hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo: không phải loại nước nào cũng mang lại lợi ích.
Xu hướng chọn yến sào đang thay đổi khi người tiêu dùng ưu tiên chỉ số khoa học như hàm lượng Acid Sialic - yếu tố phản ánh giá trị dinh dưỡng thực sự của sản phẩm, thay vì độ sánh.
Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước, Bộ Công thương vừa phát thông tin về việc khởi tố chủ cơ sở sản xuất giò chả sử dụng hàn the, thu giữ hơn 1,2 tấn thực phẩm vi phạm.
Bữa ăn hạnh phúc ở Hệ thống giáo dục Chu Văn An (tỉnh Quảng Trị) hiện thực hóa triết lý 'Học tập để hạnh phúc' từ những điều giản dị.
Thực phẩm tiện lợi đang trở thành lựa chọn mới của người tiêu dùng, kết hợp giữa sự tiện lợi, giá trị dinh dưỡng và nguồn nguyên liệu tự nhiên an toàn.
Hàn the (Borax) thực chất là hóa chất công nghiệp dùng sản xuất thủy tinh, chất tẩy rửa... nhưng lại bị lạm dụng trong thực phẩm để tạo độ giòn, dai và chống ôi thiu.
Giảm hàm lượng clinker đang trở thành giải pháp trọng tâm để ngành xi măng cắt giảm phát thải. Bằng cách thay thế một phần clinker bởi phụ gia khoáng giúp giảm khí thải đáng kể trong quá trình sản xuất, đáp ứng xu hướng phát triển vật liệu xanh.
CQĐT Công an tỉnh Hưng Yên đã khởi tố 2 đối tượng tại một cơ sở sản xuất giò, chả, xúc xích về hành vi vi phạm quy định về An toàn thực phẩm...
Tết là dịp đoàn viên cũng là thời điểm nhu cầu ăn uống tăng cao nhất trong năm. Tuy nhiên, phía sau những mâm cỗ thịnh soạn, các món 'đặc sản', đồ tự làm hay thực phẩm có màu sắc bắt mắt lại tiềm ẩn không ít rủi ro đối với sức khỏe.
Quá trình làm việc, bà Đỗ Thị Huyền khai nhận toàn bộ số hàng hóa thành phẩm do bản thân mua nguyên liệu, phụ gia (trong đó có hàn the) để sản xuất giò, chả, xúc xích và bán ra thị trường trong tỉnh, các vùng lân cận.