Thực hiện chỉ đạo của Bộ Y tế tại Công văn số 2236/BYT-ATTP ngày 01/4/2026 và Công văn số 2964/UBND-KGVX ngày 02/4/2026 của UBND tỉnh Bắc Ninh về việc tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học, Sở Y tế tỉnh Bắc Ninh ban hành Kế hoạch số 1613/KH-SYT kiểm tra đột xuất việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm đối với các bếp ăn tập thể tại trường học và bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh.
Để đảm bảo thành phần 10 loại bột rau củ, Nguyễn Phong và vợ chỉ đạo cấp dưới hợp thức nhiều thành phần, chủ yếu là đường, nước RO và một số phụ gia.
Nhằm tận dụng nguồn phế phẩm nông nghiệp bỏ đi, nhiều đơn vị đã nghiên cứu, sản xuất than bánh, thanh nhiên liệu từ lõi ngô cho nhiệt năng cao thân thiện với môi trường.
Không chỉ kẹo giả Kera gây xôn xao dư luận, Công ty Asia Life còn gia công hàng loạt sản phẩm thực phẩm bổ sung cho nhiều doanh nghiệp. Tuy nhiên, các doanh nghiệp này không biết về việc bị làm giả.
Bún Vân Cù là sản phẩm có tiêu chuẩn riêng, với cách làm truyền thống, không sử dụng phụ gia, mỗi mẻ bún gần như mang tính 'tươi sống' tuyệt đối, không có chất bảo quản.
Các doanh nghiệp cần lưu ý cập nhật những sửa đổi của các Thành viên Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) liên quan tới quy định về an toàn thực phẩm và kiểm dịch động, thực vật (SPS), có thể ảnh hưởng tới các mặt hàng nông, lâm, thủy sản xuất khẩu của Việt Nam.
Thí điểm phân bổ hạn ngạch phát thải cho các doanh nghiệp sản xuất xi măng được coi là bước đi tất yếu, tạo động lực đổi mới công nghệ, song cũng đặt ra yêu cầu cần rà soát dữ liệu và phân bổ sát thực tế sản xuất.
Chế phẩm FNT6VN do các nhà khoa học ngành Công Thương nghiên cứu giúp tiết kiệm đến 10% nhiên liệu, tương đương hàng chục nghìn tỷ đồng mỗi năm.
Người xưa vẫn có câu 'có bệnh thì vái tứ phương'. Trong lúc đau ốm, con người ta tìm đến những vị thuốc với hy vọng được chữa lành. Còn lúc khỏe mạnh, lại gửi gắm niềm tin trong từng thực phẩm, từng bữa ăn, những mong giữ gìn được sức khỏe. Thế nhưng, phía sau những lựa chọn tưởng chừng rất giản đơn ấy, lại là một thị trường đầy những góc khuất - nơi thật, giả bị đánh tráo, niềm tin tiêu dùng bị lấy cắp và sức khỏe, thậm chí là tính mạng của con người bị đem ra đánh đổi bởi những toan tính thiệt hơn.
Dự thảo Luật ATTP (sửa đổi) lần đầu làm rõ vai trò từng bộ, từng cấp, siết quản lý từ nguyên liệu đến bàn ăn, nhằm chấm dứt tình trạng chồng chéo khiến thực phẩm bẩn tồn tại nhiều năm.
Bộ tiêu chuẩn hữu cơ của Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam bao quát từ quản lý chung, trồng trọt hữu cơ, thu hái sản phẩm tự nhiên, trồng nấm và rau mầm, chăn nuôi hữu cơ, nuôi ong hữu cơ, xử lý và chế biến, công bằng xã hội, đầu vào cho sản xuất hữu cơ đến hướng dẫn đánh giá đầu vào, phụ gia và chất hỗ trợ chế biến.
Sản xuất vật liệu xây dựng giữ vị trí quan trọng trong phát triển kinh tế. Đi kèm với đó là nguy cơ phát sinh ô nhiễm nếu không được kiểm soát hiệu quả. Thực tế tại Thái Nguyên cho thấy, nhiều doanh nghiệp đã chủ động đổi mới công nghệ, từng bước chuyển dịch theo hướng sản xuất xanh và bền vững. Sự chuyển dịch này không diễn ra một cách tự phát mà gắn với yêu cầu ngày càng chặt chẽ về tiêu chuẩn môi trường, cũng như sức ép từ thị trường và cộng đồng.
Bữa ăn tiện lợi, thực phẩm chế biến sẵn và đồ uống nhiều đường đang ngày càng phổ biến trong khẩu phần của người Việt. Tuy nhiên, xu hướng tiêu dùng này không chỉ làm mất cân đối dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn rủi ro về chất lượng thực phẩm, khiến người dân đối mặt với 'gánh nặng kép' từ các bệnh không lây nhiễm đến nguy cơ ngộ độc và rối loạn chuyển hóa.
Xăng E10 giúp cắt giảm khoảng 3–7% CO₂, góp phần thực hiện cam kết phát thải ròng bằng '0'. Hạn chế khí độc, làm không khí sạch hơn phù hợp mục tiêu Net zero. Giảm nhập khẩu xăng dầu.
Chi phí ngũ cốc và phụ gia tăng tới 77% do xung đột đẩy ngành chăn nuôi lợn Trung Quốc vào thế khó khi giá đầu ra chạm đáy 16 năm.
Một cơ sở rang xay cà phê tại Đồng Tháp bị phát hiện sử dụng nguyên liệu và phụ gia để sản xuất sản phẩm không đảm bảo chất lượng, chủ cơ sở đã bị khởi tố.
Trong khuôn khổ Cuộc thi nghiên cứu Khoa học, kỹ thuật cấp quốc gia dành cho học sinh THCS và THPT năm học 2025 - 2026 vừa diễn ra từ ngày 20 đến ngày 22/3 tại Hà Nội do Bộ Giáo dục và Đào tạo phối hợp với UBND thành phố Hà Nội tổ chức, đoàn học sinh tỉnh Lạng Sơn đã xuất sắc đoạt 2 giải nhì trên tổng số 3 dự án tham gia.
Phòng Cảnh sát kinh tế, Công an tỉnh Thanh Hóa tiến hành kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh của hộ bà Nguyễn Thị Nga (địa chỉ số nhà 48 Tân Đức, khu phố Phúc Đức, phường Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa), chuyên sản xuất các mặt hàng như: xúc xích, nem chua, nem rán, lạp sườn, cá viên... qua đó phát hiện sai phạm về an toàn thực phẩm.
Bác sĩ tiết niệu giải thích những sai lầm phổ biến trong lối sống cần tránh để giảm nguy cơ mắc bệnh thận.
Công an Thanh Hóa phát hiện nhiều cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, hóa chất bảo quản ngoài danh mục cho phép, thu giữ hàng chục tấn hàng hóa vi phạm
Ngày 21/3, Công an tỉnh Thanh Hóa đang phối hợp các đơn vị chức năng xác định rõ việc sử dụng các hóa chất trong bảo quản, chế biến gần 1 tấn nguyên liệu, phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc, thu giữ từ cơ sở chế biến.
Lực lượng chức năng thu giữ gần 1 tấn nguyên liệu và sản phẩm gốm xúc xích, nem chua… không rõ nguồn gốc tại một cơ sở ở phường Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa.
Hàng chục tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc, phụ gia ngoài danh mục, thậm chí có dấu hiệu tẩm hóa chất độc hại vừa bị lực lượng chức năng Thanh Hóa phát hiện, phơi bày thực trạng đáng báo động về an toàn thực phẩm và nguy cơ trực tiếp đe dọa sức khỏe người dân.
Ngày 20/3, thông tin từ Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 9, Chi cục Chất lượng chế biến và Phát triển thị trường Thanh Hóa đã tiến hành kiểm tra, phát hiện và thu giữ gần 1 tấn thực phẩm không rõ nguồn gốc.
UBND tỉnh Thanh Hóa vừa thông báo kết quả lựa chọn tổ chức, cá nhân để xem xét cấp giấy phép thăm dò khoáng sản tại mỏ đá phiến sét làm phụ gia xi măng xã Thanh Kỳ, tỉnh Thanh Hóa.
Hành vi tiêu dùng thực phẩm của giới trẻ toàn cầu đang có sự chuyển dịch rõ rệt, khi yếu tố sức khỏe, lối sống và giá trị cá nhân ngày càng chi phối quyết định ăn uống.
Thời gian gần đây, hàng loạt vụ vi phạm quy định về đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) liên tiếp bị phát hiện tại Quảng Trị tiếp tục gióng lên hồi chuông cảnh báo về những nguy cơ hiện hữu trong bữa ăn hằng ngày. Từ việc sử dụng phụ gia cấm trong chế biến, kinh doanh thực phẩm không rõ nguồn gốc đến các vụ ngộ độc tập thể tại bếp ăn trường học… tất cả cho thấy công tác quản lý vẫn còn không ít lỗ hổng.
Ngày 18/3/2026, tại TP. Hồ Chí Minh đã diễn ra hai triển lãm Vietshrimp Asia 2026 và Aquaculture Vietnam 2026, thu hút gần 200 doanh nghiệp, thương hiệu tham dự.
Chiều 17/3, Sở Giáo dục và Đào tạo tổ chức gặp mặt, động viên đoàn học sinh tham dự Cuộc thi Khoa học kỹ thuật cấp quốc gia năm học 2025 – 2026. Cuộc thi dự kiến diễn ra từ ngày 20 đến ngày 22/3/2026 tại Hà Nội. Dự buổi gặp mặt có lãnh đạo Sở Giáo dục và Đào tạo, Hội Khuyến học tỉnh, đại diện các nhà trường, phụ huynh và học sinh.
Lực lượng QLTT Nghệ An đồng loạt kiểm tra an toàn thực phẩm, phát hiện 40kg dồi sụn không rõ nguồn gốc tại một kho đông lạnh. Toàn bộ số hàng bị buộc tiêu hủy, cơ sở vi phạm bị xử phạt hơn 20 triệu đồng.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Quảng Trị đã khởi tố bị can đối với một chủ cơ sở sản xuất giò chả trên địa bàn phường Đông Hà do sử dụng hàn the, chất cấm trong chế biến thực phẩm, gây nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Khi lựa chọn sữa bột cho trẻ, cha mẹ nên chú ý đến thành phần dinh dưỡng, lượng đường, nguy cơ dị ứng và thương hiệu uy tín để đáp ứng tiêu chí an toàn, hỗ trợ tốt cho sự phát triển của con.
Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Nai yêu cầu các đơn vị, địa phương tăng cường kiểm tra hoạt động kinh doanh, sử dụng chất cấm trong chăn nuôi và công tác kiểm tra an toàn thực phẩm.
Pha phụ gia axit Acetic với nước lọc rồi dán nhãn 'giấm trắng 100% tự nhiên' bán ra thị trường, một chủ cơ sở sản xuất tại tỉnh Bắc Ninh vừa bị cơ quan công an khởi tố, bắt tạm giam.
Pha phụ gia axit Acetic với nước lọc rồi dán nhãn 'giấm trắng 100% tự nhiên' bán ra thị trường, một chủ cơ sở sản xuất tại tỉnh Bắc Ninh vừa bị cơ quan công an khởi tố, bắt tạm giam sau khi lực lượng chức năng phát hiện gần 7.500 chai giấm giả chuẩn bị tiêu thụ.
Quảng cáo là 'giấm trắng 100% tự nhiên', nhưng một cơ sở ở Bắc Ninh bị phát hiện chỉ pha phụ gia axit Acetic với nước rồi đóng chai bán ra thị trường. Lực lượng chức năng đã thu giữ 7.488 chai giấm cùng nhiều nguyên liệu, dụng cụ sản xuất.
Cuộc xung đột tại Trung Đông đang khiến giá dầu, cước vận tải và nhiều nguyên liệu đầu vào tăng nhanh. Áp lực chi phí lan rộng trong chuỗi cung ứng và sản xuất, buộc nhiều doanh nghiệp Việt Nam phải gấp rút tìm giải pháp ứng phó để giữ ổn định đơn hàng và hoạt động sản xuất.
Liên tiếp các vụ sản xuất cà phê giả, pha trộn bắp và đậu nành vừa bị phát hiện tại nhiều địa phương, làm dấy lên lo ngại về thực phẩm 'đội lốt' cà phê nguyên chất.