Liên hoan Tiếng hát Làng Sen được tổ chức hằng năm đã trở thành ngày hội lớn, là nét sinh hoạt văn hóa đặc sắc, vừa thể hiện tính nghệ thuật, vừa mang sắc thái tâm linh thành kính trong đời sống văn hóa tinh thần của người dân xứ Nghệ.
'Bản đồ ẩm thực thế giới' TasteAtlas đã xếp cơm tấm Việt Nam ở vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng 10 món ăn làm từ gạo ngon nhất thế giới.
Nhân 701 năm ngày mất nhà sử học Lê Văn Hưu, người được coi là 'ông tổ' ngành sử học Việt Nam, từ ngày 11/5 đến 13/5 (tức ngày 22/3 đến 24/3 năm Quý Mão), huyện Thiệu Hóa (tỉnh Thanh Hóa) sẽ tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa.
Nhân 701 năm ngày mất Nhà sử học Lê Văn Hưu, từ ngày 11-5 đến 13-5-2023 (tức ngày 22-3 đến 24-3 năm Quý Mão), huyện Thiệu Hóa sẽ tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa.
Tối 23/4, tại Công viên Hoa cúc biển Cửa Lò, Trung tâm Nghệ thuật truyền thống tỉnh Nghệ An phối hợp với Trung tâm Văn hóa – Thể thao và Truyền thông thị xã Cửa Lò tổ chức Chương trình giao lưu văn nghệ 'Về miền ví, giặm' Cửa Lò 2023.
Cá kho nấu theo công thức này có hương vị đậm đà, cá ngon chắc thịt, hấp dẫn và đặc biệt không bị tanh chị em nội trợ cần biết.
Theo Taste Atlas cá kho tộ và canh chua cá là những món ăn ngon nhất thế giới được chế biến từ cá.
Nói đến hà thủ ô, nhiều người nghĩ rằng đó là tên gọi của một vị thuốc trong đông y. Thực tế, đó vốn là danh tự của một người. Loại cây này thường được biết tới với ba tác dụng đặc biệt: Làm đen râu tóc, có lợi cho việc sinh con và kéo dài tuổi thọ.
Tôi năm nay 44 tuổi nhưng tóc đã bạc nhiều. Tôi có nghe nói uống nước hà thủ ô làm cho tóc đen trở lại. Xin hỏi điều này có đúng không?
Ngày 15-3, tại Đền Sòng Sơn, phường Bắc Sơn, thị xã Bỉm Sơn đã tổ chức Hội thi 'Nấu cơm truyền thống'. Đây là một trong những hoạt động diễn ra trong khuôn khổ Lễ hội Sòng Sơn - Ba Dội năm 2023.
Một ngày giữa tháng 2/2023, chúng tôi đến xã Quế An, nơi có tên là làng 'Lò nồi'. Khi được hỏi, chẳng ai trong xã Quế An, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam hiện nay còn nhớ nghề làm nồi đất ở đây có tự bao giờ. Và họ bảo, chỉ nghe các cụ cao niên trong làng truyền lại, cách đây gần 200 năm, người dân đã làm nồi đất đem đi khắp nơi trong vùng để bán, kiếm kế sinh nhai.
Đưa cá kho làng Vũ Đại - món ăn 'nức tiếng' của tỉnh Hà Nam lên phố núi Pleiku (tỉnh Gia Lai), chị Hoạt kiếm tiền triệu mỗi ngày.
Trong nhiều cuộc hành trình, ắt hẳn bạn đã từng thưởng thức những món ăn, có thể lần đầu ăn món đó, nhưng sẽ là ký ức không phai. Tôi đã có những món ăn lần đầu như thế và đôi khi ăn lại món đó nhưng không còn cảm giác như xưa. Đó là lần đầu tiên dừng chân ở Cà Mau, nơi đó là một cửa sông mênh mông nước. Những người dân ở đây mưu sinh bằng cách thả những miệng đáy (lưới đáy đánh bắt theo nguyên lý lọc nước bắt cá. Cá bị lùa vào lưới dưới tác dụng của dòng chảy và bị giữ lại ở đụt lưới). Tôi ghé nhà một người dân dựng lên bằng những cột chống trên mặt nước. Nước ở nơi này có hai màu, màu vàng gần bờ do phù sa đổ về, còn màu xanh ở giữa dòng. Chủ nhà mời ăn cơm, đó là bữa cơm với gạo tám thơm nấu bằng nồi đất, còn món chính là những con cua, con tôm còn tươi lấy từ miệng đáy, luộc chấm với nước mắm ngon dầm ớt. Cơm gạo ngon thơm phức, hải sản tươi luộc chấm mắm ngon thì không thể nào không ăn no bụng.
Khi chiếc nồi đất được đập vỡ tại sân đền Đức Bà, hàng trăm thanh niên và cả người trung tuổi xông vào giằng co để cướp bằng được manh chiếu cói tại Lễ hội Đúc Bụt đầu năm mới.
Mỗi dịp Tết đến Xuân về, làng Vũ Đại lại bước vào dịp bận rộn nhất trong năm, cả làng bao trùm bởi mùi khói, mùi cá kho đặc sản nơi đây. Người làng nói, thấy mùi cá kho là thấy Tết.
Bệnh mạch vành là bệnh của động mạch nuôi dưỡng tim, còn gọi là bệnh thiếu máu cơ tim, xơ vữa động mạch... Triệu chứng thường gặp nhất là các cơn đau thắt ngực.
Những ngày cuối năm, khi Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 đang cận kề, làng nghề gốm, chuyên làm nồi đất nổi tiếng xã Trù Sơn, huyện Đô Lương, tỉnh Nghệ An lại tất bật, nhộn nhịp vào vụ sản xuất lớn nhất trong năm, để có đủ hàng hóa phục vụ cho thị trường Tết.
Sau nhiều ngày trang trí, giáo xứ Lưu Mỹ, xã Trù Sơn (Đô Lương) đã hoàn thành không gian đón Giáng sinh 2022 độc đáo, đậm chất làng nghề.
Món cá kho Đại Hoàng với hương vị đặc biệt, giá dao động từ 400 nghìn đồng - 1 triệu đồng/nồi tùy theo kích thước, có loại đặc biệt giá lên tới 1,5 triệu đồng/nồi.
Những món ngon truyền thống của Brazil rất ngon, bắt mắt và mang đậm văn hóa nước nhà.
Dưới đây là những loại thực phẩm dễ khiến tế bào ung thư tấn công cơ thể.
Đố bạn, đó là cây gì?
Món cá kho cổ truyền của làng Đại Hoàng xã Hòa Hậu (Lý Nhân, Hà Nam) luôn được địa phương quan tâm phát triển và được kiểm định chất lượng an toàn thực phẩm nên ngày càng có nhiều du khách tới tham quan đặt, mua về thưởng thức. Nhờ phát triển nghề truyền thống cá kho mà nhiều hộ dân nơi đây có cuộc sống ổn định, ngày một phát triển.