Bếp từ đang trở thành thiết bị quen thuộc trong các không gian bếp hiện đại. Tuy nhiên, nhiều người chưa nắm được các nguyên tắc an toàn khi sử dụng. Dưới đây là một số cách sử dụng bếp từ an toàn phòng chống cháy nổ.
Red noodle soup là tên gọi mà cẩm nang ẩm thực trực tuyến TasteAtlas (có trụ sở ở Croatia) vừa cập nhật cho món bánh đa cua nổi tiếng ở Hải Phòng. Trang ẩm thực trực tuyến này đánh giá bánh đa cua là 1 trong 8 món súp nổi tiếng nhất miền Bắc Việt Nam.
Cá linh là loài cá sông gắn liền với người dân vùng lũ. Những ai sinh trưởng vùng đầu nguồn sông Tiền, sông Hậu khi xa quê cứ nhớ da diết các món ăn chế biến từ cá linh.
Một gia đình nếu sở hữu những điều này sẽ ngày càng giàu có thịnh vượng.
Ngày 10/6, tại Khu Di tích Lịch sử - Thắng cảnh Quốc gia Ba Hòn, xã Thổ Sơn, huyện Hòn Đất, Hội Nhà Báo tỉnh Kiên Giang phối hợp với Sở Thông tin và Truyền thông cùng UBND huyện Hòn Đất tổ chức Hội thao báo chí tỉnh lần thứ II nhân kỷ niệm 98 năm Ngày Báo chí Cách mạng Việt Nam (21/6/1925 - 21/6/2023).
Người dân Quang Lộc (Can Lộc, Hà Tĩnh) chế biến món cá tràu kho 'queo' từ các nguyên liệu đặc trưng của địa phương với nhiều công đoạn cầu kỳ, tỉ mỉ.
Không chỉ có cái tên gây tò mò, món ăn còn có cách thưởng thức khá cầu kỳ khi phải cho các nguyên liệu vào nước dùng theo thứ tự nhất định.
'Bản đồ ẩm thực thế giới' - TasteAtlas đã xếp cơm tấm Việt Nam ở vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng 10 món ăn làm từ gạo ngon nhất thế giới.
Liên hoan Tiếng hát Làng Sen được tổ chức hằng năm đã trở thành ngày hội lớn, là nét sinh hoạt văn hóa đặc sắc, vừa thể hiện tính nghệ thuật, vừa mang sắc thái tâm linh thành kính trong đời sống văn hóa tinh thần của người dân xứ Nghệ.
'Bản đồ ẩm thực thế giới' TasteAtlas đã xếp cơm tấm Việt Nam ở vị trí thứ 4 trong bảng xếp hạng 10 món ăn làm từ gạo ngon nhất thế giới.
Nhân 701 năm ngày mất nhà sử học Lê Văn Hưu, người được coi là 'ông tổ' ngành sử học Việt Nam, từ ngày 11/5 đến 13/5 (tức ngày 22/3 đến 24/3 năm Quý Mão), huyện Thiệu Hóa (tỉnh Thanh Hóa) sẽ tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa.
Nhân 701 năm ngày mất Nhà sử học Lê Văn Hưu, từ ngày 11-5 đến 13-5-2023 (tức ngày 22-3 đến 24-3 năm Quý Mão), huyện Thiệu Hóa sẽ tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa.
Tối 23/4, tại Công viên Hoa cúc biển Cửa Lò, Trung tâm Nghệ thuật truyền thống tỉnh Nghệ An phối hợp với Trung tâm Văn hóa – Thể thao và Truyền thông thị xã Cửa Lò tổ chức Chương trình giao lưu văn nghệ 'Về miền ví, giặm' Cửa Lò 2023.
Cá kho nấu theo công thức này có hương vị đậm đà, cá ngon chắc thịt, hấp dẫn và đặc biệt không bị tanh chị em nội trợ cần biết.
Theo Taste Atlas cá kho tộ và canh chua cá là những món ăn ngon nhất thế giới được chế biến từ cá.
Nói đến hà thủ ô, nhiều người nghĩ rằng đó là tên gọi của một vị thuốc trong đông y. Thực tế, đó vốn là danh tự của một người. Loại cây này thường được biết tới với ba tác dụng đặc biệt: Làm đen râu tóc, có lợi cho việc sinh con và kéo dài tuổi thọ.
Tôi năm nay 44 tuổi nhưng tóc đã bạc nhiều. Tôi có nghe nói uống nước hà thủ ô làm cho tóc đen trở lại. Xin hỏi điều này có đúng không?
Ngày 15-3, tại Đền Sòng Sơn, phường Bắc Sơn, thị xã Bỉm Sơn đã tổ chức Hội thi 'Nấu cơm truyền thống'. Đây là một trong những hoạt động diễn ra trong khuôn khổ Lễ hội Sòng Sơn - Ba Dội năm 2023.
Một ngày giữa tháng 2/2023, chúng tôi đến xã Quế An, nơi có tên là làng 'Lò nồi'. Khi được hỏi, chẳng ai trong xã Quế An, huyện Quế Sơn, tỉnh Quảng Nam hiện nay còn nhớ nghề làm nồi đất ở đây có tự bao giờ. Và họ bảo, chỉ nghe các cụ cao niên trong làng truyền lại, cách đây gần 200 năm, người dân đã làm nồi đất đem đi khắp nơi trong vùng để bán, kiếm kế sinh nhai.
Đưa cá kho làng Vũ Đại - món ăn 'nức tiếng' của tỉnh Hà Nam lên phố núi Pleiku (tỉnh Gia Lai), chị Hoạt kiếm tiền triệu mỗi ngày.
Trong nhiều cuộc hành trình, ắt hẳn bạn đã từng thưởng thức những món ăn, có thể lần đầu ăn món đó, nhưng sẽ là ký ức không phai. Tôi đã có những món ăn lần đầu như thế và đôi khi ăn lại món đó nhưng không còn cảm giác như xưa. Đó là lần đầu tiên dừng chân ở Cà Mau, nơi đó là một cửa sông mênh mông nước. Những người dân ở đây mưu sinh bằng cách thả những miệng đáy (lưới đáy đánh bắt theo nguyên lý lọc nước bắt cá. Cá bị lùa vào lưới dưới tác dụng của dòng chảy và bị giữ lại ở đụt lưới). Tôi ghé nhà một người dân dựng lên bằng những cột chống trên mặt nước. Nước ở nơi này có hai màu, màu vàng gần bờ do phù sa đổ về, còn màu xanh ở giữa dòng. Chủ nhà mời ăn cơm, đó là bữa cơm với gạo tám thơm nấu bằng nồi đất, còn món chính là những con cua, con tôm còn tươi lấy từ miệng đáy, luộc chấm với nước mắm ngon dầm ớt. Cơm gạo ngon thơm phức, hải sản tươi luộc chấm mắm ngon thì không thể nào không ăn no bụng.
Khi chiếc nồi đất được đập vỡ tại sân đền Đức Bà, hàng trăm thanh niên và cả người trung tuổi xông vào giằng co để cướp bằng được manh chiếu cói tại Lễ hội Đúc Bụt đầu năm mới.
Mỗi dịp Tết đến Xuân về, làng Vũ Đại lại bước vào dịp bận rộn nhất trong năm, cả làng bao trùm bởi mùi khói, mùi cá kho đặc sản nơi đây. Người làng nói, thấy mùi cá kho là thấy Tết.
Bệnh mạch vành là bệnh của động mạch nuôi dưỡng tim, còn gọi là bệnh thiếu máu cơ tim, xơ vữa động mạch... Triệu chứng thường gặp nhất là các cơn đau thắt ngực.
Những ngày cuối năm, khi Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 đang cận kề, làng nghề gốm, chuyên làm nồi đất nổi tiếng xã Trù Sơn, huyện Đô Lương, tỉnh Nghệ An lại tất bật, nhộn nhịp vào vụ sản xuất lớn nhất trong năm, để có đủ hàng hóa phục vụ cho thị trường Tết.