Dám phá bỏ định kiến về hạn chế trong tư duy kinh tế của nữ giới, rào cản về sứ mệnh làm vợ, làm mẹ và chăm sóc gia đình, những năm gần đây ngày càng nhiều phụ nữ khởi nghiệp kinh doanh, làm chủ doanh nghiệp.
Trong ẩm thực không phải món ngon nào cũng đạt đỉnh ngay từ lần đầu nấu xong, có những món phải qua 'hai lần lửa' mới thực sự bộc lộ hết tinh túy.
Nếu đến miền Tây, nên thử món bánh đặc sản ăn kèm rau sống, nước mắm chua ngọt ngon quên lối về.
Ba rọi nướng muối ớt là món ăn quen thuộc trong nhiều bữa cơm gia đình Việt, đặc biệt là những buổi tiệc hay sum họp cuối tuần.
Bận bịu công việc kinh doanh nhưng chị Thùy Linh (30 tuổi, Hà Nội) rất chăm chỉ vào bếp mỗi ngày.
Ngày 16-10, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Tuyên Quang phối hợp cùng Hội Chữ thập đỏ tỉnh và tổ chức Samaritan's Purse đã trao quà hỗ trợ cho các hộ dân bị ảnh hưởng bởi cơn bão số 10 tại phường Hà Giang 1 và phường Hà Giang 2.
Nhắc đến ẩm thực Quảng Ninh, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến chả mực, sam biển hay ngán, nhưng ít ai biết nơi đây còn có một món ăn mang cái tên cực kỳ độc đáo.
Loại cá này được xem là đặc sản của vùng biển miền Trung, kho với tiêu sẽ vô cùng bắt cơm và ăn ngon miệng.
Không chỉ góp mặt trong bữa cơm thường ngày, đặc sản này còn xuất hiện phổ biến trong mâm cỗ giỗ chạp, cưới hỏi ở xã Giao Thủy (tỉnh Ninh Bình), được thực khách yêu thích và thường thưởng thức hết đầu tiên.
Sáng 12-10, Công ty cổ phần Nisko Việt Nam do ông Phùng Trung Đức, Trưởng đoàn làm đại diện, đã tổ chức trao quà cho trường PTDT bán trú Tiểu học B xã Thuận Hòa bị ảnh hưởng bởi mưa lũ vừa qua.
Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP) là hợp phần quan trọng trong hành trình XDNTM tại các địa phương trên địa bàn tỉnh. Không chỉ giúp nâng cao giá trị, từng bước đưa sản phẩm đặc trưng của địa phương chinh phục những thị trường trong nước cũng như thế giới, mà còn phát huy tính sáng tạo, trí tuệ của người dân, xây dựng mối liên kết, trở thành động lực 'dẫn' kinh tế địa phương phát triển.
Thấy nông dân trồng hành tím hay gặp cảnh rớt giá khi vào vụ, nam sinh viên Sơn Trần Minh Mẫn mày mò nghiên cứu tạo ra nước mắm chay từ củ hành.
Sáng 9-10, Hội Chữ thập đỏ tỉnh phối hợp với Hiệp hội Doanh nghiệp tỉnh tổ chức tặng quà cho các hộ dân nằm trong khu vực có nguy cơ sạt lở, phải di dời tại thôn Má Lầu A, xã Lũng Cú.
Từ sản vật bình dị của mùa nước nổi, cá linh - loài cá nhỏ thân quen với người dân miền Tây qua đôi bàn tay khéo léo của chị Lê Thị Ngọc Tuyền (38 tuổi, xã Định Mỹ, tỉnh An Giang) đã trở thành nguyên liệu tạo nên nước mắm cá linh truyền thống thơm ngon, đạt chuẩn OCOP 3 sao.
Cách phân biệt gia vị tự nhiên và gia vị công nghiệp không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe, tránh những ảnh hưởng từ món ăn hàng ngày.
Xót xa trước cảnh hàng chục nghìn tấn hành tím tồn đọng, rớt giá mỗi khi vào vụ, chàng sinh viên Sơn Trần Minh Mẫn đã nghiên cứu, chế tạo ra sản phẩm nước mắm chay làm từ củ hành tím.
Tại triển lãm thành tựu đất nước '80 năm hành trình Độc lập-Tự do-Hạnh phúc' nhân kỷ niệm 80 năm Quốc khánh nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam (diễn ra từ cuối tháng 8 đến giữa tháng 9/2025 tại Thủ đô Hà Nội), gian hàng OCOP của tỉnh Quảng Trị đã trở thành điểm nhấn thu hút hàng chục nghìn lượt khách tham quan. Không chỉ quảng bá sản phẩm, khẳng định thương hiệu địa phương, gian hàng còn góp phần tạo dựng niềm tin vào chất lượng nông sản Quảng Trị trên thị trường trong nước và hướng tới xuất khẩu quốc tế.
Nhằm chia sẻ và chung tay ủng hộ đồng bào các địa phương đang chịu ảnh hưởng nặng nề của bão lũ, ngày 5/10, các cô giáo Trường THCS Trần Mai Ninh phối hợp với Công ty CP Giáo dục Winedu đã trao hỗ trợ 1 tấn gạo cùng nhiều nhiều nhu yếu phẩm thiết yếu khác như nước khoáng, thực phẩm cho người dân xã Nông Cống.
Cứ mỗi lần nhắc đến nước mắm là tôi lại nhớ da diết về cái xứ sở này, cái nơi mà cha ông ta từng gọi là 'xứ cá khô nước mắm'. Lần giở trang sử cũ, mới thấy nghề làm mắm đã bén rễ ở vùng biển phía Đông Nam của tỉnh Lâm Đồng từ lâu lắm rồi.
Thông tin từ Đồn Biên phòng Ba Nang sáng nay 5/10, đơn vị vừa phối hợp với xã Đakrông, Trường Mầm non Pa Nang và các đơn vị tài trợ tổ chức nhiều hoạt động dành cho thiếu nhi ở địa phương với chủ đề: Trung thu cho em năm 2025. Tổng kinh phí thực hiện hoạt động này hơn 320 triệu đồng.
Đạt bình chọn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia không chỉ là niềm tự hào mà còn là điểm tựa để doanh nghiệp lan tỏa thương hiệu.
Bước vào khu chế biến và trưng bày của cơ sở Dũng Liễu, quý vị sẽ ngay lập tức cảm nhận được không gian đậm hương vị biển cả của Nghi Sơn. Từ mực khô, cá cơm khô, moi khô cho đến nước mắm cốt cá cơm – tất cả đều được chọn lọc cẩn thận ngay từ nguồn nguyên liệu, sơ chế và đóng gói sạch sẽ theo quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn khắt khe giúp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng của biển cả.
Đến Đà Lạt, chúng tôi luôn dành thời gian đi dạo quanh Hồ Xuân Hương lúc chiều tà, ngắm phố xá nhộn nhịp bao người qua lại và dạo phố chợ về đêm. Đến khi mỏi gối chùn chân sẽ rẽ vào quán quen thưởng thức món ăn cũ để ôn lại kỷ niệm bao lần đến đây.
Hà Nội là nơi cho ra đời nhiều món ăn đặc sản vô cùng nổi tiếng như: Bún ốc, bún thang, bún đậu mắm tôm... Trong đó, không thể không nhắc đến món bún chả trứ danh được rất nhiều người yêu thích.
Nước mắm ngon có màu vàng cánh gián đặc trưng, trong và sánh. Nếu nước mắm có màu sẫm hơn bình thường, chuyển sang màu nâu đục hoặc xanh xám, thì đây là dấu hiệu cho thấy nước mắm đã bị biến chất và không nên sử dụng.
Phan Thiết - Mũi Né không chỉ được biết đến là 'thủ đô resort' mà còn là cái nôi của nghề làm nước mắm truyền thống. Bên cạnh tham quan danh thắng, nhiều du khách tìm đến đây để khám phá giá trị văn hóa ẩn sau những giọt nước mắm thơm ngon - di sản hơn 300 năm được ngư dân vùng biển Lâm Đồng bền bỉ gìn giữ.
Cá bông lau nấu ngót luôn được xem là món canh bình dị, dân dã nhưng lại mang hương vị đậm chất miền Tây.
Ăn mặn gây gánh nặng lên tim mạch, thận và hàng loạt các vấn đề sức khỏe khác nhưng nhiều người khó bỏ thói quen này.
Phan Thiết là 1 trong 6 vùng sản xuất nước mắm nổi tiếng trong cả nước. Trải qua nhiều thăng trầm, đến nay, nước mắm Phan Thiết vẫn lặng lẽ khẳng định vị thế của mình như một biểu tượng văn hóa và ẩm thực Việt Nam.
Nước mắm rất lâu hỏng, có thể bảo quản được lâu, nhưng để giữ nguyên hương vị và chất lượng thì nên dùng sớm, vậy hạn sử dụng của nước mắm là bao lâu?
Vườn ươm doanh nghiệp tỉnh Vĩnh Long (Trường Đại học Trà Vinh) vừa kêu gọi vốn đầu tư cho 7 dự án khởi nghiệp; trong đó, có 5 dự án kêu gọi vốn thành công với tổng số tiền đầu tư khoảng 3 tỷ đồng.
Mùa nước nổi về, sản vật nhiều, người dân vùng sông nước sử dụng nhiều loại cá đồng để làm mắm, làm khô, nấu nước mắm theo cách truyền thống.
Ngày 20/9, Đoàn phường Lang Biang - Đà Lạt phối hợp trao tặng 100 phần quà cho các hộ đồng bào dân tộc thiểu số khó khăn tại thôn Păng Tiên Ruộng.
Hãng thông tấn AP ca ngợi nước mắm Việt, từ gia vị dân dã quen thuộc đến nguồn cảm hứng sáng tạo, thậm chí có thể dùng để làm cả cocktail hay món tráng miệng độc đáo.
Nước mắm Huỳnh Khoa Phú Quốc vừa có 3 sản phẩm đạt OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) 5 sao quốc gia, tạo tiền đề đưa sản phẩm truyền thống này vươn xa đến nhiều thị trường tiềm năng trên thế giới.