Ấp đảo Thiềng Liềng được biết đến là 'đảo trong đảo' (xã đảo Thạnh An, Cần Giờ) với cánh đồng muối bạt ngàn, không gian dân dã… tạo nên mô hình du lịch cộng đồng đầu tiên của Thành phố Hồ Chí Minh.
Cây đàn kìm bằng muối cao hơn 4 mét, nặng 500kg sẽ được trưng bày tại Festival nghề muối Việt Nam 'Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người' lần đầu tiên tổ chức tại tỉnh Bạc Liêu.
Nghề làm muối ở xã Lý Nhơn, huyện Cần Giờ, Thành phố Hồ Chí Minh bắt đầu hình thành và đi vào sản xuất từ năm 1967 - 1968. Trải suốt chiều dài lịch sử, nghề làm muối xã Lý Nhơn vẫn được diêm dân địa phương lưu giữ và ngày càng phát triển.
Cây đàn kìm cách điệu bằng muối cao hơn 4m, nặng khoảng 500kg sẽ được trưng bày tại Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 'Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người' với chủ đề: 'Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam', được tổ chức lần đầu tiên tại TP Bạc Liêu và huyện Đông Hải (ngày 6-8/3).
Nghề làm muối ở Bạc Liêu có lịch sử hơn 100 năm hình thành và phát triển. Trải dài hàng chục kilômét từ thị xã Vĩnh Châu (tỉnh Sóc Trăng) đến cửa biển Gành Hào, huyện Đông Hải (giáp ranh huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau), hàng trăm cánh đồng muối thể hiện sức lao động bền bỉ của diêm dân đã trở thành biểu tượng văn hóa, bản sắc truyền thống của vùng đất nơi đây.
Tại festival lần đầu về nghề Muối Việt Nam – Bạc Liêu 2025, nghệ nhân Hồ Chí Ân (ngụ xã Long Điền, huyện Đông Hải, Bạc Liêu) sẽ đưa tới công chúng cây đàn kìm được chế tác hoàn toàn bằng... muối. Cây đàn cao hơn 4m, ngang 3,5m, được kết từ khoảng 500kg muối.
Một cựu giáo viên ở Bạc Liêu dày công chế tác cây đàn kìm cách điệu bằng muối cao hơn 4m, ngang 3,5m, nặng khoảng nửa tấn.
Để duy trì xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương, nên tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng giàu canxi, vitamin D, protein và thực phẩm nguyên chất. Cùng với đó là cần tránh những thực phẩm có nguy cơ gây loãng xương.
Nhiều huấn luyện viên (HLV), cầu thủ chịu thẻ đỏ rời sân, thậm chí phải nhận án phạt nguội vì lỗi của mình trong thi đấu.
Đâu chỉ đợi đến khi Nghề làm muối truyền thống ở Bạc Liêu trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, hình ảnh muối không biết từ khi nào đã trở thành đề tài, cảm hứng bất tận trong văn học - nghệ thuật (VH-NT), đặc biệt là nghệ thuật nhiếp ảnh.
Ăn nhiều muối có thể làm tăng huyết áp gây ra đột quỵ, suy tim, đau cơ tim… Người ăn mặn còn có thể mắc các bệnh ung thư dạ dày và thực quản.
Chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, sẵn có trong bếp bạn làm theo mẹo hay này là đã nấu được nồi cơm đạt chuẩn, mẹ chồng thưởng thức chỉ có nước khen nức nở.
Rán đậu phụ là công việc tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều người đau đầu vì đậu dễ bị dính chảo, vỡ nát hoặc không vàng giòn như mong muốn.
Buổi sáng trên cánh đồng muối Bạc Liêu, khi những tia nắng đầu tiên chiếu xuống mặt ruộng trắng xóa, ông Hai Tánh - một diêm dân lão luyện cẩn thận vốc lên một nắm muối lấp lánh. Ông nhìn những hạt muối tinh khiết mà nhớ về những ngày xưa cũ, khi cha ông cũng từng quần quật trên cánh đồng này, nhưng cuộc sống vẫn còn lắm nhọc nhằn. 'Làm muối cả đời mà vẫn nghèo thì sao con cháu dám nối nghề?', ông thở dài.
Nếu so với các tỉnh, thành phố trong khu vực Nam Bộ thì Bạc Liêu là vùng đất được khai phá muộn màng. Ðến với vùng đất mới, các bậc tiền nhân Bạc Liêu đã biết khai thác tài nguyên thiên nhiên sẵn có, tạo ra của cải, vật chất để nuôi sống bản thân và dùng để giao lưu, trao đổi phục vụ cho mục đích không ngừng nâng cao chất lượng cuộc sống. Từ đó, các ngành, nghề truyền thống ở Bạc Liêu lần lượt ra đời, trong đó một số nghề nổi tiếng như: trồng nhãn, đan đát và làm muối... Hầu hết các nghề này đã tồn tại và phát triển hơn 100 năm nay.
Nghị định số 9/2025/NĐ-CP của Chính phủ quy định về chính sách hỗ trợ sản xuất nông nghiệp để khôi phục sản xuất vùng bị thiệt hại do thiên tai, dịch hại thực vật có hiệu lực từ 25/2/2025. Nghị định quy định mức hỗ trợ đối với sản xuất muối bị thiệt hại do thiên tai (bao gồm diện tích đang sản xuất hoặc diện tích có muối đã được tập kết trên ruộng).
Mới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 55 món rau củ được bảo quản bằng cách muối chua ngon nhất thế giới, trong đó củ kiệu của Việt Nam cũng lọt vào danh sách đặc biệt này.
Mới đây, chuyên trang ẩm thực danh tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 55 món rau củ được bảo quản bằng cách muối chua ngon nhất thế giới, trong đó có củ kiệu của Việt Nam.
Hiện nay hầu như nhà nào cũng có tủ lạnh, và nhiều gia đình đặc biệt thích cất những nguyên liệu dự trữ vào tủ lạnh. Cá là một trong số đó, cá sẽ đông cứng sau khi để lâu trong tủ lạnh, nếu muốn ăn thì trước tiên phải rã đông cá, nếu ngâm trong nước sẽ phải đợi lâu.
Muốn món lòng già heo có hương vị thơm ngon và đảm bảo vệ sinh, việc làm sạch bằng muối và bột mì là chưa đủ.
Hồ Hillier với màu nước hồng đặc trưng tại đảo Middle thuộc Tây Australia. Middle được bao phủ xung quanh bởi những cánh rừng bạch đàn. Hồ Hillier có độ mặn cao tương đương với Biển Chết và có thể thu hoạch muối từ bờ hồ.
Theo các bà nội trợ thông thái, muối không chỉ là gia vị trong các món ăn, công dụng của muối còn phi thường hơn thế. Bởi vậy, bà nội trợ hãy tận dụng ngay để nhà cửa thêm phần sáng đẹp.
Nhiều người TP.HCM mấy ngày nay kiên nhẫn xếp hàng, chờ vài tiếng đồng hồ để ăn miếng đậu hủ, bởi món này chỉ bán vào Rằm tháng Giêng.
Việc phát hiện loài cây tiết tinh thể muối trên lá có thể giúp con người cải tiến công nghệ thu thập nước trong môi trường khô hạn.
Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 không chỉ là một sự kiện văn hóa mà còn là cơ hội quan trọng để tôn vinh và phát triển ngành muối truyền thống.
Thói quen ăn mặn, tiêu thụ nhiều chất béo và ít rau xanh của người dân TP.HCM có thể làm gia tăng tỷ lệ tăng huyết áp, béo phì và nhiều bệnh không lây nhiễm khác.
Khác với muối ăn thông thường (muối tinh luyện), muối biển là sản phẩm tự nhiên được kết tinh từ nước biển và giữ lại trọn vẹn những khoáng chất quý giá.