Những gia đình có thói quen ăn uống cầu kỳ thường tự muối dưa để đảm bảo hương vị đúng ý thích. Bà nội trợ có thể học cách muối dưa cải bẹ đơn giản, không nổi váng như sau.
Dưa cải bắp và các loại rau củ muối luôn xuất hiện trên mâm cơm mọi gia đình Việt. Người nội trợ có thể tự muối dưa cho món ăn kèm chống ngấy thêm chất lượng, thơm ngon.
Từ quả dưa non còn tươi, bà Nguyễn Thị Thắm (SN 1963) ở thôn Kim Nam Tiến, xã Kỳ Tiến (Kỳ Anh, Hà Tĩnh) đã chế biến thành dưa muối, bán với thu nhập cao. Đây là cách 'hóa giải' đầu ra cho cả mẫu dưa non do bà chuyển đổi cây trồng.
Nếu trước đây, loại rau này đóng một vai trò lớn trong việc giải quyết tình trạng đói kém của người dân thì bây giờ, chúng lại đang cung cấp cho người nông dân một nguồn thu nhập nhất định.
Việc mua bán, sử dụng các loại túi nilon, đồ nhựa đựng thực phẩm đã trở thành thói quen của người tiêu dùng Việt. Theo các chuyên gia, việc lạm dụng đồ nhựa không đúng cách có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Gần 30 năm trong quân ngũ, Trung tá QNCN Nguyễn Thị Minh Châu, nhân viên nấu ăn kiêm tiểu đội trưởng, thuộc Văn phòng Bộ chỉ huy Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh Khánh Hòa có hơn 20 năm liên tục làm nhiệm vụ tiếp phẩm và nấu ăn tại bếp ăn tập thể cơ quan Bộ chỉ huy BĐBP tỉnh.