Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khác. Tuy nhiên, để muối dưa cải chua được vàng, giòn, ngon không phải là một điều dễ dàng.
Dưa mắm là một món ăn kèm quen thuộc được rất nhiều người yêu thích vì rẻ, nguyên liệu dễ mua, cách làm đơn giản nhưng rất ngon.
Muối dưa cải không khó, nhưng không phải ai cũng biết cách muối dưa cải ngon, cho ra thành phẩm vàng bắt mắt, hương thơm hấp dẫn.
Ngoại thường nói dưa đèo tuy nhỏ bé, không bắt mắt nhưng lại là loại dưa tốt nhất để muối.
Những năm 90 của thế kỷ trước, bất ngờ xuất hiện một bài lục bát trên thi đàn cả nước, được giải cuộc thi 'Tác phẩm tuổi xanh', lọt vào tuyển tập thơ lục bát Việt Nam.
Bạn muối dưa đã nhiều năm nhưng luôn có những lần thành công và thất bại đan xen, nguyên nhân có thể vì bạn đã bỏ qua 2 bước quan trọng dưới đây.
Giá rau xanh về chợ TP.HCM đang có xu hướng tăng do ảnh hưởng của mưa kéo dài.
Vốn là loại cây mọc hoang dại, chỉ cho lợn ăn nhưng giờ đây dọc mùng, rau sam và rau khúc đã trở thành đặc sản được dân phố lùng mua.
Bạn hoàn toàn có thể tự tay trồng rau cải bẹ tại nhà để muối dưa với phương pháp cực kỳ đơn giản dưới đây nhằm tạo nguồn thực phẩm sạch cho các bữa ăn gia đình.
Một số món ăn rất được nhiều người yêu thích, tuy nhiên nếu ăn nhiều cũng gây hại cho sức khỏe.
Dưa cải muối là món ăn được nhiều người ưa chuộng và được bày bán ở nhiều khu chợ phục vụ cho những gia đình bận rộn không thể tự muối ăn.
Làng gốm Hương Canh đã từng có quá khứ huy hoàng nhưng cũng có thời kỳ mai một, suy vi. Qua những thăng trầm đó, gốm Hương Canh giờ đây không chỉ được biết tới với những chum, vại, ang, liễn… Vẫn Hương Canh ấy nhưng là một Hương Canh mới của tinh thần trang trí, hội họa, điêu khắc...
Chế độ ăn uống ảnh hưởng lớn đến tình trạng sức khỏe của mỗi người. Đáng nói, dinh dưỡng không hợp lý là nguyên nhân hàng đầu gây bệnh trong đó có ung thư.
Một hợp chất chống trầm cảm có thể sản sinh khi bổ sung một loại gia vị hay được dùng để pha nước chấm, trộn gỏi hay salad, muối dưa...
Với dự án 'Lên Men: Umami Unleashed', các chuyên gia ẩm thực từ TUNG Group và Trung tâm đào tạo nghề nhà hàng, khách sạn KOTO mong muốn khơi dậy niềm đam mê ẩm thực Việt trong thế hệ trẻ và góp phần đưa ẩm thực Việt Nam vươn xa trên bản đồ ẩm thực quốc tế.
Dưa muối rất dễ làm nhưng nếu không cẩn thận sẽ rất dễ hỏng; có nhiều nguyên nhân khiến dưa muối bị khú.
Căn hộ ở tầng 2 của 1 chung cư trên phố Radwanska, TP.Lodz (Tây Bắc Ba Lan) luôn là ẩn số với những người xung quanh. Không ai biết cặp vợ chồng sống ở đó làm nghề gì vì họ thường xuyên vắng nhà hoặc đến khuya mới về, nghe nói đi phát tờ rơi. Suốt nhiều năm chẳng ai thấy mặt những đứa con của họ vì chúng chẳng hề ra ngoài, ngoại trừ thỉnh thoảng có đứa con gái úp mặt vào kính nhìn từ cửa sổ xuống.
Dưa cải hay cà muối chua giúp tiêu hóa tốt hơn nhưng nếu ăn sai cách lại gây nguy hiểm cho sức khỏe, tiềm ẩn nguy cơ ung thư.
Người một nhà tập 19, gia đình Tuệ chỉ có 2 sự lựa chọn là rút đơn kiện Long (Hoàng Du Ka) hoặc trả lại số tiền 300 triệu đồng mà Khanh đã vay.
Trong 'Người một nhà' tập 19, Tuệ tức giận khi biết vợ vay tiền ông trùm giang hồ với điều kiện phải bãi nại cho Long.
Dưa hồng muối đến đâu bán hết đến đó đã mang lại nguồn thu hơn 200 triệu đồng/năm cho vợ chồng bà Hoàng Thị Nga (xã Xuân Mỹ, Nghi Xuân, Hà Tĩnh).
Khi xã hội có quá nhiều sức hút từ những dòng sản phẩm không mang tính truyền thống, không chỉ làng nghề gốm Hương Canh, huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc mà tất cả các làng nghề gốm tiêu biểu trong cả nước đều canh cánh với việc giữ nghề, giữ người và hướng đến đào tạo, hướng dẫn thế hệ con cháu làm nghề ngay từ khi mới lớn. Quá trình đó là lòng đam mê và tâm huyết thổi lửa cho thế hệ trẻ.
Trong các món ăn giải nhiệt ngày hè không thể không nhắc tới canh chua, nó vừa dễ ăn, vừa đem đến cảm giác khoái khẩu, đặc biệt là canh chua nấu với dọc mùng.
Năm 2024, số chiến sĩ mới do Sư đoàn 308, Quân đoàn 12 tiếp nhận và huấn luyện cao hơn năm trước. Để hoàn thành tốt nhiệm vụ huấn luyện, Đảng ủy, chỉ huy Sư đoàn luôn quan tâm đến công tác bảo đảm hậu cần, coi đây là một trong những yếu tố quan trọng góp phần trực tiếp nâng cao chất lượng huấn luyện.
Từ loại quả mọc dại, người dân hái 'ăn vui miệng', không ngờ khi chế biến lại thành một món ngon bất ngờ, giá cũng đắt đỏ 200.000 đồng/kg.
Các chị em thường rỉ tai nhau rằng có hai kiểu người muối dưa: Một là phải muối dưa thế nào cũng luôn thành công. Hai là phải muối kiểu gì cũng hỏng, dưa khú, dưa nhớt. Thật ra không riêng dưa muối mà cái gì cũng sẽ dễ khi chúng ta biết làm.
Dưa bắp cải (Sauerkraut) là hình thức bảo quản bắp cải phổ biến và là một trong những món ăn truyền thống lâu đời nhất, có nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người.
Nhắc tới rau mầm đá có lẽ đến giờ nhiều người vẫn cứ ngỡ đó lạ một loại rau không có thật, cho rằng nó chỉ có trong tích dân gian Trạng Quỳnh.
Những người con xa xứ như tôi, mỗi lần nhớ về quê hương không thể không nhớ về Tết quê. Nỗi nhớ ấy như sâu hơn, đằm hơn, chất chứa tầng tầng lớp lớp còn bởi hương vị riêng của thứ rau quê kiểng mà cứ làm vương vấn thêm nỗi lòng của những đứa con xa nhà.
Ngoài cà, thì muối dưa sung cũng là món ăn kèm được rất nhiều người ưa thích trong thời tiết nắng nóng.
Củ kiệu là loại rau củ quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình Việt, những món ăn được chế biến từ củ kiệu tuy đơn giản nhưng rất có lợi cho sức khỏe.
Trước khi muối củ kiệu, bạn nên ngâm với nước tro, mẹo này không chỉ giúp khử bớt mùi hăng mà còn có nhiều tác dụng khác đối với dưa món muối từ củ kiệu.