Sự kết hợp tài tình các nguyên liệu đã tạo nên hương vị hấp dẫn của bún riêu và miến xào cua, khiến TasteAtlas đưa hai món ăn này của Việt Nam vào bản đồ ẩm thực thế giới.
Hiện nay thị trường có không ít loại 'miến dong' được làm từ những nguyên liệu khác; nếu không biết cách phân biệt miến dong thật và giả, bạn rất dễ mua nhầm.
Sáng 26/11, UBND huyện Nguyên Bình tổ chức lễ khánh thành Chợ phiên Phja Đén; công bố quyết định của Chủ tịch UBND tỉnh về công nhận làng nghề miến dong Phja Đén, xã Thành Công; đón bằng công nhận cây di sản Việt Nam.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ năm 2025 cận kề, những cơ sở sản xuất miến dong nơi đây đang tất bật chuẩn bị phục vụ cho khách hàng khắp mọi miền Tổ quốc.
Hầm xương là bước nấu ăn quan trọng để tạo ra nồi nước dùng thơm ngon, bổ dưỡng; liệu có phải nhưng có phải cứ hầm xương càng lâu và nhừ càng ngon?
Gần hai tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, các cơ sở sản xuất miến của làng nghề truyền thống xã Bình Lư (huyện Tam Đường, tỉnh Lai Châu) lại hối hả vào vụ mới, chuẩn bị hàng Tết đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.
Với chất lượng thơm ngon, hương vị đặc trưng, sản phẩm miến gạo Hải Hà (xã Cẩm Quang, Cẩm Xuyên, Hà Tĩnh) được đông đảo người dùng đón nhận sau gần 1 năm có mặt trên thị trường.
Ngày 21/11, tại Trung tâm thương mại Vincom Mega Mall Royal City, UBND thành phố Hà Nội đã tổ chức khai mạc Hội chợ đặc sản vùng miền Việt Nam năm 2024. Dự khai mạc, có đại diện Trung ương Hội Nông dân Việt Nam, lãnh đạo UBND thành phố Hà Nội và trên 200 doanh nghiệp, HTX trên toàn quốc.
Thái Nguyên hiện có 240 sản phẩm được xếp hạng đạt tiêu chuẩn OCOP từ 3 đến 5 sao, bằng 200% chỉ tiêu Đề án phát triển sản phẩm OCOP giai đoạn 2019-2025 của tỉnh. Trong đó, 155 sản phẩm 3 sao, 83 sản phẩm 4 sao và 2 sản phẩm 5 sao cấp quốc gia.
Từ ngày 20 đến 24/11, đoàn công tác của Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại và Du lịch tỉnh Lạng Sơn tham dự Hội chợ đặc sản vùng miền Việt Nam 2024 tại quảng trường Trung tâm thương mại Vincom Mega Mall Royal City, quận Thanh Xuân, thành phố Hà Nội.
Hiện tại, ở Phú Diễn có khoảng 20 cơ sở sản xuất miến dong với sản lượng trung bình đạt từ 12 - 15 tấn/ngày. Nguyên liệu để làm miến là 100% bột dong...
Miến dong là sản phẩm truyền thống được người tiêu dùng ưa chuộng sử dụng tại rất nhiều địa phương. Những năm qua, Hợp tác xã nông nghiệp Cai Bộ của hộ gia đình chị Hà Hồng Yêm, xóm Kim Bảng, xã Cai Bộ (Quảng Hòa) đầu tư máy móc, áp dụng công nghệ hiện đại trong sản xuất, chất lượng, sản lượng ngày càng được nâng cao, tạo thương hiệu miến dong uy tín trên thị trường, được khách hàng trong và ngoài tỉnh tin tưởng lựa chọn.
Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã có sự lan tỏa mạnh mẽ, khẳng định hướng đi đúng đắn của một chương trình phát triển kinh tế nông thôn, góp phần xây dựng nông thôn mới hiệu quả và bền vững tại tỉnh biên giới Cao Bằng.
Năm 2024, huyện Đồng Hỷ có 7 chủ thể đăng ký tham gia đánh giá, phân hạng đối với 10 sản phẩm theo Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Các sản phẩm này đều thuộc nhóm thực phẩm chế biến và chè.
Với mong muốn đưa thương hiệu 'Miến dong Cai Bộ' vươn xa, những năm qua, Hợp tác xã (HTX) nông nghiệp Cai Bộ của gia đình chị Hà Hồng Yêm, xóm Kim Bảng, xã Cai Bộ (Quảng Hòa) mạnh dạn đầu tư, áp dụng máy móc, công nghệ hiện đại trong sản xuất miến dong. Nhờ đó, chất lượng, sản lượng ngày càng nâng cao, tạo thương hiệu trên thị trường, được khách hàng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng.
Khép lại lễ hội cam và các sản phẩm Hà Tĩnh năm 2024, nhiều cơ sở sản xuất, HTX phấn khởi khi tiêu thụ được lượng hàng hóa lớn, kết nối thêm nhiều khách hàng tiềm năng.
Phát triển sản phẩm OCOP gắn với du lịch nông nghiệp đang là hướng đi được đánh giá góp phần nâng cao giá trị sản xuất các sản phẩm nông nghiệp ở tỉnh biên giới Cao Bằng.
Sau hơn một năm được công nhận đạt chuẩn nông thôn mới, huyện Ba Vì tiếp tục nâng cao chất lượng các tiêu chí, xây dựng xã nông thôn mới nâng cao, nông thôn mới kiểu mẫu. Đáng chú ý, xã miền núi Minh Quang là xã thuộc khu vực miền núi đầu tiên của huyện Ba Vì và cũng là xã thuộc khu vực miền núi đầu tiên của thành phố Hà Nội đạt chuẩn xây dựng nông thôn mới nâng cao.
Thực hiện Chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (OCOP), huyện Hòa An triển khai nhiều giải pháp phù hợp, phát triển các sản phẩm nông nghiệp, sản phẩm đặc trưng của địa phương, đặc biệt là nông sản chủ lực, tạo 'thương hiệu' cho các sản phẩm, thúc đẩy liên kết chuỗi sản xuất gắn với tiêu thụ; nâng cao giá trị nông sản, tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân.
Trong nước dùng xương lợn có nhiều collagen, axit amin tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, loại thực phẩm này vẫn tiềm ẩn một số mối nguy.
Nếu loạn thị đã phẩu thuật, đã hết loạn thị mà thị lực mắt phải 10/10 và tổng thị lực 2 mắt là 19/10 thì sẽ được đi nghĩa vụ quân sự năm 2025.
Với mục tiêu đưa địa phương trở thành một trong những trung tâm chế biến sâu nông, lâm sản, dược phẩm, dược liệu, gỗ và các sản phẩm khác của vùng, UBND tỉnh Bắc Kạn đã lựa chọn một số sản phẩm chế biến chủ lực của tỉnh gắn với phát triển cùng nguyên liệu.
Ngày 6-11, Đoàn thẩm định nông thôn mới thành phố Hà Nội đã thẩm định 4 xã của huyện Ba Vì đạt chuẩn nông thôn mới kiểu mẫu và nông thôn mới nâng cao năm 2024. Trong đó có 3 xã được thẩm định đạt chuẩn nông thôn mới kiểu mẫu là xã Sơn Đà, Phong Vân, Vạn Thắng và 1 xã được thẩm định đạt chuẩn nông thôn mới nâng cao là Minh Quang.
Giá gạo liên tục tăng và neo cao không chỉ gây sức ép lên người tiêu dùng mà khiến nhiều cơ sở sản xuất lương thực, thực phẩm ở Nghệ An gặp nhiều áp lực...
Gần 2 thập kỷ trôi qua, Cơ sở miến dong sạch Quyền Thiết không chỉ giữ gìn mà còn phát triển mạnh mẽ nghề truyền thống của Làng So.
Quảng Ninh đang khẳng định vị thế là một trong những địa phương đi đầu trong công cuộc chuyển đổi số tại Việt Nam.
Mất chất dinh dưỡng, mất hương vị, vi khuẩn phát triển, sản sinh độc tố… những thay đổi này sẽ xảy ra nếu thực phẩm không được bảo quản đúng cách.