Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam và Liên minh châu Âu (EU) đã bảo hộ tên gọi xuất xứ, nay được chuyển thành chỉ dẫn địa lý 'Nước mắm Phú Quốc'. 'Giọt vàng Phú Quốc' nay mới chính danh, dù nghề nước mắm ở đây đã hơn 200 năm tuổi!.
Xuất phát từ ý tưởng sản xuất ra một sản phẩm nước mắm sạch 100% không sử dụng hóa chất và cung cấp cho người tiêu dùng sản phẩm an toàn thực phẩm, anh Nguyễn Ngọc Châu, Giám đốc Công ty CP nước mắm 36 (phường Đông Cương, TP. Thanh Hóa) đã mày mò, nghiên cứu sáng tạo ra sản phẩm nước mắm 'Cốt 36' mang hương vị truyền thống xứ Thanh.