Từ món quà của quê hương, nhiều chị em phụ nữ xã Tiên Lữ, huyện Lập Thạch, tỉnh Vĩnh Phúc đã mạnh dạn khởi nghiệp, cải thiện kinh tế và đưa đặc sản bánh gạo đi khắp trong Nam, ngoài Bắc.
Cách làm món ngan giả cầy không hề khó. Chị em có thể lưu lại công thức dưới đây để tham khảo.
Bánh gai Tứ Trụ (bánh gai làng Mía) là loại bánh đặc sản của làng Mía, xã Tứ Trụ thuộc tổng Diên Hào, phủ Thọ Xuân, nay thuộc xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa, Việt Nam.
Cắt từng miếng bánh gio, nhẹ nhàng chấm vào bát mật mía màu vàng óng, thơm phức rồi nhẩn nha thưởng thức mới thấy hết sự hòa quyện ngọt mát
Nếu như Tết Nguyên Đán có bánh Chưng, bánh Tét, Tết Nguyên tiêu có bánh Trôi nước, Tết Trung Thu có bánh nướng, bánh dẻo thì vào dịp Tết Đoan Ngọ bánh Nẳng là món không thể thiếu trong mâm cỗ của người Việt. Bánh Nẳng Tết Đoan Ngọ đã là nét đặc trưng văn hóa ẩm thực mang đậm hương vị dân tộc.
Khai thác lợi thế Vườn Quốc gia Vũ Quang, hồ Ngàn Trươi và các trang trại, nhà vườn... để phát triển du lịch sinh thái, văn hóa, nghỉ dưỡng… là mũi đột phá được huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) triển khai ngay từ đầu nhiệm kỳ.
Bệnh phụ khoa luôn là nỗi ám ảnh đối với tất cả các chị em phụ nữ. Ngày nay, khi mà tỷ lệ ung thư buồng trứng, ung thư vú hay các bệnh phụ khoa khác đang có chiều hướng gia tăng, thì thật bất ngờ khi những thực phẩm ngay ở gần chúng ta có thể giúp cơ thể tránh khỏi những căn bệnh quái ác này.
Bạn đã từng nghe, biết hay thưởng thức sỏi mầm, tung lò mò, khâu nhục... chưa.
Sau tết, làng mía Thọ Điền (Vũ Quang - Hà Tĩnh) tất bật bước vào vụ gieo trồng mới để cuối năm có nguyên liệu sản xuất những mẻ mật thơm ngon, chất lượng.
Với nét kiến trúc cổ kính và vườn tháp lớn nhất Việt Nam, chùa Bổ Đà (Bắc Giang) hiện đang là điểm đến độc đáo thu hút khách thăm quan đến khám phá.
Làm món chân giò giả cầy kiểu này ai ăn cũng ghiền, gắp không dừng đũa, hãy chế biến để cả gia đình bạn đổi vị.
Sự việc hy hữu xảy ra vào những năm 1910 ở Boston khiến cả một vùng chìm trong mật mía và gây nhiều thiệt hại về người và của.
Chắc chỉ mỗi xứ Huế này mới có Bánh đúc mật (thường gọi là bánh đúc xanh), tôi gọi nó là 'món ngon chào năm mới' bởi người ta chỉ làm bán dịp cuối năm cũ, đầu năm mới và nhà nào cũng cố mua cho bằng được để ăn khi tiết trời vào Xuân.
Tôi sinh ra và lớn lên tại Quỳnh Lưu (Nghệ An), có lẽ tôi là người con may mắn nhất trong sáu chị em trong gia đình vì chưa bao giờ phải xa gia đình, xa người mẹ thân yêu trong dịp tết.
Vùng đất Thọ Xuân, Thanh Hóa vốn là nơi sinh ra hai vị anh hùng dân tộc: Hoàng đế Lê Đại Hành đánh thắng quân xâm lược Tống vào cuối thế kỷ 10 và Hoàng đế Lê Thái tổ đánh thắng quân Minh vào đầu thế kỷ 15. Không chỉ vang danh là đất quý hương của hai đời vua, Thọ Xuân còn nổi tiếng với nhiều đặc sản ẩm thực.
Chè lam Phủ Quảng là món ăn dân dã, nức tiếng từ lâu. Ngày nay nghề làm chè lam truyền thống ở đây vẫn luôn được người dân lưu giữ và phát triển, trở thành sản phẩm tiêu biểu của huyện Vĩnh Lộc.
Mâm cỗ đặc trưng ngày Tết không chỉ đơn thuần là những món ăn, đồ uống mà còn thể hiện rất nhiều ý nghĩa tâm linh mang đậm nét truyền thống của người Việt nói riêng và người Á Đông nói chung.
Người miền Trung ăn Tết cũng không thể thiếu bánh tét như người miền Nam. Bên cạnh bánh tét, người miền Trung có khá nhiều loại bánh khác cũng xuất hiện thường xuyên trên mâm cỗ ngày Tết nơi đây như bánh in, bánh tổ, bánh lá răng bừa.
Đến hẹn lại lên, cứ cận Tết Nguyên đán là hàng chục lò nấu mật mía trên địa bàn huyện Thạch Thành luôn đỏ lửa, để cho ra đời hàng trăm tấn mật mía - đặc sản mang đậm hương vị quê hương, hương vị tết cổ truyền xứ Thanh.
Mỗi năm, dịp Tết Nguyên đán tới gần, trời chuyển rét ngọt cũng là lúc làng mật mía Tân Hương vào mùa hối hả nhất.
Từ lâu, bánh gai xứ Dừa trở thành ẩm thực độc đáo, món quà quê không thể thiếu của người miền Tây xứ Nghệ. Để duy trì và phát triển nghề làm bánh gai, xã Tường Sơn - huyện Anh Sơn (Nghệ An) đang phối hợp với các ngành có chính sách hỗ trợ người làm bánh, từng bước xây dựng thương hiệu cho sản phẩm.
Từ lâu bánh gai Tứ Trụ (Thọ Xuân) đã nổi tiếng là món quà quê dân dã. Vị ngọt thơm trong chiếc bánh đã để lại ấn tượng sâu sắc cho thực khách dù chỉ một lần được thưởng thức.
Cửa hàng trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP đầu tiên ở huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) trưng bày gần 60 mặt hàng đến từ nhiều địa phương trong và ngoài tỉnh.
Càng cận Tết, những lò nấu mật của người dân vùng mía Thọ Điền (huyện Vũ Quang, Hà Tĩnh) luôn rực lửa. Mùi mật mía thơm lừng dậy trong không khí cũng xua bớt cái lạnh của những ngày cuối đông.
Không chỉ được biết đến với những thắng cảnh đẹp, xứ Nẫu - Bình Định còn là 'thủ phủ' của các món ăn ngon và độc đáo dưới đây:
'Lúc bố mang giấy báo đỗ đại học đến tôi vẫn đang sửa ô tô. Đó là kỉ niệm mà tôi nhớ mãi cho đến tận bây giờ', Nguyễn Lớp chia sẻ.