Hướng tới sự phong phú cho các sản phẩm làm từ cây thốt nốt, anh Tạ Minh Thiện (chủ hộ kinh doanh Minh Thiện, phường Núi Sam, TP. Châu Đốc) đã nghiên cứu phát triển sản phẩm rượu làm từ nước của loại cây đặc sản này. Với những bí quyết riêng trong chế biến, quy trình sản xuất an toàn, sản phẩm mang hương vị độc đáo, giá cả phải chăng, được người tiêu dùng tin tưởng sử dụng và khẳng định được thương hiệu trên thị trường.
Chuyên gia y tế lý giải nguyên nhân thực phẩm muối chua dễ sản sinh độc tố botulinum.
Thay đổi ngay những thói quen ăn cà muối dưới đây, cơ thể sẽ biết ơn bạn rất nhiều.
Các sản phẩm từ rau, củ, quả, thịt, hải sản lên men, đóng hộp không đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn Clostridium botulinum và sinh độc tố Botulinum rất nguy hiểm cho sức khỏe người sử dụng.
Chuyên gia nói về mức độ nguy hiểm của vi khuẩn Botulinum gây ngộ độc trong món cá chép ủ.
Cá chép ủ chua được làm và bảo quản bằng cách đóng sẵn vào các hộp, bao. Nếu không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, cụ thể là khâu thanh trùng, sẽ dễ dẫn tới tình trạng vi khuẩn kị khí xâm nhập.
Chiến dịch cảnh sát giao thông (CSGT) quyết liệt xử lý lái xe vi phạm nồng độ cồn đang được dư luận đặc biệt quan tâm và thói quen văn hóa giao thông 'đã uống rượu bia, không lái xe' đã dần hình thành.
Ngày 19-3, TS-BS Mai Văn Mười, Giám đốc Sở Y tế tỉnh Quảng Nam cho biết, đơn vị vừa có công văn về việc tăng cường biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm trước nguy cơ xảy ra các vụ ngộ độc khi người dân có thói quen sử dụng thức ăn truyền thống như thực phẩm lên men.
Trước nguy cơ tiềm ẩn tiếp tục xảy ra các vụ ngộ độc thời gian đến khi người dân có thói quen sử dụng thức ăn truyền thống không đảm bảo an toàn (trong đó có món chép ủ chua), Sở Y tế tỉnh Quảng Nam đã có công văn đề nghị UBND các huyện/ thị xã/ thành phố, đặc biệt là vùng núi cao tăng cường thông tin, truyền thông, giáo dục về kiến thức an toàn thực phẩm nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không đảm bảo an toàn thực phẩm trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm.
Chiến dịch cảnh sát giao thông (CSGT) quyết liệt xử lý lái xe vi phạm nồng độ cồn đang được dư luận đặc biệt quan tâm và thói quen văn hóa giao thông 'đã uống rượu bia, không lái xe' đã dần hình thành.
Dưa muối - món ăn ngon cũng là thần dược cho khỏe mà ít ai ngờ tới, hãy tìm hiểu ngay.
Xì dầu là loại gia vị quen thuộc với nhiều gia đinh, có thể dùng để chấm hoặc nêm nếm trong nấu ăn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều sẽ có những tác hại như thế nào.
Lòng xào dưa dường như là món ăn quen thuộc của nhiều người nhưng nếu không xào dưa, lòng non chế biến như nào để hết mùi hoi, ăn lại giòn ngon?
Không khí tại AEON Mall Tân Phú Celadon cuối tuần qua nóng hơn bao giờ hết với sự có mặt của Hoa hậu Lương Thùy Linh – Miss World Vietnam 2019 tại sự kiện 'Uống cực chill, Fill cảm xúc' cùng Ajinomoto.
Phần nước dùng màu đen, đặc sánh, 'bốc mùi' thum thủm ăn kèm với bún, da heo chiên giòn, rau sống,... lại tạo thành đặc sản trứ danh vùng đất Gia Lai.
Tỏi đen thực chất là tỏi sống đã được lên men trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm cao. Ngoài việc có tép màu đen, loại tỏi này còn có hương vị nhẹ hơn, dẻo và tinh tế hơn so với tỏi sống. Ăn tỏi đen đúng cách và thường xuyên có thể đem lại cho bạn một loạt các lợi ích sức khỏe vượt trội.
Uống nhiều nước, bổ sung chất xơ vào mỗi buổi sáng sẽ giúp đường ruột trở nên khỏe mạnh.
Thay vì chiên ngập dầu, bạn có thể thử công thức làm gà rán bằng nồi chiên không dầu đơn giản với hương vị ngon khó cưỡng.
Dầu cọ là loại dầu tự nhiên, chứa vitamin A và E, giàu giá trị dinh dưỡng. Các sản phẩm được pha chế để thay thế dầu cọ thiếu tính độc đáo.
Bạn có thể tìm thấy những món ăn này bất kì đâu ở Hàn Quốc, từ những người bán hàng rong đến nhà hàng sang trọng.
Trong khuôn khổ 'Ngày văn hóa Hàn Quốc tại Lào Cai – Sa Pa' sáng 11/3, tại sân Quần, thị xã Sa Pa, Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tổ chức hướng dẫn làm Kim chi – món ăn ăn quốc dân ưa chuộng tại Hàn Quốc.
Trong khuôn khổ 'Ngày văn hóa Hàn Quốc tại Lào Cai – Sa Pa' sáng 11/3, tại sân Quần, thị xã Sa Pa, Trung tâm Văn hóa Hàn Quốc tổ chức hướng dẫn làm Kim chi – món ăn ăn quốc dân ưa chuộng tại Hàn Quốc.
Giấm táo được chế biến từ quá trình lên men của những quả táo nên dùng chăm sóc tóc rất tốt.
Tại Triển lãm quốc tế Thực phẩm Đồ uống FOODEX Japan 2023 diễn ra từ ngày 7-10/3, sản phẩm gia vị của Việt Nam là tương ớt Chinsu Wasabi đã chính thức ra mắt tại thị trường Nhật Bản và được phân phối từ 10/3.
Khởi nghiệp bán thịt chua chỉ với 4 triệu đồng, sau hơn 10 năm, Nguyễn Thị Thu Hoa (sinh năm 1992, dân tộc Mường, Phú Thọ) đã đạt được mức doanh thu 'khủng' mà nhiều người mơ ước.
Nước diệp lục, kombucha là những thức uống giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm tình trạng viêm da, hạn chế nếp nhăn, giúp chị em trẻ lâu.
Uống nước dâu tằm ngâm giúp dưỡng ẩm, bổ thận, giúp ngủ ngon... bạn nên ngâm tích trữ cho gia đình nhé.
Có những loại rau củ bảo quản không đúng cách khi ăn vào có thể gây hại sức khỏe, thậm chí 'nuôi dưỡng' tế bào ung thư.
Đây là những thực phẩm quen mặt trong bữa cơm nhưng lại có khả năng đốt mỡ nội tạng cực tốt, ăn đúng cách sẽ giúp người săn chắc, da mịn màng...
Chuyên gia Nhật gợi ý thêm các loại rau củ như khoai lang, cà rốt cùng thực phẩm lên men như tương miso, sữa chua giúp cải thiện tình trạng khó tiêu, thúc đẩy tiêu hóa trơn tru.
Không phải những món ăn quá đắt tiền mà chính khoai lang, củ cải, rong biển giúp cho người Nhật có khả năng sống lâu, sống khỏe.
Không chỉ con người, mà một số loài động vật cũng bị nghiện rượu. Thậm chí, có loài còn say xỉn tới mức không thể tìm được đường về tổ.