* Tục 'đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi' có xuất xứ, ý nghĩa như thế nào? (Lê Quang, quận Hải Châu, Đà Nẵng).
Trong khuôn khổ Festival nghề Muối Việt Nam-Bạc Liêu năm 2025, Hội chợ xúc tiến thương mại khu vực kinh tế tập thể, HTX-Bạc Liêu 2025 sẽ diễn ra từ ngày 6/3-8/3/2025 với sự tham gia của 100 gian hàng của các HTX, doanh nghiệp.
Sau Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, bà con diêm dân ở huyện Đông Hải (Bạc Liêu) đã bắt tay vào sản xuất vụ muối đầu năm và một số hộ đã có thu hoạch muối đầu vụ. Tín hiệu vui là giá muối bắt đầu có chiều hướng tăng và dự báo sẽ tiếp tục tăng lên trong thời gian tới.
Thực hiện Đề án phát triển ngành muối của Chính phủ, tỉnh Ninh Thuận đặt mục tiêu năm 2025 sẽ nâng diện tích sản xuất muối lên 3.267 ha, sản lượng đạt 550.000 tấn/năm.
Với lịch sử hơn 100 năm hình thành và phát triển, thời hoàng kim có diện tích làm muối lên đến hơn 6.000 ha nhưng đến nay, nghề làm muối ở Bạc Liêu chỉ còn gần 2.000 ha. Tỉnh cùng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đang nỗ lực nhằm khôi phục, giữ vững nghề truyền thống nổi tiếng này.
Tỉnh này được coi là thủ phủ muối của Việt Nam với hơn 3.078 ha, thuộc vùng Duyên hải Nam Trung Bộ.
Theo quan niệm dân gian, muối có vị mặn, tượng trưng cho sự bền chặt, xua đuổi tà khí và mang lại bình an. Đầu năm mua muối sẽ giúp gia đình luôn thuận hòa, gắn bó, cuộc sống mặn mà, đậm đà như hạt muối trắng tinh.
Chẳng biết tục mua muối lấy may đầu năm có tự bao giờ. Chỉ biết rằng, cùng với mức độ phổ biến của câu tục ngữ 'đầu năm mua muối, cuối năm mua vôi', tục ấy đã định hình trong dòng chảy văn hóa Việt, tiếp nối đến hôm nay...
Nhiều người lựa chọn mua muối, bật lửa đầu năm với mong muốn một năm ấm no, đủ đầy.
Mỗi dịp Tết đến xuân về, người dân lại rộn ràng chuẩn bị những hoạt động đầy ý nghĩa, trong đó, bánh chưng - món ăn cổ truyền gắn liền với đời sống tâm linh, tình cảm của mỗi gia đình, là biểu tượng không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Nhiều gia đình dù bận rộn nhưng vẫn duy trì thói quen tự gói bánh chưng như một cách giữ gìn bản sắc dân tộc. Bánh chưng không chỉ là món ăn, mà còn là tâm hồn, là ý nghĩa sâu xa trong từng Tết xuân của người Việt.
Bạc Liêu sẽ tiếp tục duy trì nghề sản xuất muối và nâng tầm giá trị của hạt muối thông qua việc đẩy mạnh áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật mới, cơ giới hóa vào sản xuất nhằm nâng cao năng suất, chất lượng muối và giảm giá thành sản phẩm; tăng sức cạnh tranh của sản phẩm muối Bạc Liêu trên thị trường; tăng lợi nhuận và góp phần cải thiện cuộc sống cho diêm dân.
Thời điểm này, bà con diêm dân tỉnh Bạc Liêu đang tất bật tu sửa, cải tạo lại mương nước ô muối, chòi canh… để bước vào vụ mới mang theo nhiều niềm vui, hy vọng trúng mùa, được giá.
Bồn cầu - thiết bị vệ sinh đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày. Chất lượng của nó ảnh hưởng trực tiếp đến sự thoải mái và vệ sinh của gia đình.
Diêm dân trên địa bàn các huyện Đông Hải, Hòa Bình của tỉnh Bạc Liêu đang tất bật chuẩn bị cho vụ sản xuất niên vụ mới. Với tín hiệu lạc quan từ năng suất của niên vụ năm trước và tình hình thời tiết bắt đầu thuận lợi cho sản xuất, diêm dân Bạc Liêu càng có thêm động lực để tiếp tục duy trì nghề làm muối truyền thống.
Sự bùng nổ thông tin trên internet ngày nay là một thách thức khổng lồ. Theo cách hiểu đơn giản của kinh tế học, nguồn cung (nội dung trực tuyến) ngày càng tăng nhanh, trong khi nhu cầu (sự chú ý của người dùng) lại có xu hướng giữ nguyên hoặc thậm chí giảm. Với khối lượng khổng lồ nội dung cạnh tranh để thu hút sự chú ý có hạn của người dùng, các tổ chức báo chí cần tìm cách mang lại giá trị thực sự cho cho độc giả nếu muốn phát triển bền vững.
Từ những hạt muối mặn mòi và nguồn nguyên liệu tươi ngon, chị Trần Thị Hòa đã làm ra nước mắm Hòa Cung thơm ngon, đậm đà, chất lượng và lan tỏa hương vị quê biển Lộc Hà (Hà Tĩnh).
Từ ngày 6 - 8/3/2025, Bộ NN& PTNT sẽ phối hợp với UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 'Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người'.
Đây là thông tin được cho biết tại Họp báo công bố Festival nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 diễn ra sáng 16/12, tại Hà Nội.
Mặc dù sản lượng muối cả nước ước đạt khoảng 1 triệu tấn/năm, nhưng vẫn còn thấp so với yêu cầu của thị trường, đặc biệt là khi phải đối mặt với những yếu tố bất lợi như mất mùa, biến đổi khí hậu. Do đó, để phát triển nghề muối bền vững cần có chiến lược đúng đắn, khai thác tiềm năng từ các sản phẩm muối đa dạng và tích hợp đa giá trị...
Tiềm năng của ngành muối là rất lớn, nhưng để khai thác hiệu quả và nâng cao đời sống diêm dân, cần có những giải pháp đồng bộ.
Việt Nam được đánh giá là một nước có thể phát triển mạnh nghề muối tuy nhiên, phương pháp sản xuất chủ yếu thủ công, quy mô phân tán theo hộ diêm dân dẫn đến năng suất, chất lượng muối thấp. Để thoát nghèo, việc thực hiện đề án phát triển ngành muối đến năm 2030 cần tập trung nhiều mục tiêu quan trọng.
Festival nghề Muối Việt Nam sẽ diễn ra từ ngày 6-8/3/2025 tại Bạc Liêu với chủ đề 'Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam.' Đây là sự kiện nhìn lại hành trình 100 năm nghề muối của Việt Nam.
Bạc Liêu được xem là 'thủ phủ muối', không chỉ góp phần đáng kể vào thu nhập của diêm dân mà còn tạo nên nét đặc trưng văn hóa riêng biệt.
Ngày 16/12, tại Hà Nội diễn ra họp báo giới thiệu Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025 'Hành trình 100 năm nghề muối - Đời người'.