Rất nhiều loại rau là những vị thuốc quý, nhưng người Việt chỉ sử dụng phần ngọn và lá non rồi vứt bỏ phần gốc và lá già vô cùng lãng phí. Nếu biết cách tận dụng, đây sẽ là những bài thuốc chữa bệnh vô cùng hiệu quả.
Tỏi là gia vị được sử dụng phổ biến trong nhiều món ăn hàng ngày, mỗi bữa cơm bạn chỉ cần ăn một chút tỏi sống cũng có thể đem lại hiệu quả phòng bệnh.
Năm 2024, Việt Nam đã xuất khẩu được 3.402 tấn bạch đậu khấu - nhục đậu khấu với kim ngạch đạt 27,6 triệu USD, giảm 4,2% về lượng và tăng 1% về kim ngạch.
Đó là nhụy hoa nghệ tây - saffron, xếp đầu bảng trong danh sách gia vị đắt nhất thế giới, có giá lên đến hàng nghìn USD cho mỗi kg.
Tỏi rất giàu chất dinh dưỡng và là vị thuốc từ thiên nhiên, được ví tốt ngang nhân sâm nhưng một số người không nên ăn.
Nghệ là một loại gia vị có màu vàng, thường được sử dụng trong ẩm thực, có đặc tính chữa bệnh. Một trong những cách phổ biến nhất để tiêu thụ nghệ là dùng dưới dạng trà (trà nghệ).
Năm nay, bạn sẽ có cơ hội ghi dấu ấn riêng với một tách trà tự tay sáng tạo - thơm ngát, tinh tế và đầy cảm xúc với khóa học 'Tự tay làm trà - Ghi dấu Tết tinh tế từ gia vị bếp nhà'.
Hàng hóa nhập lậu gồm 968 sản phẩm thực phẩm bao gói sẵn như nước sốt gia vị, bánh trứng, mứt tết, bột chiên và 1.410 sản phẩm gồm son môi, chuốt mi; tổng trị giá hàng hóa vi phạm hơn 63 triệu đồng.
Thị trường Tết Ất Tỵ 2025 đang sôi động dần, trong khi thời gian gần đây liên tục rộ lên các mặt hàng thực phẩm có chứa chất cấm, gia vị hoặc chất bảo quản độc hại, gây mất an toàn thực phẩm...
Thành phần của hoa hồi có hợp chất anethole, có tác dụng trong việc duy trì lượng đường, từ đó ngăn ngừa bệnh tiểu đường...
Hành lá là loại rau gia vị tốt cho sức khỏe, dưới đây là những người nên thường xuyên ăn hành lá.
Dưới đây là danh sách những vật dụng trong bếp có thể chứa chất độc ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
Nước mắm là một gia vị quen thuộc trong ẩm thực nhưng không phải ai cũng phù hợp để sử dụng. Do hàm lượng muối (natri) cao, lạm dụng nước mắm có thể ảnh hưởng đến một số người có tình trạng bệnh lý.
Đồ ăn tự nấu, gia vị pha sẵn được dự đoán là xu hướng nổi bật, 'làm mưa, làm gió' nền ẩm thực thế giới trong năm 2025.
Với cách tiếp cận đúng đắn, mùa đông có thể là thời điểm lý tưởng để bạn duy trì mục tiêu giảm cân.
Món thịt nướng với lớp bì giòn rụm, thịt mềm mượt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ họp bạn bè.
Lá tía tô là loại rau gia vị được sử dụng trong các món ăn và còn là bài thuốc trị nhiều bệnh, vậy uống nước lá tía tô có giúp giảm viêm mũi?
Năm nay, Tết Dương lịch chỉ nghỉ một ngày, lại vào giữa tuần, nên lượng người tới trung tâm thương mại, siêu thị vui chơi, mua sắm có tăng nhưng không quá đông.
Nghệ là một gia vị quen thuộc từ lâu đời nay, không chỉ được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, mà còn có tác dụng bảo vệ sức khỏe làn da.
Qua khảo sát tại các chợ lớn trên địa bàn thành phố như chợ Đầu mối Hòa Cường, chợ Đống Đa, chợ Mới..., những ngày gần đây, giá các loại rau gia vị và rau xanh tăng mạnh so với tuần trước. Giá rau nhập sỉ tăng gấp 2-3 lần so với bình thường.
Thịt nướng tuy ngon nhưng ăn quá nhiều lại có hại cho sức khỏe, thậm chí có thể gây ung thư. Ăn thế nào để ít độc hại nhất?
Nằm ở trung tâm xứ Basque thuộc miền Nam nước Pháp, làng Espelette nổi tiếng với những chùm ớt đỏ tươi - biểu tượng của ẩm thực địa phương, thu hút gần 1 triệu lượt du khách mỗi năm.
Tỏi là gia vị rất quen thuộc trong căn bếp, đây được coi là 'thực phẩm vàng' cho sức khỏe nếu dùng đúng cách.
Gừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của nhiều gia đình, nhưng ít ai biết việc ăn gừng cả vỏ có nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
Thịt sấy một trong những món đặc sản ngày tết của không ít gia đình ở vùng cao Tây Bắc. Cũng bởi vậy mà vào mỗi mùa tết, các cơ sở chế biến loại đặc sản này trở nên tất bật hơn để phục vụ nhu cầu thị trường.
Vào những ngày đông lạnh giá, không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một món ăn vừa ngon miệng lại vừa ấm lòng. Trứng vịt lộn hấp bia là một trong những món ăn đặc biệt, kết hợp giữa vị béo ngậy của trứng vịt lộn và hương thơm đặc trưng của bia, tạo nên một món ăn hoàn hảo cho mùa đông.