Chỉ còn khoảng 2 tuần nữa là đến Tết Nguyên đán. Đây cũng là lúc mọi người thường xuyên tổ chức tiệc với bia rượu, đồ cay nóng, chiên xào… nhiều người gặp tình trạng nóng trong người kéo dài trong dịp Tết.
Lực lượng chức năng đã phát hiện 2 vụ vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn huyện Kỳ Anh (Hà Tĩnh) khi tập kết một số lượng lớn mỡ, da động vật không rõ nguồn gốc.
Cả 2 cơ sở thịt lợn sinh học Đồng Tâm, xã Cấn Hữu và cơ sở sản xuất chế biến giò chả Hợi Thương, xã Sài Sơn (huyện Quốc Oai, Hà Nội) đều vi phạm về ghi nhãn trên sản phẩm thịt và giò chỉ có hạn sử dụng 90 ngày mà không có ngày sản xuất. Đó là một trong những lỗi vi phạm các quy định về VSATTP mà Đoàn Kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm số 1 thành phố phát hiện, giao địa phương xử lý.
UBND quận Thanh Khê vừa đưa vào hoạt động điểm giới thiệu, bán sản phẩm trong chương trình 'Mỗi xã một sản phẩm' (hay còn gọi OCOP); tạo điều kiện thuận lợi cho các sản phẩm OCOP tiếp cận với thị trường và người tiêu dùng, góp phần thúc đẩy kinh tế, dịch vụ của địa phương.
Giá lợn hơi hôm nay (24/12) dao động trong khoảng 51.000 - 54.000 đồng/kg, ổn định trên toàn quốc. Do ảnh hưởng kinh tế khó khăn, một số nhà máy cho công nhân nghỉ Tết sớm, không tăng ca nên lượng tiêu thụ tại các bếp ăn tập thể giảm, giá lợn khó tăng.
Trong tháng cuối năm, nhất là dịp sát Tết, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của người dân tăng mạnh. Trong bối cảnh đó, người tiêu dùng cần đề phòng thủ đoạn gian lận thương mại, tránh mua phải hàng kém chất lượng do kẻ xấu trộn lẫn trong hàng hóa phục vụ Tết.
Giò, chả là món ăn lâu đời của người Việt. Trên mâm cỗ hay dịp lễ, tết thường không thể thiếu món ăn này. Giò, chả Việt Nam giờ đây đã vượt ra ngoài biên giới Việt Nam, trong đó nổi tiếng nhất trong làng nghề giò, chả, phải nói tới giò chả Ước Lễ (Hà Nội)
Dịp Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán Quý Mão 2023 tương đối gần nhau nên dự kiến nhu cầu tiêu thụ hàng hóa tiêu dùng, thực phẩm sẽ tăng nhanh.
Các sản phẩm thương hiệu OCOP của địa phương được các đơn vị, hợp tác xã giới thiệu, quảng bá đến với Formosa Hà Tĩnh.
Món ăn này đặc biệt thích hợp thưởng thức vào dịp Tết, là món đặc sản 'cháy hàng' mỗi khi Tết về.