Mâm cỗ Tết truyền thống không thể thiếu khoanh giò lụa, giò bò và cả giò thủ. Tham khảo ngay một số cách bày giò chả đẹp ngày Tết dưới đây để trang trí cho mâm cơm đẹp mắt hơn.
Kiếm tiền mọi lúc mọi nơi là điều mà ai cũng mong muốn. Đặc biệt là dịp Tết nhiều người tranh thủ buôn bán những mặt hàng phục vụ Tết để kiếm thêm thu nhập.
Trong lúc xay thịt để làm giò chả, tay chị Trần Thị H. đã bị máy xay thịt cuốn vào khiến cả bàn tay bị dập nát, mắc kẹt trong máy.
Hà Nội có hệ thống di sản văn hóa đồ sộ. Muốn hệ thống ấy có thể được duy trì, phát huy một cách bền vững, điều cốt yếu là duy trì đội ngũ người thực hành di sản - những nghệ nhân. Sở Văn hóa và Thể thao vừa công bố hồ sơ đề nghị xét tặng danh hiệu Nghệ nhân Nhân dân (NNND), Nghệ nhân Ưu tú (NNƯT) đối với 140 nghệ nhân dân gian lần thứ hai, chuẩn bị các bước để phong tặng chính thức. Điều đáng chú ý, năm nay, nghệ nhân thuộc nhiều lĩnh vực khác nhau sẽ được nhận vinh dự này.
Cứ 1 kg thịt nạc thối và 0,5 kg mỡ, chủ cơ sở đem trộn với 1,5 muỗng chất Borax rồi xay nhuyễn đưa vào khuôn đúc thành các cây chả lụa.
ANTĐ - Lực lượng chức năng vừa phát hiện một cơ sở 'độn' hàn the trong giò chả để chống ôi thiu.
Hôm qua (6-10), tại chợ 19-12, qua kiểm tra bằng test nhanh Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) Hà Nội đã phát hiện 10kg bánh phở có kết quả dương tính với formol. Chủ kiot 43 - nơi phát hiện ra mẫu bánh phở này, chị Nguyễn Thị Kim Yến chối rằng đó là bánh phở của một người khác gửi nhờ, nhưng ai là người gửi nhờ thì chị Yến vòng vo, không chỉ ra được. Đoàn kiểm tra liên ngành đã niêm phong 10 kg bánh phở này và bàn giao cho Ban quản lý chợ xử lý.