Xác định chợ an toàn thực phẩm (ATTP) là yêu cầu tất yếu trong quá trình phát triển thương mại văn minh, hiện đại nên công tác xây dựng và nhân rộng mô hình chợ ATTP ở tỉnh Thanh Hóa đã và đang diễn ra với quyết tâm cao độ.
Hưởng ứng phát động của UBND thành phố Hà Nội về 'Chung tay hành động chống rác thải nhựa trong sản xuất công nghiệp và phân phối tiêu dùng', các doanh nghiệp trên địa bàn thành phố đã triển khai nhiều chương trình hành động cụ thể và thiết thực để nói không với việc sử dụng túi ni lông và sản phẩm nhựa sử dụng một lần.
Sử dụng phẩm màu để thức ăn trông đẹp hơn dường như đã không còn quá xa lạ với những cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm. Nhưng việc lạm dụng phẩm màu và sử dụng phẩm màu không nằm trong danh mục cho phép sẽ gây nhiều nguy hại cho sức khỏe.
Ngày 22/7, Hội Nông dân huyện Yên Khánh tổ chức khai trương Cửa hàng nông sản an toàn Thành Trung tại xóm 5, xã Khánh Hồng. Đây là cửa hàng nông sản an toàn thứ 2 trên địa bàn huyện Yên Khánh do Hội triển khai xây dựng.
Từ tháng 3/2019 lại nay, toàn tỉnh Hà Tĩnh đã tiến hành kiểm tra, thanh tra 4.110 lượt cơ sở, qua đó phát hiện 186 cơ sở vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), xử phạt hành chính trên 389 triệu đồng.
Mâm cỗ Tết truyền thống không thể thiếu khoanh giò lụa, giò bò và cả giò thủ. Tham khảo ngay một số cách bày giò chả đẹp ngày Tết dưới đây để trang trí cho mâm cơm đẹp mắt hơn.
Kiếm tiền mọi lúc mọi nơi là điều mà ai cũng mong muốn. Đặc biệt là dịp Tết nhiều người tranh thủ buôn bán những mặt hàng phục vụ Tết để kiếm thêm thu nhập.
Trong lúc xay thịt để làm giò chả, tay chị Trần Thị H. đã bị máy xay thịt cuốn vào khiến cả bàn tay bị dập nát, mắc kẹt trong máy.
Hà Nội có hệ thống di sản văn hóa đồ sộ. Muốn hệ thống ấy có thể được duy trì, phát huy một cách bền vững, điều cốt yếu là duy trì đội ngũ người thực hành di sản - những nghệ nhân. Sở Văn hóa và Thể thao vừa công bố hồ sơ đề nghị xét tặng danh hiệu Nghệ nhân Nhân dân (NNND), Nghệ nhân Ưu tú (NNƯT) đối với 140 nghệ nhân dân gian lần thứ hai, chuẩn bị các bước để phong tặng chính thức. Điều đáng chú ý, năm nay, nghệ nhân thuộc nhiều lĩnh vực khác nhau sẽ được nhận vinh dự này.
Cứ 1 kg thịt nạc thối và 0,5 kg mỡ, chủ cơ sở đem trộn với 1,5 muỗng chất Borax rồi xay nhuyễn đưa vào khuôn đúc thành các cây chả lụa.
ANTĐ - Lực lượng chức năng vừa phát hiện một cơ sở 'độn' hàn the trong giò chả để chống ôi thiu.
Hôm qua (6-10), tại chợ 19-12, qua kiểm tra bằng test nhanh Đoàn kiểm tra liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) Hà Nội đã phát hiện 10kg bánh phở có kết quả dương tính với formol. Chủ kiot 43 - nơi phát hiện ra mẫu bánh phở này, chị Nguyễn Thị Kim Yến chối rằng đó là bánh phở của một người khác gửi nhờ, nhưng ai là người gửi nhờ thì chị Yến vòng vo, không chỉ ra được. Đoàn kiểm tra liên ngành đã niêm phong 10 kg bánh phở này và bàn giao cho Ban quản lý chợ xử lý.