Cách phân biệt gia vị tự nhiên và gia vị công nghiệp không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe, tránh những ảnh hưởng từ món ăn hàng ngày.
Trà xanh thêm vài lát gừng, sự kết hợp đơn giản nhưng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt tốt cho phổi, gan, hệ miễn dịch và xương khớp.
Nước gừng với vị cay nồng đặc trưng có rất nhiều lợi ích sức khỏe được y học cổ truyền cũng như y học hiện đại công nhận. Một ly nước gừng ấm nóng mỗi ngày có thể là bí quyết giúp bạn khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng trong mùa thu, khi thời tiết se lạnh.
Nước ép gừng và chanh tươi được nhiều người yêu thích. Đồ uống này có thể giúp thanh lọc cơ thể nhưng vẫn có tác hại nếu sử dụng sai cách.
Sáng 4/10, tại Khu du lịch Bàu Trắng, UBND xã Hòa Thắng đã tổ chức Bế mạc 'Tháng trải nghiệm điểm đến du lịch xã Hòa Thắng, tỉnh Lâm Đồng năm 2025'.
Trà thảo mộc được ưa chuộng không chỉ vì hương vị mà còn nhờ các lợi ích tiềm năng cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tiêu hóa.
Chè lam Thạch Xá, xã Tây Phương (Hà Nội) từ lâu đã nổi tiếng với vị dẻo thơm từ gạo nếp cái hoa vàng, vị cay của gừng và ngậy của lạc. Không chỉ duy trì sức sống bền bỉ, chè lam Thạch Xá ngày càng được nhiều người biết đến, khẳng định vị thế của thương hiệu đặc sản xứ Đoài.
Gan và thận là 'nhà máy lọc' giữ vai trò sống còn, nhưng đôi khi chúng cũng cần được tiếp thêm năng lượng. Bên cạnh một lối sống khoa học, những loại trà thảo mộc quen thuộc như trà xanh, atiso, gừng hay râu ngô có thể trở thành bí quyết nhẹ nhàng, hỗ trợ hai cơ quan này hoạt động hiệu quả, giảm bớt gánh nặng thải độc và nuôi dưỡng một cơ thể khỏe mạnh từ bên trong.
Hấp cua tại nhà không khó nếu bạn nắm đúng 3 thời điểm quan trọng. Thịt mềm mướt, vỏ đỏ au, chân nguyên và gạch béo sẽ khiến cả gia đình mê mẩn.
'Ginger shot' là một loại nước ép gừng pha với nước cốt chanh, hoặc nước ép trái cây khác đang được nhiều người ưa chuộng dùng với mục đích tăng đề kháng, tuy nhiên, theo chuyên gia y tế mọi người cần hiểu rõ loại nước này để tránh 'tác dụng ngược'.
Một xã, phường mạnh mẽ không phải khi tất cả cán bộ giống hệt nhau, mà khi mỗi người biết khác biệt để dẫn dắt, khác biệt để phục vụ, khác biệt để phụng sự.
Hệ tiêu hóa khỏe mạnh là nền tảng của một cơ thể khỏe mạnh. Việc lựa chọn đúng loại thực phẩm không chỉ giúp hệ tiêu hóa làm việc trơn tru mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Mùa thu se lạnh, cơ thể cần được bồi bổ. Lựa chọn các loại thịt giàu dinh dưỡng không chỉ giữ ấm mà còn tăng sức đề kháng.
Ngoài thuốc và phác đồ điều trị, nhiều thực phẩm dân gian quen thuộc như tỏi, gừng, nghệ, mật ong, hành hay hoa cúc có thể giúp tăng miễn dịch, hỗ trợ phòng và chữa bệnh đường hô hấp.
Tại cánh rừng của Trạm Thực nghiệm lâm sinh Lương Thịnh (thuộc Trung tâm Khoa học lâm nghiệp vùng Trung tâm Bắc Bộ) ở xã Lương Thịnh, có những cây sồi phảng, cây re gừng khoảng 20 năm tuổi thẳng tắp, với sức vươn mạnh mẽ, nổi bật giữa rừng. Đây là những cây trội được ví như kho báu để cất giữ nguồn gen quý, ươm mầm cho những cánh rừng mai sau.
Cuối thu tiết trời bắt đầu se lạnh báo hiệu cơ thể cần những dưỡng chất đặc biệt; có một số loại thịt nên ăn vào mùa thu đông để giúp tăng cường sức khỏe.
Việc lựa chọn các loại nước lau bàn thờ đặc biệt sẽ giúp tẩy rửa sạch sẽ, đồng thời mang lại sinh khí mới cho không gian thờ cúng của gia đình.
Mới đây trở lại thôn Gừng (xã Đông Giang, TP Đà Nẵng), chúng tôi gặp già làng Clâu Nhím – người tận tụy vận động bà con đoàn kết, giữ gìn văn hóa Cơ Tu và phát triển kinh tế.
Trong những ngày gió lạnh, hoặc nhiễm mưa lạnh, chỉ cần một cốc trà gừng là có thể làm ấm cơ thể từ bên trong, giảm cảm giác mệt mỏi và phòng chống cảm lạnh.
Gừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp. Nếu biết tận dụng, nó còn trở thành dược liệu rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với nam giới.
Nếu bạn còn băn khoăn vì món cá hấp mình làm bị tanh, không ngọt mềm thì hãy tham khảo ngay cách dưới đây!
Dùng nghệ cùng với các chất bổ sung khác như giấm táo, gừng và hạt tiêu đen sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Những búp hoa xanh mướt mọc lên từ củ gừng ở lưng chừng núi Kỳ Sơn (Nghệ An) đang trở thành đặc sản được săn tìm ở thành phố. Từ món ăn dân dã nơi vùng biên, hoa gừng nay có mặt trong thực đơn của nhà hàng cao cấp, góp thêm hương vị độc đáo cho ẩm thực Việt...
Nước ép lựu giàu chất chống oxy hóa và vitamin nuôi dưỡng cơ thể. Tham khảo 6 công thức nước ép lựu giúp eo thon gọn và làn da rạng rỡ.
Ẩm thực Giáng sinh châu Âu đầy màu sắc từ gà tây, bánh khúc cây đến Panettone, mỗi món đều mang hương vị và câu chuyện riêng.
Trong ăn bếp Việt, nhiều loại gia vị không chỉ làm dậy hương vị món ăn mà còn được ví như 'thần dược' tự nhiên giúp ngăn ngừa lão hóa.
Uống trà gừng đem lại nhiều tác dụng với tiêu hóa, phòng ngừa bệnh tật nhưng không nên dùng quá 4g mỗi ngày.
Từ ốc luộc lá chanh gừng sả thơm lừng, ốc xào me chua ngọt, ốc xào bơ tỏi béo ngậy cho đến ốc hấp tiêu xanh cay nồng... tất cả đều khiến ai thưởng thức một lần là 'ghiền' mãi không thôi.
Trong căn bếp Việt Nam, nhiều loại gia vị không chỉ đóng vai trò làm tăng hương vị cho các món ăn mà còn được xem như 'liều thuốc quý' tự nhiên giúp chống lại quá trình lão hóa.
Ốc nhồi, ốc vặn, ốc mít.... là tên gọi của nhiều loại ốc - món ăn quen thuộc của người Việt. Mỗi loại ốc tùy vào kích thước to hay nhỏ đều có cách chế biến riêng. Không như xưa, giờ ốc đã nâng tầm thành đặc sản, 1kg ốc có giá trị ngang 1kg thịt lợn loại ngon.
Ho khan, đặc biệt về đêm, thường xuất hiện khi thời tiết chuyển mùa, gây mệt mỏi và ảnh hưởng đến sinh hoạt hằng ngày. Một số biện pháp đơn giản tại nhà có thể giúp làm dịu nhanh cơn ho và cải thiện sức khỏe đường hô hấp.
Bánh gừng và bánh ớt là bánh dân gian truyền thống không thể thiếu trong các dịp cưới hỏi, lễ, Tết... của đồng bào Khmer. Với niềm đam mê, tâm huyết lưu giữ nét đẹp đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của dân tộc mình, hơn 13 năm qua, gia đình bà Tăng Thị Lang, ấp Cái Giá, xã Hưng Hội, duy trì nghề làm bánh gừng, bánh ớt.
Nhiều doanh nghiệp Việt đã đến Thái Lan để tìm kiếm cơ hội hợp tác, kinh doanh trong ngành thực phẩm bổ sung và dinh dưỡng chức năng.
Mùa thu thời tiết chuyển se lạnh, cơ thể mệt mỏi, dễ tích tụ độc tố. Bổ sung các món canh thanh đạm này sẽ giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu và dễ nấu.
Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.
Củ cải trắng không chỉ ngon, rẻ mà còn có tác dụng chữa bệnh hiệu quả. Được ví như 'nhân sâm trắng', củ cải trắng tốt cho hô hấp, đặc biệt rất phù hợp dùng để chế biến món ăn trong mùa thu.
5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.