Vào mùa hè, nguy cơ ngộ độc thực phẩm cấp tính tăng gấp nhiều lần so với các mùa khác trong năm. Nguyên nhân là do thời tiết của mùa hè nóng ẩm, tạo môi trường thuận lợi cho sự phát triển của vi sinh vật, làm thức ăn dễ ôi thiu. Thêm vào đó, việc sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm không bảo đảm an toàn vệ sinh vẫn còn, trở thành nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua thực phẩm cho cộng đồng. Trước thực tế đó, ngành Y tế và các ngành liên quan luôn quan tâm tăng cường các hoạt động tuyên truyền, kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm, hạn chế thấp nhất số vụ ngộ độc thực phẩm, không để các loại bệnh lây qua đường ăn uống lan thành dịch.
7 thói quen ăn uống thường thấy, đang từng ngày gây nhiều bệnh nguy hiểm cho lá gan của bạn, trong đó có cả ung thư gan.
Gỏi cá nhảy Sơn La nghe tên thì kỳ thú vui tai nhưng khi chứng kiến tận mắt thì không ít thực khách 'chào thua'. Nếu đủ can đảm vượt qua được cảm giác kinh hãi mà ăn thử một lần thì mới hiểu được vì sao dân nhậu Tây Bắc lại 'mê' món gỏi cá này đến như vậy.
Cô bạn tôi quê ở Thành, định cư ở Anh đã 10 năm. Trước lần về quê gần nhất là dịp Tết vừa rồi, cô email cho tôi hẹn gặp nhau ở Nha Trang và bảo dứt khoát phải ăn được hai món là gỏi cá mai và chè trái cây. Chưa ăn coi như chưa về Nha Trang. Thật tình, đó cũng là hai món tôi thích và thỉnh thoảng ở Sài Gòn, chúng khiến tôi nhớ Nha Trang quay quắt!
Nguồn tin của Trung tâm Dự báo Khí tượng - Thủy văn quốc gia cho biết, rãnh áp thấp và vùng hội tụ gió trên cao gây mưa mát cho các tỉnh miền Bắc những ngày qua đang mờ dần đi, trong khi đó, vùng áp thấp nóng phía Tây hồi sinh trở lại, phát triển và mở rộng về phía Đông Nam, đẩy nhiệt độ các tỉnh, thành tăng lên; gia tăng mạnh hơn là khu vực phía Tây Bắc Bộ.
Với vị ngọt thanh mát từ thịt cá, sự đậm đà của các thành phần gia vị được tẩm ướp kỹ lưỡng lẩn khuất trong từng thớ thịt, gỏi cá đục đã chứng minh được sức hấp dẫn của ẩm thực biển tại Bà Rịa-Vũ Tàu.
Không chỉ nổi tiếng với don, địa phương miền Trung này còn có nhiều món ngon độc đáo khác được chế biến từ các nguyên liệu như cá thài bai, cá cơm, tỏi, bột gạo, mắm cái...
Đà Nẵng, thành phố xinh đẹp, thành phố của những cây cầu, hấp dẫn khách du lịch không chỉ bởi cảnh đẹp mà còn vì ẩm thực đặc sắc, ngon khó cưỡng, chuẩn vị miền Trung.
Miền Tây sông nước nổi tiếng với đặc sản dừa sáp Cầu Kè độc đáo cùng nhiều món ngon sử dụng dừa làm nguyên liệu chế biến, đồng thời có cả địa phương được mệnh danh là 'xứ dừa'.
Sán xơ mít khi ký sinh ở người gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm cho sức khỏe. Điều nguy hại, một người trong nhà bị sán xơ mít có thể lây nhiễm cho cả nhà nếu không biết cách phòng tránh.
Lá cách được xem là một loại rau rừng mọc hoang nhiều ở nước ra, đặc biệt là các tỉnh miền Tây. Cây lá cách có đặc điểm rất khác lạ, đó là toàn cây có mùi rất khó chịu nhưng riêng lá cây thì có mùi thơm.
Tại Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai, các bác sĩ gắp và hút thành công hơn 800 con sán từ ống mật của người đàn ông hay ăn món gỏi cá.