Thời gian gần đây, nhiều trường hợp phải nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch do ăn các món ăn truyền thống như cá chép muối ủ chua, tiết canh, gỏi cá... không bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Bộ Y tế đã lên tiếng khuyến cáo người dân nên từ bỏ các món ăn này nếu không được kiểm soát chất lượng. Thiết nghĩ, đây là việc người dân nên làm để tránh nguy hiểm đến tính mạng và lãng phí tiền của, sức khỏe.
So với đầu vụ cá Nam năm 2022, vụ cá Nam năm nay thuận lợi hơn, nhất là giá dầu diesel đã giảm giúp ngư dân giảm được nhiều chi phí mỗi chuyến biển xa bờ.
Vùng đất Hà Tĩnh sở hữu nhiều đặc sản đa dạng từ món mặn, ngọt đến các loại trái cây quý hiếm.
Hà Tĩnh là vùng đất thuộc miền duyên hải Nam Trung Bộ. Nơi đây sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên phong phú cùng loạt món ngon khiến du khách say mê thưởng thức.
Tác dụng của cây đinh lăng, thân cây đinh lăng có nấu nước uống được không?
Tác dụng của lá đinh lăng tươi. Dùng lá đinh lăng tươi chữa bệnh gì? Những ai không nên dùng đinh lăng?
Bộ Y tế cho rằng, có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc cung ứng thuốc hiếm gặp khó. Ví như, mua sắm thuốc hiếm vẫn được thực hiện theo quy định về mua sắm, đấu thầu thuốc; công tác dự trù, xác định nhu cầu phụ thuộc vào tình hình bệnh tật phát sinh của từng năm.
Theo Bộ Y tế, tại các địa phương trên cả nước, hiện có rất nhiều món ăn truyền thống đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Có những món truyền thống quá trình chế biến hầu như không thay đổi từ trước đến nay, nhưng nguy cơ ngộ độc thực phẩm rất ít (các loại bánh truyền thống được hấp, nấu chín, bảo quản lạnh trước khi sử dụng).
Những ngày gần đây ghi nhận nhiều vụ nguy kịch do ăn tiết canh nhiễm liên cầu lợn. Một câu hỏi đặt ra là mặc dù năm nào cũng xảy ra nhiều vụ ngộ độc do ăn tiết canh, nem chua, nem chạo sống, gỏi cá... mà tại sao nhiều người dân vẫn thờ ơ?
Sáng ngày 24/3, Bộ Y tế đã họp báo thông tin một số kết quả thực hiện nhiệm vụ quý I/2023, có nhiều vấn đề nóng được đưa ra tại cuộc họp này.
Cá trích xứ Nghệ lâu nay được thị trường ưa chuộng, đặc biệt là cá được đánh bắt gần bờ bằng bè mảng còn tươi xanh. Vậy vì sao cá trích ở vùng ven biển xứ Nghệ được khách hàng đánh giá là béo và thơm ngon hơn các nơi khác?
Nhiều du khách chọn đến với Sa Pa không chỉ vì khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn vì những món đặc sản Tây Bắc mang sức hút riêng.
Phú Quốc trở thành điểm đến du lịch lý tưởng không chỉ bởi cảnh vật chiều lòng người mà còn nhờ những món đặc sản hấp dẫn, tươi ngon.
Với bề dày hơn 320 năm hình thành và phát triển, Biên Hòa (Đồng Nai) là vùng đất vẫn còn giữ được những nét xưa của mình từ thời khai hoang mở cõi.
Những thực phẩm dưới đây có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng nếu bạn ăn sống sẽ dễ gây ngộ độc hại cho sức khỏe.
Đây chính là những sai lầm tai hại mà rất nhiều người Việt đang mắc phải khiến ung thư tấn công mạnh mẽ vào cơ thể.
Bộ Y tế khuyến cáo, để phòng ngừa bệnh sán lá gan, không nên ăn gỏi cá và các loại thực phẩm chế biến từ cá chưa nấu chín; định kỳ tẩy sán cho chó, mèo, lợn...
Nhiều du khách chọn đến với SaPa không chỉ vì khung cảnh thiên nhiên tươi đẹp mà còn vì những món đặc sản Tây Bắc mang sức hút riêng.
Đây là những sai lầm tai hại khiến gan và nội tạng của bạn bị hủy hoại nghiêm trọng.
Bạn phải đến thành phố biển này nhiều lần mới có thể thưởng thức hết các món đặc sản Đà Nẵng.
Những món ăn sống, tái như tiết canh, gỏi cá, nem chạo… là món ăn khoái khẩu của không ít người. Thế nhưng, đằng sau những món ăn này là hậu quả vô cùng nghiêm trọng tới sức khỏe, thậm chí là nguy cơ tử vong.
Ngoài vải thiều Lục Ngạn, đặc sản Bắc Giang còn được điểm tên bằng nhiều món ăn và loại trái cây hấp dẫn.
Những cách ăn cá dưới đây khiến cho độc tố trong cá phát tác gây hại cho sức khỏe của con người.
Không chỉ có thịt dê núi và cơm cháy, đặc sản Ninh Bình còn có rất nhiều món ăn ngon tuyệt mà chỉ cần nhắc đến là đủ khiến bao người phát thèm.
Đặc sản Phú Quốc nổi tiếng với nhiều món ăn hấp dẫn, được làm từ các loại hải sản tươi ngon của vùng biển nơi đây như gỏi cá trích, bún quậy, tiết canh cua, nhum biển, hải sâm,…
Cá là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thế nhưng, khi ăn cá cần lưu ý những điều sau đây.
ĐNO - Cầu an và tế âm Linh ở làng Nam Ô là một trong những lễ hội quan trọng trong văn hóa của làng Nam Ô (phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu). Đây là các lễ hội được tổ chức hằng năm và thường kéo dài từ ngày 14 đến ngày 17 tháng 1 âm lịch.
Những thực phẩm dưới đây khiến cho dạ dày của bạn phải hoạt động vất vả, tiết ra nhiều acid gây viêm loét dạ dày, tá tràng.
Những thực phẩm sau cần tránh ăn chung thịt heo vì chúng tương khắc gây độc và có thể gây chết người.
Bệnh nhân thường xuyên đi rừng, hay ngủ lán rừng quế, từng ăn gỏi cá, tiết canh, các món tái, ăn thịt chuột đồng, nhiều năm nay không tẩy giun, sán.
Người đàn ông 42 tuổi ở Yên Bái thấy ngứa, sẩn ở trên cổ, đùi nên gãi và kéo ra sinh vật lạ. Bác sĩ xác định đó là giun rồng.
Ngứa và nổi sẩn trên bề mặt da cổ, người đàn ông ở Yên Bái gãi và rút ra đoạn giun dài khoảng 7 cm...
Đi làm đồng về vài ngày người đàn ông thấy nốt sẩn u cục và xuất hiện một đầu giun màu trắng, sau đó bệnh nhân tự rút ra.
Những món ăn dưới đây thơm ngon bổ dưỡng được nhiều người yêu thích nhưng lại chứa rất nhiều độc tố.
Cá được xếp vào nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải bất cứ loại cá nào cũng tốt cho sức khỏe.
Những ngày Tết Nguyên đán, người Thái ở miền Tây xứ Nghệ lại quây quần để chuẩn bị nhiều món ăn hấp dẫn cúng tổ tiên và thết đãi khách, họ hàng, con cháu. Trong đó, phải kể đến là những món ăn từ cá rất bổ dưỡng và cũng rất dân dã.
Tết Nguyên Đán được tổ chức rộng rãi ở nhiều nước châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Việt Nam… Tuy nhiên, độc đáo nhất tại mỗi quốc có lẽ là các món ăn.
Văn hóa ẩm thực của đồng bào Mường ở huyện Thanh Sơn được tạo nên từ những món ăn đơn giản, dân dã như: Rau xôi, xôi ngũ sắc, cơm lam, cá suối, thịt chua, thịt lợn nộm nâu, rau sắn, rau dớn, canh măng chua nấu gà đồi, gỏi cá Phảo, bánh gạo rang, bánh ngạt, thịt dúi lam, chả mật, món Pắng... Người Mường ở Thanh Sơn chuộng các món nướng, luộc, xôi, được chế biến cùng các gia vị dễ kiếm, gắn liền với đời sống của đồng bào Mường nơi đây như hạt dổi, củ nâu, lá vón vén... giúp các món ăn thêm hấp dẫn, tạo nên hương vị đặc trưng của núi rừng Thanh Sơn.
Vào dịp Tết Nguyên đán, ở mỗi quốc gia châu Á sẽ có những món ăn truyền thống khác nhau.
Không chỉ nổi tiếng bởi vẻ đẹp nên thơ, Vũng Tàu còn níu chân du khách bằng những món ăn thơm ngon, độc lạ như: Lẩu cá đuối, gỏi cá mai, bánh khọt, ...
Lá mơ sẽ giúp trị những bệnh này hiệu quả hơn cả dùng thuốc tây.