Mỗi dịp Tết đến Xuân về, mỗi vùng quê lại có những phong tục, truyền thống khác nhau, nhưng tất cả đều mong đón một năm mới đầy sức khỏe, may mắn và thịnh vượng. Báo nhà báo và Công luận mời quý bạn đọc cùng tìm hiểu phong tục đón Tết của các vùng miền trên cả nước dưới đây.
Mẹ chồng thay đổi cách nhìn về việc ăn uống, tiệc tùng ngày tết nên nàng dâu có cơ hội nghỉ ngơi. Cả nhà quây quần bên nhau trò chuyện, thay vì tất bật trong bếp.
Bánh chưng về cơ bản không kỵ với món ăn nào, tuy nhiên khi sử dụng nhiều người vẫn hay bị nóng cổ, đó là phản ứng tự nhiên trong tiêu hóa, nếu ăn nhiều không vận động thì gây nên tình trạng như vậy.
Dù đang sinh sống ở nơi đâu trên thế giới, người Việt vẫn luôn nhớ về cội nguồn, nhớ về Tết như một hương vị không thể thay thế.
Việt Nam với lịch sử lâu đời cùng hơn 3.000 món ăn lưu truyền trong dân gian đã tạo nên một hệ sinh thái mâm cỗ truyền thống giá trị, mang đậm đậm hồn cốt tinh hoa dân tộc.
Không chỉ các quán ăn và nhà hàng, nhiều bà nội trợ cũng tham gia dịch vụ cung cấp ẩm thực Tết. Nhiều món 'tủ' cho mâm cỗ Tết được giới thiệu trên trang Facebook cá nhân như: thịt đông, thịt heo ngâm mắm, bắp bò ngâm…
Đi qua 365 ngày, đọng lại là nỗi niềm day dứt về những dự định cao đẹp chưa làm được, đọng lại là niềm vui về những thành quả gặt hái nhờ những nỗ lực suốt mấy trăm ngày. Cái đọng lại nữa là 3 ngày tết, chả thế mà người xưa luôn nói: 'Cả năm có 3 ngày tết'. Thời gian cứ dịch chuyển vần xoay để rồi dồn nén đọng lại cho 3 ngày, điểm giao thời cũ mới, vừa là điểm cuối lại vừa điểm bắt đầu. Bởi thế con người luôn coi trọng ngày tết và đặc biệt chú ý chuẩn bị chu đáo cả về tinh thần và vật chất.
Còn gì ấm áp và tuyệt vời hơn khi những ngày cuối năm cả gia đình vui vẻ, quây quần bên nhau cùng gói bánh chưng dâng lên ông bà, tổ tiên thể hiện tấm lòng thơm thảo, sự biết ơn của con cháu. Gói bánh chưng trong những ngày tết đến, xuân về còn là sự duy trì, nhắc nhớ đến thế hệ sau về nguồn cội, về văn hóa truyền thống ngàn đời của dân tộc.
Từ Bắc vào Nam, người dân mỗi vùng miền sẽ chuẩn bị mâm cơm đón Tết với các món ăn khác nhau. Những món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống địa phương với hương vị độc đáo.
Ngày cuối năm cứ thấy nồi bánh chưng xanh thơm nức mũi, mùi khói bếp nghi ngút là biết Tết đã 'dí sát nút' rồi!
Mâm cỗ ngày Tết Nguyên đán của người Việt thường được chuẩn bị rất thịnh soạn, đầy đủ. Điều này không chỉ thể hiện sự no ấm, thịnh vượng mà còn hàm chứa mong ước về một năm mới đầy đủ, phát đạt. Tuy nhiên, trong mâm cỗ Tết ở mỗi vùng miền Việt Nam có sự khác nhau, điều này phụ thuộc vào văn hóa, địa lý của từng vùng miền.
Dưa hành giải ngán lại vừa giúp gia tăng hương vị của những món ăn khác, kích thích tiêu hóa tốt hơn, nhưng nếu ăn sai cách thì bệnh tật ập tới ngay.
Nhiều năm qua, không ít giai phẩm báo Tết đều xuất hiện các bức tranh về con giáp của năm ấy qua nét vẽ tài hoa của họa sĩ Lê Trí Dũng. Dường như, năm gì vẽ con đó là thói quen nghề nghiệp không thể bỏ của ông.
Những cái bắt tay thật chặt, những lời hỏi han quê nhà với khát vọng hoàn lương, sớm được đoàn tụ với gia đình của các phạm nhân trong mâm cơm chiều tất niên cuối năm.