Mỗi dịp Tết đến, xuân về với người Việt Nam, hẳn ai cũng nhớ tới câu đối Tết: 'Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh'. Hình ảnh đó đã trở thành một biểu tượng văn hóa đồng hành với biết bao thế hệ người Việt theo dòng thời gian.
Bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ… là một trong số những thứ không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc. Ở nước ngoài, dù không có đầy đủ nguyên liệu để làm bánh chưng đúng hương vị Việt, nhưng người Việt bốn phương vẫn luôn biết cách thích ứng với mọi điều kiện, hoàn cảnh.
Mỗi dịp Tết đến Xuân về, mỗi vùng quê lại có những phong tục, truyền thống khác nhau, nhưng tất cả đều mong đón một năm mới đầy sức khỏe, may mắn và thịnh vượng. Báo nhà báo và Công luận mời quý bạn đọc cùng tìm hiểu phong tục đón Tết của các vùng miền trên cả nước dưới đây.
Mẹ chồng thay đổi cách nhìn về việc ăn uống, tiệc tùng ngày tết nên nàng dâu có cơ hội nghỉ ngơi. Cả nhà quây quần bên nhau trò chuyện, thay vì tất bật trong bếp.
Bánh chưng về cơ bản không kỵ với món ăn nào, tuy nhiên khi sử dụng nhiều người vẫn hay bị nóng cổ, đó là phản ứng tự nhiên trong tiêu hóa, nếu ăn nhiều không vận động thì gây nên tình trạng như vậy.
Dù đang sinh sống ở nơi đâu trên thế giới, người Việt vẫn luôn nhớ về cội nguồn, nhớ về Tết như một hương vị không thể thay thế.
Việt Nam với lịch sử lâu đời cùng hơn 3.000 món ăn lưu truyền trong dân gian đã tạo nên một hệ sinh thái mâm cỗ truyền thống giá trị, mang đậm đậm hồn cốt tinh hoa dân tộc.
Không chỉ các quán ăn và nhà hàng, nhiều bà nội trợ cũng tham gia dịch vụ cung cấp ẩm thực Tết. Nhiều món 'tủ' cho mâm cỗ Tết được giới thiệu trên trang Facebook cá nhân như: thịt đông, thịt heo ngâm mắm, bắp bò ngâm…
Đi qua 365 ngày, đọng lại là nỗi niềm day dứt về những dự định cao đẹp chưa làm được, đọng lại là niềm vui về những thành quả gặt hái nhờ những nỗ lực suốt mấy trăm ngày. Cái đọng lại nữa là 3 ngày tết, chả thế mà người xưa luôn nói: 'Cả năm có 3 ngày tết'. Thời gian cứ dịch chuyển vần xoay để rồi dồn nén đọng lại cho 3 ngày, điểm giao thời cũ mới, vừa là điểm cuối lại vừa điểm bắt đầu. Bởi thế con người luôn coi trọng ngày tết và đặc biệt chú ý chuẩn bị chu đáo cả về tinh thần và vật chất.