Dù đang sinh sống ở nơi đâu trên thế giới, người Việt vẫn luôn nhớ về cội nguồn, nhớ về Tết như một hương vị không thể thay thế.
Việt Nam với lịch sử lâu đời cùng hơn 3.000 món ăn lưu truyền trong dân gian đã tạo nên một hệ sinh thái mâm cỗ truyền thống giá trị, mang đậm đậm hồn cốt tinh hoa dân tộc.
Không chỉ các quán ăn và nhà hàng, nhiều bà nội trợ cũng tham gia dịch vụ cung cấp ẩm thực Tết. Nhiều món 'tủ' cho mâm cỗ Tết được giới thiệu trên trang Facebook cá nhân như: thịt đông, thịt heo ngâm mắm, bắp bò ngâm…
Đi qua 365 ngày, đọng lại là nỗi niềm day dứt về những dự định cao đẹp chưa làm được, đọng lại là niềm vui về những thành quả gặt hái nhờ những nỗ lực suốt mấy trăm ngày. Cái đọng lại nữa là 3 ngày tết, chả thế mà người xưa luôn nói: 'Cả năm có 3 ngày tết'. Thời gian cứ dịch chuyển vần xoay để rồi dồn nén đọng lại cho 3 ngày, điểm giao thời cũ mới, vừa là điểm cuối lại vừa điểm bắt đầu. Bởi thế con người luôn coi trọng ngày tết và đặc biệt chú ý chuẩn bị chu đáo cả về tinh thần và vật chất.
Còn gì ấm áp và tuyệt vời hơn khi những ngày cuối năm cả gia đình vui vẻ, quây quần bên nhau cùng gói bánh chưng dâng lên ông bà, tổ tiên thể hiện tấm lòng thơm thảo, sự biết ơn của con cháu. Gói bánh chưng trong những ngày tết đến, xuân về còn là sự duy trì, nhắc nhớ đến thế hệ sau về nguồn cội, về văn hóa truyền thống ngàn đời của dân tộc.
Từ Bắc vào Nam, người dân mỗi vùng miền sẽ chuẩn bị mâm cơm đón Tết với các món ăn khác nhau. Những món ăn mang đậm nét văn hóa truyền thống địa phương với hương vị độc đáo.
Ngày cuối năm cứ thấy nồi bánh chưng xanh thơm nức mũi, mùi khói bếp nghi ngút là biết Tết đã 'dí sát nút' rồi!
Mâm cỗ ngày Tết Nguyên đán của người Việt thường được chuẩn bị rất thịnh soạn, đầy đủ. Điều này không chỉ thể hiện sự no ấm, thịnh vượng mà còn hàm chứa mong ước về một năm mới đầy đủ, phát đạt. Tuy nhiên, trong mâm cỗ Tết ở mỗi vùng miền Việt Nam có sự khác nhau, điều này phụ thuộc vào văn hóa, địa lý của từng vùng miền.
Dưa hành giải ngán lại vừa giúp gia tăng hương vị của những món ăn khác, kích thích tiêu hóa tốt hơn, nhưng nếu ăn sai cách thì bệnh tật ập tới ngay.
Nhiều năm qua, không ít giai phẩm báo Tết đều xuất hiện các bức tranh về con giáp của năm ấy qua nét vẽ tài hoa của họa sĩ Lê Trí Dũng. Dường như, năm gì vẽ con đó là thói quen nghề nghiệp không thể bỏ của ông.
Những cái bắt tay thật chặt, những lời hỏi han quê nhà với khát vọng hoàn lương, sớm được đoàn tụ với gia đình của các phạm nhân trong mâm cơm chiều tất niên cuối năm.
Với mỗi người, mùa Xuân có những sắc màu riêng, hương vị riêng. Và thế, nghe lao xao đâu đây đủ cả sắc, cả hương, cả vị, chạm tới tâm hồn mình. Mùi Tết là thứ mùi tổng hợp của những nỗi nhớ, những ký ức đẹp đẽ được hun đúc, gìn giữ bao đời nay. Đó là một phần cội nguồn, một phần văn hóa dân tộc Việt.
Ngày 27/1, Đại sứ quán Việt Nam tại Venezuela đã phối hợp với Đài Truyền hình Quân đội Venezuela (TVFANB) thực hiện phóng sự 'Tết Việt Nam' nhằm quảng bá văn hóa, ẩm thực, con người, giúp bạn bè sở tại có cái nhìn sâu sắc hơn về phong tục, tập quán của người Việt.
Mâm cỗ cổ truyền ngày Tết Việt Nam, mỗi vùng miền lại có một mâm cỗ mang nét đặc trưng riêng. Dưới đây là những món không thể thiếu trong mâm cỗ truyền thống của ở ba miền Bắc - Trung - Nam.
ĐBP - Mùa xuân không chỉ là mùa khoe sắc của hoa mai, hoa đào, mùa của đổi thay và đâm chồi nảy lộc; mùa của hẹn hò và tình yêu; mùa khởi đầu trong một năm mà còn là mùa của đoàn tụ, sum vầy, mùa của hẹn hò và khát vọng. Với người chiến sĩ đã và đang phục vụ trong Quân đội nhân dân Việt Nam Anh hùng, mùa xuân còn là dịp thể hiện tình cảm, trách nhiệm của mình với Tổ quốc và Nhân dân.
Một năm kinh tế đi xuống vì đại dịch khiến lương, thưởng Tết của nhiều cơ quan, đơn vị thấp hơn mọi năm, nhiều người phải đau đầu nghĩ cách đón Tết một cách tiết kiệm nhất.