Du khách có dịp đặt chân đến Long An không nên bỏ lỡ những món ăn ngon, bổ rẻ như canh chua cá chốt, cá lóc nướng trui, lẩu mắm.
Ít ai nghĩ rằng, loài xương rồng gai góc, mọc lên từ vùng cát quanh năm đón nắng và gió, lại là một món ăn đặc sản 'lạ' của người dân xứ biển Tam Thanh.
Món canh là món ăn không thể thiếu trong mỗi mâm cơm người Việt. Với nguyên liệu dễ mua cùng cách chế biến đơn giản, những món canh dưới đây sẽ giúp cho bữa ăn trong ngày hè nóng bức trở nên hấp dẫn.
Cá lóc hay còn được gọi là cá quả, cá chuối, cá sộp... là loại cá được nhiều người yêu thích bởi thịt cá vị ngọt, mềm, ít mỡ, chứa nhiều khoáng chất và các vitamin bổ sung năng lượng cho cơ thể. Cá lóc không chỉ là nguyên liệu chế biến nhiều món ngon khó cưỡng như cá quả hấp, cá quả nướng, canh chua cá quả, cháo cá quả... Cá quả còn là một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả.
Mùa hè nhất định phải có 8 món canh chua này trong mâm cơm, vừa thơm ngon lại mát bổ 'từ trong ra ngoài'.
Tôi chẳng thích bông điên điển làm bất cứ món ăn gì. Chỉ thích màu vàng của nó trong những ngày ngồi đóng kịch một mình.
Món canh chua kiến vàng của người dân tộc Ê Đê nghe qua có vẻ hơi đáng sợ nhưng có tác dụng giải nhiệt tốt vào mùa hè. Món ăn độc đáo này được người dân Tây Nguyên thường xuyên nấu để dùng trong các bữa cơm gia đình.
Trước đây, kiến vàng là món ăn dân dã của người Êđê. Bây giờ, món này đã vươn ra khỏi buôn làng xa xôi và có tên trong thực đơn ở nhà hàng, điểm du lịch trên địa bàn các tỉnh Tây Nguyên, luôn thu hút thực khách phương xa tới thưởng thức.
Chỉ cần nhìn vào thành phẩm khác nhau 'một trời một vực' dưới đây là biết ngay ai là gái đảm và gái đoảng.
Với cuộc sống khá bận rộn hiện nay, thực phẩm chế biến sẵn - nấu chín ở kênh bán lẻ hiện đại được nhiều bà nội trợ lựa chọn, nhờ chất lượng bảo đảm, cộng với giá thành hợp lý.
Chỉ cần nhìn vào thành phẩm khác nhau 'một trời một vực' dưới đây là biết ngay ai là gái đảm và gái đoảng.
Ngày 14-5, trao đổi với phóng viên Báo Hànôịmới, ông Trần Văn Chung, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho biết, Sở vừa điều tra, xử lý, theo dõi sự cố an toàn thực phẩm xảy ra tại bếp ăn tập thể Công ty TNHH Cao su Inoue Việt Nam (xã Thanh Lâm, huyện Mê Linh, Hà Nội).
Món canh chua cá lóc với cách nấu đơn giản mà bổ dưỡng sẽ là lựa chọn hợp lý cho gia đình bạn vào những ngày hè nắng nóng.
Trong khi chế biến thịt kho tàu, nhiều mẹ đảm thường có những thói quen sai lầm mà không hề biết những điều này sẽ khiến cho món thịt kho tàu mất ngon, dai và mất chất.
Các món ăn từ cá mờm giản dị và mộc mạc, lại dễ tiêu hóa, thích hợp với cả người lớn lẫn em bé. Cá mờm có thể làm gỏi, nấu canh chua hay đem kho tộ đều rất ngon và đưa cơm.
Đến Long An, ngoài việc thưởng ngoạn các phong cảnh thiên nhiên, khám phá các nét văn hóa độc đáo của người dân bản địa thì việc thưởng thức các món ăn ngon, mua quà về cho người thân là nhu cầu không thể thiếu của mỗi du khách.
Canh cua đồng nấu mồng tơi, cà muối, canh chua cá hay đậu sốt cà chua... là những món ăn bình dị, thanh đạm, giúp 'giải ngán' trong những ngày hè nóng bức.