Tùy theo kích cỡ cá cơm to hay nhỏ mỗi giỏ cá tươi được thương lái thu mua với dao động từ 250.000-320.000 đồng, một tàu cá có thể thu nhập hàng chục triệu đồng sau một đêm khai thác.
Thực tế thì có rất nhiều cách để hạn chế được mùi tanh của cá, giúp món ăn vẫn giữ được hương vị và thơm ngon. Một trong những cách điển hình mà ông bà ta đã dùng từ xưa, đó chính là ngâm cá vào nước vo gạo - loại nước ngày nào nhà bạn cũng có.
Bất cứ ngôn ngữ nào cũng có hiện tượng đồng nghĩa và trái nghĩa. Từ trái nghĩa (antonym) là những từ có nghĩa trái ngược (với một từ nào đó), thường là tính từ (những từ chuyên biểu thị ý nghĩa tính chất, thuộc tính của sự vật, hiện tượng).
Để có được món cá kho ngon, không bị tanh cho cả gia đình cùng thưởng thức là điều không khó, muốn vậy bạn hãy bỏ túi những mẹo hay dưới đây.
Một ngư dân câu được đàn cá mái chèo hiếm gặp, lên tới 50 con, ngoài khơi đảo Đài Loan. Cá mái chèo được coi là 'điềm báo của sự diệt vong' dưới biển sâu.
Những thay đổi nhỏ cũng có thể giúp kéo dài cuộc sống của chúng ta. Dưới đây là những bí quyết giúp con người có tuổi thọ cao hơn.
Mẹo giữ cá tươi lâu và luôn thơm ngọt như mới mà gia đình nào cũng cần biết để có được bữa ăn tuyệt vời nhất.
Cảng cá Cà Mau (đường Nguyễn Công Trứ, Phường 8, TP Cà Mau) thời điểm này hết sức nhộn nhịp. Cảng cá thường hoạt động đông đúc vào ban đêm; mùa Tết nhu cầu các mặt hàng thủy sản tăng mạnh nên các chủ vựa làm việc kể cả ban ngày, chủ yếu là sản phẩm khô phục vụ thị trường Tết.
Thời tiết nắng ấm, sóng biển êm, các loại hải sản vào vùng gần bờ tìm thức ăn nhiều, các ngư dân ở xã Thịnh Lộc (Lộc Hà, Hà Tĩnh) hối hả bủa lưới rùng đánh bắt.
Món cá ủ chua mà bệnh nhân ngộ độc đã dùng được người dân mua cá đông lạnh về để làm. Hiện các bác sĩ đang nỗ lực điều trị cho các bệnh nhân.
Sau những vụ ngộ độc liên tiếp xảy ra trên địa bàn huyện miền núi Phước Sơn (Quảng Nam), ngành chức năng phát đi thông báo khẩn, yêu cầu người dân trên địa bàn không sử dụng thực phẩm cá chép ủ chua, đồng thời khuyến cáo cần thay đổi hành vi, thói quen ăn uống.
Những loại thực phẩm dưới đây khiến cho cơ thể bạn nhiễm nhiều vi khuẩn, hóa chất cực kỳ nguy hiểm.
Cá cơm loại 1 sau khi được hấp, phơi khô sẽ được đóng gói và xuất đi các thị trường nước ngoài như Trung Quốc, Đài Loan, Malaysia…
Để có được món cá kho ngon, không bị tanh cho cả gia đình cùng thưởng thức là điều không khó, muốn vậy bạn hãy bỏ túi những mẹo hay dưới đây.
Đến vùng đất cam Cao Phong - Hòa Bình, điều ấn tượng nhất có lẽ không phải là những cây cam trĩu nặng trái, mà là những thùng ngô, đậu tương, cá tươi được bà con ủ với men vi sinh. Đây là các thùng 'thức ăn' của cam, nhằm mục đích hạn chế tối đa việc sử dụng các loại phân bón hóa học, bảo vệ môi trường sống và môi trường cho đất.
Cá chứa nhiều protein, axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải bộ phận nào của cá cũng có giá trị dinh dưỡng.
Một đoạn clip ghi lại hình ảnh con cá trên đĩa trong nhà hàng há miệng cắn lại khi thực khách giơ đũa định gắp đã được xem hàng triệu lượt trên mạng xã hội. Không biết khách hàng sau đó có dám ăn món cá này không, nhưng cư dân mạng thì có những bình luận rất thú vị.
Làng nghề truyền thống nước mắm Nam Ô (phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng) là làng nghề truyền thống nức tiếng lâu đời của địa phương, tương truyền thời xưa là sản phẩm được dùng để tiến Vua.
Chỉ sau 1 đêm ra khơi, mỗi thuyền của ngư dân Thanh Hóa thu về gần 2 tạ cá trích. Khi đưa thuyền cập bến, các thương lái nhanh chóng thu mua để phân phối tiêu thụ tại các chợ dân sinh.
Với những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể rã đông cá một cách nhanh chóng mà vẫn giữ được độ tươi của cá.
Chỉ sau một đêm ra khơi, hàng trăm tàu chở đầy cá cơm cập bến, khởi đầu mùa khai thác mới với nhiều niềm tin và hy vọng.
Đón những chuyến tàu đầy ắp cá tươi vừa vươn khơi trở về sau Tết Quý Mão, hàng loạt ngư dân xúc động cảm ơn 'mẹ biển', họ xem đây như là lộc lớn báo hiệu cho một năm mới đánh bắt nhiều thuận lợi.
Cá hố là loại cá được người Nhật ăn thường xuyên. Chúng là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Cá đông lạnh là thực phẩm hết sức phổ biến trong bữa ăn gia đình Việt, vậy nó hại sức khỏe cỡ nào và cụ thể ra sao là điều mà ai cũng nên biết.
Ngày 27-1 (tức mùng 6 Tết), ông Nguyễn Khắc Toàn - Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh Khánh Hòa đến thăm, chúc Tết và dự lễ xuất quân đầu năm tại Tổng Công ty Khánh Việt và Công ty TNHH Hải Vương (Khu công nghiệp Suối Dầu).
Ngày đầu Xuân năm mới, những ngư dân miền biển xứ Thanh đã tranh thủ ra khơi đón lộc biển. Với họ, việc ra khơi ngày đầu năm không chỉ vì kinh tế mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa là chuyến khởi hành đầu năm, với mong muốn cầu cho một năm làm ăn thuận lợi, mưa thuận gió hòa, tôm cá đầy khoang.