Bạch tuộc, cá nục và những sinh vật giống như cua mở tiệc trên xác của con cá voi khổng lồ. Chúng chung sống rất hòa bình, vui vẻ, không hề cạnh tranh. Ai ăn phần của người nấy, cũng không chú ý khi có ánh đèn chiếu vào mình.
Cá kho – Món ăn 'quốc hồn quốc túy' của Việt Nam, tuy mộc mạc nhưng hương vị mà nó mang lại có thể khiến thực khách nhớ mãi không thôi. Gần đây, cụm từ ' cá kho phố cổ' nổi lên như một hiện tượng mạng xã hội khi được mọi người thi nhau 'review'. Nguyên do nào mà món ăn này lại bỗng dưng 'vụt sáng' đến như vậy?
Trung Quốc đóng cửa tiểu ngạch, tôm hùm, cá nục sấy khô, mực khô rớt giá chưa từng có, khiến ngư dân khóc ròng vì hàng không bán được. Thủy sản tồn kho chất đầy cửa khẩu, kim ngạch xuất khẩu giảm mạnh.
Trung Quốc đóng cửa tiểu ngạch, tôm hùm, cá nục sấy khô, mực khô rớt giá chưa từng có, khiến ngư dân khóc ròng vì hàng không bán được. Thủy sản tồn kho chất đầy cửa khẩu, kim ngạch xuất khẩu giảm mạnh.
Trung Quốc đóng cửa tiểu ngạch, tôm hùm, cá nục sấy khô, mực khô rớt giá chưa từng có, khiến ngư dân khóc ròng vì hàng không bán được. Thủy sản tồn kho chất đầy cửa khẩu, kim ngạch xuất khẩu giảm mạnh.
Cá kho là món ăn truyền thống trong mâm cơm của người Việt. Để kho cá ngon bạn lưu lại 2 cách dưới đây đảm bảo món cá kho chín nhừ bục xương mà không bị tanh.
Những chuyến ra khơi vào đầu tháng 10, ngư dân ở các xã Nhơn Lý, Nhơn Hải và nhiều địa phương khác trong TP Quy Nhơn (Bình Định) vô cùng phấn khởi vì vùng biển nơi đây xuất hiện nhiều đàn cá cơm, cá lồ ồ, cá nục, cá cơm ba lài… với số lượng đàn rất lớn.
Những ngày qua, vùng biển TP Quy Nhơn (Bình Định) xuất hiện nhiều đàn cá cơm, cá lồ ồ, cá nục, cá cơm ba lài… với số lượng đàn rất lớn. Đàn cá về nhiều, mang lại thu nhập khá cao cho hàng ngàn người dân ở các xã Nhơn Lý, Nhơn Hải và nhiều địa phương khác trong TP Quy Nhơn, khiến ngư dân vô cùng phấn khởi.
Trước sự xuất hiện bất ngờ của đàn cá heo trăm con trên vùng biển Cửa Đại, nhiều du khách tỏ ra thích thú, trong khi chuyên gia bảo tồn biển nhận định đó là tín hiệu tốt.
Theo chuyên gia Lê Xuân Ái, sự xuất hiện của đàn cá heo cả trăm con trên vùng biển Cửa Đại là tín hiệu tích cực.
Mùa này, gánh hàng xén của mệ có thêm rổ khế. Mệ thường ngồi ở mé đường gần chùa Từ Đàm.
Sau 3 ngày diễn ra với các hoạt động sôi nổi như hội thi 'Ẩm thực Gia Lai', cuộc thi ảnh 'Sắc màu du lịch Gia Lai', hội thi 'Nghiệp vụ du lịch', Ngày hội Sắc màu du lịch đã để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp trong lòng người dân và du khách, góp phần xúc tiến, quảng bá du lịch tỉnh nhà.
Ngày 13-9, Đại tá Tôn Quốc Khánh, Chỉ huy trưởng Bộ Chỉ huy BĐBP TP Đà Nẵng cho biết: Thuyền trưởng tàu cá ĐNa-90421 đã tử vong trên đường vào bờ, 3 thuyền viên khác trong tình trạng ngộ độc nặng hiện đã được đưa vào bệnh viện cấp cứu.
Sáng nay ngồi nghe bạn bè lao xao kể chuyện đưa con đi nhập học ở các trường đại học, cao đẳng. Chúng mới xa nhà có vài ngày mà gọi điện về luôn nói: 'Con nhớ cơm mẹ nấu'. Bất giác, nỗi nhớ con trong tôi lại cuộn lên như những ngày đầu con mới đi học xa. Những cuộc trò chuyện cùng con qua điện thoại luôn kéo dài không ngớt. Và rồi, thế nào cu cậu cũng thốt lên: 'Con nhớ cơm mẹ nấu quá!'.
Tìm hướng đi mới cho đặc sản địa phương, đôi vợ chồng trẻ Trần Diệm và Lại Thị Kiều My xây dựng nhà xưởng, phát triển mặt hàng hải sản khô tại làng biển Mỹ Á (xã Vinh Hải, huyện Phú Lộc).
Nghề làm nước mắm Nam Ô được đưa vào Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Chế biến cá khô hấp là nghề truyền thống của ngư dân các xã vùng biển huyện Gio Linh. Hiện toàn huyện có 143 cơ sở chế biến cá khô hấp, tập trung nhiều ở các thôn Xuân Ngọc, Tân Xuân, Xuân Tiến, Xuân Lộc, xã Gio Việt; các Khu phố 1, 2, 3, 4, thị trấn Cửa Việt. Năm 2018, sản lượng cá khô hấp đạt hơn 17.000 tấn, chủ yếu là cá nục và cá cơm. Cá được chế biến lúc đang còn tươi nên sản phẩm cá hấp phơi khô ở Gio Linh thơm, ngon, thịt cá dai, ngọt.
Đến thời điểm này, số lượng cá nục khô tồn đọng không xuất được sang Trung Quốc thời gian qua trên địa bàn xã Gio Việt và thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh đã dần được giải quyết. Qua sự cố này có thế thấy, khi Trung Quốc chuyển từ nhập khẩu tiểu ngạch sang chính ngạch với yêu cầu phải truy xuất nguồn gốc hải sản, để đáp ứng yêu cầu của thị trường thì các doanh nghiệp và người dân bắt buộc phải thay đổi phương thức sản xuất mới phát triển bền vững.
Việc kiểm định chất lượng an toàn thực phẩm, xây dựng thương hiệu cho hải sản vẫn chưa được chú trọng
Vừa qua, 1.100 tấn cá nục khô của 19 kho hàng ở xã Gio Việt và thị trấn Cửa Việt, huyện Gio Linh bị tồn kho, không xuất khẩu được vì phía Trung Quốc siết chặt thương mại thủy sản qua đường tiểu ngạch, yêu cầu phải có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, truy xuất nguồn gốc sản phẩm… Tình trạng này gây ra thiệt hại lớn cho các tư thương hấp sấy cá và đình trệ lịch trình đi biển của ngư dân…
Mấy bữa ni gặp ai cũng chộn rộn kể chuyện họp lớp. Người đi về rồi thì kể mãi, khoe ảnh mãi không thôi; người chuẩn bị đi thì bàn nào màu áo lớp, đi đâu, ăn nghỉ như thế nào... sự hồ hởi cứ ngời ngời trên những khuôn mặt dẫu đã lên chức ông, bà.
Xuất khẩu rau quả sang Trung Quốc đã giảm đi 1,7%, ngoài nguyên nhân do nhu cầu tiêu thụ yếu đi thì thị trường này đang chuyển mạnh từ trao đổi cư dân sang trao đổi chính ngạch. Do đó, để đạt được kế hoạc đề ra cần mở rộng xuất khẩu theo đường chính ngạch vào thị trường này.