Nếu đề ra món 'quốc gỏi', hẳn nhiều người sẽ bình cho cá mè chứ không phải loài cá nào khác.
Tránh được những điều này trong ngày đầu năm mới thì cả năm luôn được may mắn, sung túc như ý.
Đây là hoạt động thường niên do Sở NN&PTNT Hà Tĩnh phối hợp với Ban Trị sự Phật giáo tỉnh, UBND huyện Can Lộc, Ban Quản lý khu du lịch chùa Hương Tích tổ chức nhằm tái tạo nguồn lợi thủy sản.
Khởi nghiệp với mắm chao cá mè vinh, bạn Trần Thị Kim Ngân (sinh năm 1993, ngụ P. Long Châu, TX. Tân Châu) mong muốn giới thiệu sản phẩm đến với đông đảo người tiêu dùng, góp phần giữ gìn và phát triển ngành nghề truyền thống của địa phương.
Tháng 10 âm lịch, gió bấc thổi vun vút qua những cánh đồng giáp biên báo hiệu mùa cá ra sông để nuôi sống dân câu lưới trong tháng nước cuối cùng. Tuy nhiên, con nước tháng 10 năm nay khiến dân câu lưới thất vọng bởi sản lượng cá không như mong đợi.
Mặc dù hồ Đá Bàn (thị xã Ninh Hòa, tỉnh Khánh Hòa) đang xả lũ, hàng chục người dân vẫn bất chấp nguy hiểm đứng đánh bắt cá dưới dòng nước chảy xiết.
Mưa lớn suốt hai ngày qua khiến mực nước hồ chứa nước Đá Bàn (thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa) dâng cao và hồ bắt đầu xả lũ từ chiều 28-11. Bất chấp nguy hiểm từ sáng 29-11, hàng chục người dân đã đưa thuyền, ghe và dụng cụ lao xuống dòng nước lũ để bắt cá từ hồ.
Các bác sĩ khuyến cáo những người bị đau mắt đỏ không cần phải kiêng khem quá nhiều món ăn, thay vào đó là nên có chế độ nghỉ ngơi và ăn uống khoa học và đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có những nhóm thực phẩm người bệnh nên tránh xa.
Mưa lũ đã khiến nhiều diện tích rau màu ngập nặng, nhiều ao, hồ, chuồng trại bị hư hỏng, cuốn trôi... do đó, hiện giá thực phẩm trên địa bàn Nghệ An, nhất là tại các chợ ở TP. Vinh đã đồng loạt tăng lên.
Mỗi khi hồ Kẻ Gỗ xả lũ, người dân lại đổ xô về dưới khu vực chân đập để săn cá. Nhiều người 'trúng mánh' bắt được những con cá nặng cả chục kg.
Nhiều ngày nay, hàng trăm người dân tại vùng hạ du hồ Kẻ Gỗ đã tập trung ở khu vực xả tràn, dùng một loại câu đặc biệt để đánh bắt cá. Theo các 'cần thủ' cho biết, đây là cơ hội hiếm có để bắt cá khủng.
Trong những ngày qua khi hồ Kẻ Gỗ xả lũ, người dân địa phương đã kéo nhau xuống phía dưới khu vực chân hồ để đánh bắt cá.
Cứ tưởng cá kho bằng niêu đất là ngon nhưng biết cách kho bằng nồi cơm điện thì các chị em sẽ phải nghĩ lại nhé!
PTĐT - Huyện Cẩm Khê có gần 1800 ha mặt nước nuôi trồng thủy sản, trong đó diện tích thâm canh và bán thâm canh trên 1.000ha; diện tích một vụ lúa, một vụ cá là 785ha; sản lượng thủy sản đạt trên 6.600 tấn.
Khi nước lũ từ thượng nguồn đổ về nhuộm đỏ những dòng sông, dòng kênh cũng là lúc các loài cá đồng bước vào thời điểm sinh sôi nhiều nhất trong năm. Lúc đó, nhiều người bắt đầu vào mùa 'săn' cá đồng để thưởng thức hoặc đem ra bán chợ.
Nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất trên những cánh đồng thấp trũng, người dân huyện Hà Trung đã thực hiện chuyển đổi diện tích sản xuất lúa kém hiệu quả chuyển sang mô hình cá - lúa, biến khó khăn, thách thức thành lợi thế.
Trong khi giá cá tra bấp bênh thì những loài thủy sản được xem là đặc sản của An Giang như: cá ét, mè hôi, chạch lấu, lươn, cá heo, lăng nha, thát lát cườm (nàng hai)… vẫn có giá bán khá cao. Lợi thế của các loài thủy sản này là diện tích sản xuất không cần lớn, nhu cầu thị trường ổn định nên không lo nhiều về đầu ra.
Ăn cá cũng có nguyên tắc, không phải tất cả những gì thuộc về cá thì đều có thể ăn được, cũng không phải tất cả các bộ phận trên con cá đều an toàn. Hãy chú ý đến 3 'không' này khi ăn cá.
Huyện đoàn Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh) vừa thả 500 kg cá giống về Khu Bảo tồn thiên nhiên Kẻ Gỗ nhằm chung tay bảo vệ nguồn lợi thủy sản và bảo vệ môi trường.
Ði hết 63 tỉnh, thành phố và hàng trăm huyện, thị Việt Nam, thưởng thức ẩm thực, đặc sản khắp những nơi đặt chân qua, nhưng với tôi, một trong những món ăn dân dã, ngon và rất đặc trưng miền quê Bắc Bộ giàu ấn tượng nhất chính là món gỏi cá mè Lý Viên (Hiệp Hòa, Bắc Giang).
Hơn 40 năm trong nghề, nghệ nhân Phạm Văn Nhiêu đã trở thành 'ông đỡ' đưa những giống thủy sản có giá trị vào nuôi trồng, đem lại thu nhập hàng chục tỷ đồng mỗi năm.
Bạn hãy chữa nhiều bệnh bằng bài thuốc quý từ cá mè, để vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe.
Thuở xưa, ở quê tôi cá tôm đầy sông mặc sức thưởng thức hương vị thơm ngon của đồng đất. Giờ đây, thiên nhiên không còn hào sảng nữa, cá, tôm trở nên hiếm hoi, đắt đỏ…