Nếu không nắm được cách ướp để chiên, cá sẽ không vàng giòn, bị nát và tanh.
Cá chiên giòn tan, thịt cá dai ngọt mà không bị tanh, chấm kèm nước mắm gừng đậm vị thơm lừng, ăn cùng cơm nóng rất hợp.
Nồi chiên không dâùkhông sinh nhiều chất độc acrylamide như cách rán thông thường, nhưng vẫn có thể tạo ra các chất độc khác.
Các thành viên HTX Sản xuất - Kinh doanh cá đặc sản Thái Hòa (Hàm Yên) đã phát huy tinh thần đoàn kết, nâng cao hiệu quả sản xuất, kinh doanh cùng giúp nhau làm giàu. Vừa qua, HTX vinh dự được Chủ tịch UBND huyện khen thưởng vì có thành tích tiêu biểu trong học tập và làm theo tư tưởng, đạo đức, phong cách Hồ chí Minh' giai đoạn 2016 - 2020.
Chỉ cần một chút khéo tay chúng ta đã có ngay món cá chiên hoa cúc vừa ngon miệng vừa đẹp mắt cho bữa cơm gia đình ngày cuối tuần.
Hóa ra cách vệ sinh nồi chiên không dầu không hề khó đâu các chị em ạ!
Mẹo nhỏ này có thể giúp chị em rất nhiều trong khi rán cá và những loại thực phẩm khác.
Tận dụng vùng lòng hồ sinh thái hơn 8.000 ha mặt nước, những năm qua nghề chăn nuôi cá lồng đã được huyện Lâm Bình quan tâm phát triển, nhờ đó mang lại hiệu quả kinh tế cho người dân.
Liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ nông sản có vai trò rất quan trọng trong phát triển nông nghiệp, do đó huyện Na Hang đã đẩy mạnh thực hiện hoạt động này, góp phần nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm nông sản.
Vụ việc giòi bò lúc nhúc trong khúc cá kho được mua tại một cửa hàng thực phẩm sạch đang gây xôn xao dư luận. Trước đó, nhiều vụ phát hiện thức ăn có giòi tại Việt Nam cũng khiến nhiều người bức xúc.
Nếu không nắm được cách ướp để chiên, cá sẽ không vàng giòn, bị nát và tanh.
Để món cá chiên giòn thơm, không tróc thịt là điều vô cùng khó khăn. Việc chiên cá đòi hỏi rất nhiều yếu tố nên hiếm có bà nội trợ nào chiên được chú cá đúng chuẩn. Vì thế bạn hãy nhanh chóng tham khảo những mẹo sau đây để loại sạch mối lo đó nhé.
Năm 2020, Hội đồng thẩm định cấp tỉnh Chương trình OCOP đã xét và chứng nhận 79 sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của các xã, phường, thị trấn trên địa bàn tỉnh. Trong đó có 17 sản phẩm nông nghiệp đạt sản phẩm cấp tỉnh hạng 4 sao và 62 sản phẩm được xếp cấp huyện hạng 3 sao. Các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ sản xuất đã tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm, đến nay nhiều sản phẩm đã khẳng định được chỗ đứng trên thị trường.
Tuyên Quang - vùng đất sơn thủy hữu tình từng nức tiếng với các loài cá tiến vua như dầm xanh, anh vũ, cá chiên, cá quất, cá bỗng. Giờ đây, cũng chính trên mảnh đất này, những ngư dân đã nuôi trồng thành công một loài cá đặc sản được ghi danh trên bản đồ thủy sản Việt Nam, ấy là cá lăng. Người góp phần đưa cá lăng từ đôi bờ Lô - Gâm ra biển lớn chính là anh Vi Anh Đức, Phó Giám đốc Công ty TNHH Một thành viên Thủy sản Nhật Nam.
Mỗi món ăn ngon, hấp dẫn dưới đây sẽ khiến cả nhà có bữa cơm trưa ấm áp. Cùng vào bếp chế biến cho gia đình thưởng thức bạn nhé.
Sư kết hợp của cá với nước mắm tỏi cay, thêm chút vị xoài chua chua sẽ mang đến cho bữa cơm gia đình bạn sự thú vị tột cùng. Cùng xem cách làm cá chiên với công thức chuẩn nhất để có món ăn đậm vị thơm ngon.
Dưới đây là những điều cần lưu ý khi ăn cá để tránh được những tác hại đáng tiếc, có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Dù nhiều chuyên gia y tế đã cảnh báo về việc ăn thực phẩm chiên rán không tốt cho sức khỏe, song thực tế cho thấy nhiều người vẫn phớt lờ mối nguy này.
Pha nước chấm cho thêm thứ này vào chấm món nào cũng ngon hết ý ai cũng thích - hãy bỏ túi ngay.
Cá chiên đã quá đỗi quen thuộc với cả nhà nhưng chỉ cần chút sáng tạo thôi món ăn đã hấp dẫn hơn rất nhiều.
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng và được nhiều người ưa thích nhưng làm cách nào để có món cá thơm ngon không sợ mùi tanh thì không phải ai cũng biết.
Rán cá là công việc chị em rất ngại vì sau đó là công cuộc lau chùi dọn dẹp rất vất vả do dầu bắn ra. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn những mẹo rán cá cực đơn giản không lo sát chảo hay bắn dầu.
Món cá chiên vô cùng hấp dẫn cho mọi gia đình nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách để có được món cá chiên giòn hấp dẫn cả gia đình.
Mẹo rán cá không bao giờ dính chảo và chín vàng đều nhất mẹ nào cũng nên biết.
Chế biến thực phẩm và nấu ăn sai cách là một trong những tác nhân gây tổn hại sức khỏe.
Bún cá chấm với nước dùng nóng hổi, ngọt thanh đậm đà vừa miệng, ăn chút bún cùng nước dùng, thêm cá vàng giòn là món ăn hấp dẫn.
Với hương vị đặc trưng, thơm ngon và quý hiếm, các loại cá tiến vua được rất nhiều thực khách sành ăn 'săn lùng' dù giá lên tới cả triệu đồng/kg.
Cá là thực phẩm cung cấp Omega-3, DHA và có thể biến tấu thành nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể áp dụng công thức sau để làm cá chiên giòn rụm, thơm ngon.
Nước mắm không chỉ là loại gia vị tạo vị mặn mà còn là nguyên liệu giúp món ăn thơm ngon. Tuy nhiên, để ăn đúng cách, bạn cần tránh 4 điều này.
Để cá chín đều vàng giòn, thơm ngọt không dính chảo cần thêm thứ này vào khi rán đảm bảo ăn ngon khó cưỡng lại được.
Cá ít chất béo, vị thanh, dễ tiêu hóa nên được nhiều chị em chọn nấu ăn hàng ngày. Tuy nhiên, có ba loại cá ăn nhiều gây hại tim, 'nuôi' tế bào ung thư mà triệu người không hay biết.
Chỉ cần làm thêm bước này, chắc chắn bạn sẽ có được món cá chiên hấp dẫn, thơm ngon không thể chối từ.
Thông thường, vào dịp cao điểm mua sắm Rằm tháng Giêng, giá cả và doanh thu bán hàng tăng cao so với ngày thường do người dân có quan niệm 'Lễ cả năm không bằng Rằm tháng Giêng'. Tuy nhiên, năm nay giá hầu hết các mặt hàng đều ổn định, thậm chí còn rẻ hơn so với dịp gần Tết Nguyên đán.
Xuyên suốt những ngày các lực lượng tham gia phòng chống dịch căng mình làm nhiệm vụ ở chốt kiểm soát phòng chống dịch Covid-19 số 4 (xã Đạ Rsal, huyện Đam Rông), có 2 người phụ nữ thầm lặng ở trong gian bếp nhỏ, tình nguyện nấu nướng đảm bảo cho tổ công tác những bữa cơm canh nóng hổi như ở nhà.
Để cá chín đều vàng giòn, thơm ngọt không dính chảo cần thêm thứ này vào khi rán đảm bảo ăn ngon khó cưỡng lại được.
Gỏi xoài cá lóc chiên vị chua ngọt kèm thịt cá giòn giòn, bên trong từng sớ thịt mềm tươi hấp dẫn.
Tô bún cá của giọng ca Hà Nội có thêm thịt cua, bề bề lột vỏ, ăn kèm rổ rau sống.
Ẩm thực Tuyên Quang rất phong phú, xuất phát từ sự đa dạng trong sản xuất nông nghiệp. Nhiều món được chế biến từ lợn đen, gà đồi, cá đặc sản như: thịt lợn hun khói, lạp sườn, thịt chua; gà nướng, gà hấp, gà rang; cá chiên hấp, cá lăng xào, cá bống nướng… đã trở thành đặc sản nổi tiếng của người dân xứ Tuyên và là thực đơn không thể thiếu trong ngày Tết.
Cá nổi tiếng là loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng có 5 loại cá vừa ít dinh dưỡng, vừa tiềm ẩn nhiều chất gây hại cho cơ thể mà bạn không nên ăn.