Ðất rừng U Minh ngoài mật ong, một thời còn nổi tiếng với con cá đồng. Thế nhưng, những con cá lóc, cá trê bằng bắp chân người trong các chuyện kể của bác Ba Phi hay những khẩu đìa thu hoạch 5-7 tấn cá ngày nào các cụ cao tuổi thường kể, giờ đã lùi vào quá khứ.
Bà bằng tuổi má tôi, đã tám mươi rồi, nhưng cứ một, hai là dạ, xưng cậu và tôi, khiến tôi ái ngại vô cùng. Khi chuyện coi bộ đã... thấm, bà không còn dạ nữa. Tôi thở phào, càng kính quý biết bao lối nói năng của một người đã gắn đời mình với nghề giáo. Chất gia giáo lặn tận xương cốt, mà những người con bà tôi gặp, dẫu họ cực kỳ hiện đại, tài giỏi mà 'trăm năm vẫn giữ nếp nhà'.
Với tinh thần nhiệt huyết của tuổi trẻ, chị Huỳnh Mộng Thùy, Bí thư Chi đoàn Ấp 2, xã Khánh Lâm, huyện U Minh, không chỉ làm kinh tế giỏi mà còn đi đầu trong các hoạt động và phong trào Ðoàn ở địa phương, được đoàn viên, thanh niên (ÐVTN) địa phương học tập, noi theo.
Chiều 31/1, huyện U Minh tổ chức Lễ phát động giao nộp các thiết bị, vật liệu, dụng cụ, ngư cụ khai thác thủy sản có tính chất hủy diệt, tận diệt. Điểm phát động được tổ chức tại xã Khánh Thuận. Đây là đơn vị cấp xã đầu tiên của huyện U Minh ban hành Nghị quyết và Chương trình hành động về nội dung bài trừ việc dùng xung điện, kích điện trong khai thác hải sản và cá đồng, góp phần bảo vệ và khôi phục nguồn lợi thủy sản ngày càng suy kiệt.
U Minh là huyện giàu tiềm năng, có rừng, có biển, rất thuận lợi trong việc nuôi và đánh bắt thủy hải sản, bên cạnh đó là cá đồng nổi danh khắp gần xa. Hằng năm, ngư dân khai thác, nuôi, đánh bắt hàng chục ngàn tấn tôm, cá các loại. Tuy nhiên, thời gian gần đây, do tình trạng khai thác quá mức, đặc biệt là sử dụng các biện pháp khai thác có tính hủy diệt như dùng xung điện, chất độc, chất nổ, đã làm cho nguồn lợi thủy sản trong tự nhiên ngày càng cạn kiệt, đe dọa nghiêm trọng đến hệ sinh thái, môi trường. Ngoài ra, những biện pháp khai thác này cũng trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng con người.
Tôi được sinh ra và lớn lên ở mảnh đất Gò Quao, tỉnh Kiên Giang. Quê hương tôi có dòng sông Cái Lớn hiền hòa chảy qua và những nhánh sông quê mang nước ngọt đến ruộng đồng.
Trong những năm qua, chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã được UBND huyện Tam Nông (Đồng Tháp) quan tâm và đông đảo nhân dân hưởng ứng tích cực. Bởi chương trình OCOP đã đem lại nhiều lợi ích thiết thực, góp phần đáng kể vào tiến trình phát triển kinh tế-xã hội, xây dựng nông thôn mới ở địa phương.
Nghề đẩy xuồng là cách nói ví von của những người làm công việc kéo xuồng qua các đập ngăn mặn giữ ngọt, phổ biến ở vùng nông thôn Cà Mau thời giao thông đi lại chủ yếu là đường thủy và tồn tại đến tận bây giờ.
Cùng với sự nỗ lực phấn đấu của các cấp, các ngành và sự đồng thuận của các tầng lớp nhân dân, cộng đồng doanh nghiệp chung sức vượt qua khó khăn nên tình hình kinh tế - xã hội của huyện Vĩnh Lợi (Bạc Liêu) có bước phát triển, nhiều chỉ tiêu tăng cao hơn so với cùng kỳ.
Tỉnh Kiên Giang có hơn 400 cơ sở sản xuất, kinh doanh các sản phẩm từ cá khô, tôm khô, mắm cá đồng, tôm chao các loại với sản lượng cung ứng ra thị trường hơn 1.700 tấn/năm.
Huyện Giồng Riềng, tỉnh Kiên Giang cách thành phố Rạch Giá 35km, có diện tích tự nhiên 63.936ha, trong đó, đất sản xuất nông nghiệp 57.262ha, chiếm 89,97%. Do nằm ở phía Tây sông Hậu, huyện Giồng Riềng tận dụng nguồn nước ngọt dồi dào quanh năm để phát triển nông nghiệp, với nhiều mô hình nông sản đa dạng. Giồng Riềng hôm nay đang khoác lên mình sắc áo mới với những miệt vườn cây trái ngọt lành, những xóm nghề, làng nghề truyền thống đặc trưng đang ngày càng vươn mình khởi sắc, với những đặc sản khó quên của vùng sông nước Nam Bộ.
Ðể góp phần bảo vệ môi trường sinh thái, ngăn chặn tình trạng đánh bắt theo kiểu tận diệt nguồn lợi thủy sản, Hội Nông dân xã Khánh Thuận, huyện U Minh phối hợp Ban Chỉ huy Công an xã tổ chức tuyên truyền, vận động Nhân dân tự nguyện giao nộp bộ dụng cụ kích điện để đánh bắt cá.
Ở tuổi ngoài 70, vợ chồng ông Nguyễn Văn Ánh và bà Hồ Thị Hồng, Ấp 12, xã Nguyễn Phích, vẫn miệt mài lao động sản xuất, áp dụng nhiều mô hình kinh tế hiệu quả, mang về thu nhập khá cho gia đình, là tấm gương sáng sản xuất giỏi nhiều năm liền tại địa phương.
Cuối mùa nước nổi, hoạt động đánh bắt cá tôm thưa dần. Trên những nẻo đường quê ở An Giang lại rộn ràng mùa làm khô, làm mắm. Có nhà chỉ vỏn vẹn vài rổ trước sân, còn những hộ chuyên làm để kinh doanh thì đầy ắp đủ loại phơi kín lối trước, ngõ sau… dậy lên cái mùi mặn mòi đặc trưng.
Lũ lạ quá! Mới đó nước rút khô đồng, gửi lại lớp 'hạt' phù sa trên mặt ruộng, nông dân tất bật cày ải xuống giống vụ đông xuân. Thời gian này, những con cá quay trở lại kênh, mương, ngư dân chộn rộn khai thác, bán rôm rả tại chợ quê.
Thiên nhiên ưu đãi tồn tại 3 hệ sinh thái mặn – ngọt –lợ, vùng đất Cà Mau có nguồn tài nguyên, sản vật tự nhiên phong phú, nên từ lâu văn hóa ẩm thực nơi đây từ lâu đã mang đậm nét Nam bộ mộc mạc dân dã, đa dạng, gắn liền với con cá con tôm.
Với chúng tôi, những chú cá nhỏ ấy không chỉ là tuổi thơ, mà còn là động lực thôi thúc những đứa con xa quê 'đi thật xa để trở về'.
Từ sự quan tâm, tìm hiểu hoàn cảnh, nguyện vọng của hội viên rồi hỗ trợ vốn, hướng dẫn cách thức làm ăn, thời gian qua, Hội Liên hiệp Phụ nữ (LHPN) xã Khánh Hải, huyện Trần Văn Thời triển khai nhiều hoạt động thiết thực, ý nghĩa giúp nhiều phụ nữ hoàn cảnh nghèo khó vươn lên ổn định cuộc sống.
Ngày 26/11, tại Khu Lưu niệm Chủ tịch Tôn Đức Thắng, xã Mỹ Hòa Hưng (TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang) Công đoàn cơ sở Công ty TNHH An Giang Samho tổ chức Hội thi nấu ăn 'Bữa cơm gia đình Samho', nhân kỷ niệm 191 năm thành lập tỉnh An Giang (1832 – 2023) và chào mừng Đại hội XIII Công đoàn Việt Nam (nhiệm kỳ 2023-2028).
Linh hoạt trong bố trí, tổ chức sản xuất, chủ động phòng hạn ngay trong mùa mưa là giải pháp đã được triển khai trong nhiều tháng qua nhằm ứng phó trước dự báo El Nino có thể xuất hiện, cũng như nhiều hiện tượng thời tiết cực đoan khác do tác động của biến đổi khí hậu.
Về thăm Cà Mau, du khách sẽ được đi thuyền xuyên qua rừng đước ở U Minh Hạ, xem cảnh đánh cá trên đầm Thị Tường được mệnh danh là 'biển hồ giữa đồng bằng', hay ngắm những sân chim cò bay sải cánh và đặc biệt là được thưởng thức những món ăn tuyệt đỉnh ở đây.