Từng được xếp vào nhóm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, phần thịt lợn này lại khiến nhiều người Việt e ngại vì vị béo ngậy và thường bị bỏ qua trong bữa ăn.
Dù lượng muối tiêu thụ trung bình của người Việt đã giảm từ 9,42g/ngày năm 2015 xuống 8,07g/ngày năm 2021, mức này vẫn cao khoảng 1,6 lần khuyến nghị của WHO. Trong khi đó, tiêu thụ đồ uống có đường tăng tới 350% trong 15 năm, cho thấy những thách thức lớn trong thay đổi thói quen ăn uống và phòng ngừa bệnh không lây nhiễm.
Bữa trưa cùng sếp không chỉ là một cuộc trò chuyện bên bàn ăn. Cách nhân viên chọn món, uống rượu hay tham gia câu chuyện đều có thể tạo ấn tượng về sự tinh tế và khả năng ứng xử.
Triển khai Chương trình Sức khoẻ học đường của ngành Giáo dục giai đoạn 2026-2035, hàng loạt điểm nghẽn trong chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng học đường được nêu ra để tìm giải pháp.
TP.HCM đang tăng kiểm soát thực phẩm từ trang trại, giết mổ đến hệ thống phân phối, đồng thời thúc đẩy truy xuất nguồn gốc và trách nhiệm của doanh nghiệp nhằm bảo vệ bữa ăn người dân.
Từ tháng 3-2026 đến nay, cơ quan chức năng TPHCM đã phát hiện hàng chục vi phạm, tiêu hủy gần 50 tấn động vật, sản phẩm động vật không bảo đảm vệ sinh thú y.
Trước áp lực kiểm soát an toàn thực phẩm cho hơn 14 triệu dân, trong đó có bữa ăn học đường, bữa ăn công nhân, ngày 18/8, Thường trực Hội đồng nhân dân TP Hồ Chí Minh thực hiện giám sát công tác quản lý an toàn thực phẩm đối với Sở Công Thương, Sở Y tế, Sở Giáo dục và Đào tạo, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Ban Quản lý các Khu công nghiệp và Khu chế xuất Thành phố (HEPZA).
Ngày 18-8, đồng chí Cao Thanh Bình, Trưởng Ban Văn hóa - xã hội, HĐND TPHCM, Phó trưởng đoàn giám sát của Thường trực HĐND TPHCM, thực hiện giám sát công tác quản lý an toàn thực phẩm đối với 5 sở, ngành.
Công khai bữa ăn học đường, tăng giám sát của phụ huynh, làm rõ trách nhiệm các bên, góp phần bảo đảm an toàn thực phẩm trong trường học.
Hà Nội hiện có hơn 3.200 cơ sở giáo dục tổ chức bữa ăn bán trú, phục vụ gần 1,2 triệu học sinh mỗi ngày. Để tháo gỡ những điểm nghẽn trong quản lý và giám sát chuỗi cung ứng thực phẩm khổng lồ này, thành phố đã triển khai hệ thống số hóa mang tên HanoiCheck. Đây được coi là giải pháp công nghệ toàn diện, giúp minh bạch nguồn gốc thực phẩm và bảo đảm an toàn cho từng khay cơm học đường.
Trước ngày khai giảng năm học 2026-2027, Hà Nội dự kiến công bố quy chế quản lý tạm thời và vận hành HanoiCheck-nền tảng số giúp phụ huynh của hơn 1,18 triệu học sinh tra cứu thực đơn, nguồn gốc thực phẩm, theo dõi bữa ăn bán trú của con em mình.
Bên cạnh việc hoàn thành tốt nhiệm vụ chuyên môn, bằng nhiều cách làm sáng tạo, hiệu quả, thời gian qua, Trung tâm Huấn luyện quân sự quốc gia 2 (Trường bắn TB2, Quân khu 5) luôn tổ chức thực hiện hiệu quả công tác tăng gia sản xuất, thiết thực góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho bộ đội.
Từ năm học 2026-2027, các trường học trên cả nước phải công khai hằng ngày thông tin bữa ăn bán trú để phụ huynh theo dõi, giám sát và góp phần ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm học đường.
Khi tham gia giám sát bán trú, phụ huynh và cộng đồng sẽ trở thành những “mắt xích” quan trọng để đảm bảo sức khỏe lâu dài của thế hệ tương lai.
Hơn 20 nghìn hồ sơ của hơn 600 nhà cung cấp đăng ký cung ứng bữa ăn học đường cho các trường trên địa bàn TP Hà Nội.
Thủ tướng Chính phủ ban hành Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14/8/2026 về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục, yêu cầu các cơ sở giáo dục sẽ phải công bố thực đơn và hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh mỗi ngày để phụ huynh giám sát, xử lý nghiêm vi phạm an toàn thực phẩm.
Nấm giàu chất xơ, protein, vitamin và khoáng chất, ít calo, dễ kết hợp với nhiều thực phẩm, phù hợp cho những bữa ăn thanh nhẹ khi tiết trời chuyển thu
Giàu nước, chất xơ, vitamin và khoáng chất, giá đỗ có thể bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho chế độ ăn. Tuy nhiên, lợi ích của thực phẩm này nên được nhìn trong tổng thể một chế độ ăn đa dạng và cân bằng.
Theo Chỉ thị số 33 mới đây của Thủ tướng về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục, các trường phải công khai hằng ngày với phụ huynh về đơn vị cung cấp suất ăn, nguyên liệu, hình ảnh thực phẩm, hóa đơn nhập hàng, thực đơn và hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh thông qua bảng tin, website, ứng dụng công nghệ hoặc các nhóm liên lạc trực tuyến.
Rau muống là thực phẩm quen thuộc, rẻ tiền trong bữa ăn hàng ngày sở hữu nguồn dưỡng chất vô cùng phong phú.
Trong bối cảnh nhiên liệu và khí đốt khan hiếm, chiếc bật lửa có thể giúp một gia đình ở Gaza có được bữa ăn nóng, bánh mì hay nước ấm cho trẻ nhỏ.
Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Thu Hà đã ký ban hành Công văn số 4179/UBND-KGVX ngày 14/8/2026 về việc triển khai thực hiện Nghị quyết số 84/2026/NQ-HĐND ngày 15/7/2026 của HĐND TP.
Sau bữa ăn trưa, anh Quân ra ô tô đi về thì không thấy chiếc xe mượn của mẹ vợ đâu. Trình báo cơ quan công an, anh này và mẹ vợ mới biết bị lừa đảo…
Một bữa ăn đủ rau, ít thực phẩm nhiều năng lượng, thêm thời gian vận động và sự đồng hành của cha mẹ tưởng là những thay đổi nhỏ, nhưng lại liên quan trực tiếp đến sức khỏe của trẻ. Khi tỷ lệ thừa cân, béo phì ở học sinh TP Hồ Chí Minh ở mức đáng lưu ý, các chuyên gia cho rằng can thiệp cần bắt đầu từ chính môi trường trẻ học tập và sinh hoạt mỗi ngày.
SSKĐS – Nước ngọt, trà sữa, đồ ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn ngày càng phổ biến trong bữa ăn của trẻ. Thói quen ăn uống từ nhỏ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và nguy cơ mắc bệnh mạn tính sau này.
UBND TP Hà Nội đã phê duyệt "Đề án mô hình tổ chức bữa ăn bán trú tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn thành phố giai đoạn 2026-2030", đồng thời chỉ đạo triển khai hỗ trợ bữa ăn bán trú cho học sinh.
Sử dụng đậu bắp thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày hoặc uống nước đậu bắp kết hợp với điều trị bằng thuốc sẽ giúp ổn định tình trạng đường huyết.
Một vài điều chỉnh nhỏ như món ăn kèm, thứ tự dùng các thực phẩm giúp bạn có thể ăn cơm đều đặn mà không lo ảnh hưởng đường huyết.
Thủ tướng yêu cầu trường học công khai bữa ăn bán trú; Bộ Công an thí điểm ‘Trạm cảnh sát thông minh’ tại Hà Nội; Mùa thu lịch sử – Khát vọng vươn mình;... là một số nội dung đáng chú ý trong chương trình hôm nay.
Cùng với nỗi lo sách vở, học phí trước năm học mới thì một câu hỏi luôn khiến các bậc phụ huynh trăn trở đó là: Con mình ăn gì ở trường và bữa ăn đó có thực sự an toàn? Công khai khay ăn thực tế, minh bạch nguồn gốc thực phẩm mỗi ngày và xử lý nghiêm các vi phạm là những yêu cầu rất quyết liệt tại Chỉ thị 33 vừa được Thủ tướng Chính phủ ban hành.
Tuổi thơ gắn với những bữa ăn nhiều thịt, Emma Phạm bắt đầu ăn chay sau khi gặp vấn đề sức khỏe. Hành trình này giúp cô thay đổi cả thể chất lẫn cách sống.
Tất cả trường học sẽ phải công khai thực đơn, đơn vị cung cấp và hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh để phụ huynh giám sát. Đây là chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng tại Chỉ thị vừa được ban hành về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục.
Tại buổi kiểm tra các trường biên giới chiều 15/8, Chủ tịch UBND TP Đà Nẵng Nguyễn Mạnh Hùng yêu cầu ban giám hiệu các trường nội trú, nhất là hiệu trưởng và cán bộ quản lý, phải trực tiếp chăm lo đời sống, sinh hoạt và bữa ăn hằng ngày của học sinh, bảo đảm dinh dưỡng, an toàn, công khai, minh bạch.
Thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh giàu chất béo, cùng thói quen ăn thừa muối, đường đang góp phần làm gia tăng nguy cơ nhiều bệnh mạn tính.