Những ngày này, nhiệt độ ở xã biên giới Sơn Vĩ (Tuyên Quang) giảm sâu, dao động 1-3°C, ban đêm xuống dưới 1°C. Cái rét buốt khiến hành trình đến trường của học sinh thêm nhọc nhằn. Tuy nhiên, nhờ chủ động từ sớm, từ xa, chính quyền và nhà trường đã triển khai đồng bộ các biện pháp chống rét: Che chắn, sưởi ấm lớp học; bảo đảm chăn, đệm và bữa ăn nóng cho học sinh.
Đất đai bị xói mòn, nghèo dinh dưỡng, khiến các loại rau củ không có đủ muối khoáng và vitamin như ở các thế hệ trước. Từ đó, bữa ăn của con người cũng bị thâm hụt dinh dưỡng.
Trước diễn biến bất lợi của thời tiết, ngành Giáo dục và Đào tạo Hà Nội đã chủ động ứng phó, tập trung bảo đảm sức khỏe học sinh.
Từ 2026, VĐV trọng điểm Olympic và ASIAD được hưởng chế độ dinh dưỡng đặc biệt 800.000 đồng/ngày, nhằm tăng cường năng lượng, phục hồi và tối ưu hiệu suất thi đấu.
Không ít thực phẩm quen thuộc có khả năng hỗ trợ kiểm soát cholesterol khi được đưa vào bữa ăn hàng ngày một cách hợp lý.
Não bộ cần khoảng 15-20 phút để nhận và xử lý tín hiệu no từ hệ tiêu hóa nên khi ăn quá nhanh, cơ thể chưa kịp kích hoạt các hormone báo no thì bữa ăn đã kết thúc.
Trong những năm qua, cùng với việc nâng cao chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ, Trường Mầm non Gia Khánh, xã Bình Xuyên luôn quan tâm đến công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) trong bếp ăn bán trú. Đây được xác định là nhiệm vụ trọng tâm, góp phần bảo vệ sức khỏe, nâng cao thể chất cho trẻ mầm non - lứa tuổi còn non nớt, dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố từ môi trường và dinh dưỡng.
Ngày 4/1, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế tỉnh Vĩnh Long về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm làm nhiều người phải nhập viện.
Tối 4/1, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết đã nhận được thông tin về một vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra sau bữa ăn trưa tại Công ty TNHH Unisoll Vina, đóng tại Khu công nghiệp Giao Long, xã Giao Long, tỉnh Vĩnh Long.
Sau bữa ăn trưa tại Công ty may mặc Miền Nam, nhiều người lao động đã phải nhập viện với các triệu chứng như buồn nôn, đau đầu, đau bụng, tiêu chảy, nghi do ngộ độc thực phẩm.
Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra, xử lý vụ việc nhiều người nghi ngộ độc thực phẩm sau bữa ăn trưa tại Công ty may mặc Miền Nam (Đồng Tháp).
Tại nhiều xã vùng sâu, vùng xa của tỉnh, đến nay tình trạng suy dinh dưỡng, thấp còi ở trẻ em vẫn còn ở mức cao. Ngành Y tế cùng các địa phương đang tích cực lấy y tế cơ sở làm nòng cốt, kết hợp truyền thông thay đổi hành vi, cải thiện bữa ăn và chăm sóc trẻ ngay từ những năm đầu đời.
Để tránh làm đường huyết tăng nhanh khi ăn khoai lang, bạn nên ghi nhớ và thực hiện nguyên tắc '3 không'.
Ngày 25/12/2025, Chính phủ đã ban hành Nghị định 339/2025/NĐ-CP quy định chính sách hỗ trợ bữa ăn trưa cho học sinh tiểu học và trung học cơ sở học ở các xã biên giới đất liền.
Trong guồng quay vội vã của phố thị, khi bữa ăn nhiều khi chỉ kịp gói gọn trong vài cú chạm màn hình, người trẻ đang tìm đến những quán cơm quê như một cách để giữ lại hương vị cơm nhà và cho mình một khoảng chậm cần thiết...
Khoai lang là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, đồng thời cũng được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng.
Việc công nhận 10 mô hình điểm về an toàn thực phẩm (ATTP) tại các bếp ăn tập thể trong trường học trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng năm 2025 là tín hiệu vui về sự chuyển biến tích cực trong công tác bảo đảm bữa ăn an toàn cho học sinh.
Không chỉ là bữa ăn đón năm mới, những món xuất hiện ngay thời khắc Giao thừa còn được gửi gắm ước vọng về may mắn, đủ đầy và một năm an yên cho cả gia đình.
Xã Tạ Khoa có 9 trường học từ bậc mầm non đến THCS, với gần 3.500 học sinh; trong đó, có trên 449 học sinh ăn, ở bán trú. Cùng với việc nâng cao chất lượng dạy và học, các trường học chú trọng bảo đảm dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú, giúp học sinh có sức khỏe tốt, phát triển toàn diện.
Năm 2025 khép lại với nhiều thay đổi của giáo dục Việt Nam: kỳ thi THPT căng thẳng, miễn học phí toàn quốc, hỗ trợ bữa ăn bán trú, siết dạy thêm và thống nhất một bộ sách giáo khoa. Những thay đổi này tác động mạnh mẽ tới học sinh và phụ huynh.
Sau sự cố 8 học sinh Trường Tiểu học Nguyễn Trãi (TP Huế) bị nôn ói trong bữa ăn bán trú trưa 26-12, chủ cơ sở cung cấp thực phẩm khẳng định toàn bộ nguồn hàng đều đảm bảo an toàn, có đầy đủ hồ sơ pháp lý và sẵn sàng chịu trách nhiệm nếu cơ quan chức năng kết luận có sai sót.