Trong khi nhiều loại trái cây Việt đang giảm giá chưa từng thấy mà vẫn ế ẩm thì hoa quả Thái Lan, Trung Quốc lại rất đắt khách.
Nem chua là một món ăn truyền thống được nhiều người ưa thích, nhưng với nguyên liệu chủ yếu là thịt sống lên men, món ăn này không thực sự đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Bì lợn là món khoái khẩu, bổ dưỡng và lạ miệng, nhưng nhiều bà nội trợ còn lúng túng không biết cách làm sạch và chế biến sao cho nhanh gọn. Vậy công thức món thạch bì lợn trong suốt, trắng ngần dưới đây sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn đấy.
Nem chua rán là món ăn vặt hấp dẫn nhiều tín đồ ẩm thực. Trong những ngày ở nhà phòng dịch, bạn có thể tự làm nem chua rán bằng bì heo theo công thức dưới đây.
Kon Tum không chỉ là vùng đất có nhiều cảnh quan thiên nhiên đẹp, văn hóa các dân tộc thiểu số đặc sắc mà còn là nơi có những món ăn vô cùng hấp dẫn, độc đáo.
Ai đã một lần từng qua xứ Thanh chắc chắn sẽ biết tới món ăn nổi tiếng được gọi là đặc sản nem chua. Nem chua Thanh Hóa là món ăn nổi tiếng, món ăn mang đậm bản sắc và giá trị văn hóa quê hương, là niềm tự hào của người dân Thanh Hóa.
Nem chua là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng để đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm, nhiều chị em tự làm nem chua tại nhà. Hãy bỏ túi ngay mẹo làm nem chua siêu ngon này.
Nội soi dạ dày của bệnh nhân Nguyễn Thị N., các bác sĩ phát hiện trong lòng dạ dày có nhiều bã thức ăn như măng, thịt đông, bì dai… vón cục thành từng mảng lớn gây ra các ổ loét, nguy cơ tắc ruột…
Nội soi dạ dày của bệnh nhân Nguyễn Thị N., các bác sĩ phát hiện trong lòng dạ dày có nhiều bã thức ăn như măng, thịt đông, bì dai… vón cục thành từng mảng lớn gây ra các ổ loét, nguy cơ tắc ruột…
Chỉ trong hơn một tháng trước Tết Nguyên đán, lực lượng quản lý thị trường đã phối hợp kiểm tra, phát hiện hàng trăm vụ gian lận thương mại, buôn lậu, hàng giả, hàng kém chất lượng trên địa bàn, góp phần bảo vệ sức khỏe, quyền lợi của người tiêu dùng.
Với thời tiết như ở Việt Nam, món thịt đông phổ biến hơn và được coi như món ăn khá đặc trưng của miền Bắc trong mùa Đông.
Để có món nem ngon và đúng vị, chị em không chỉ cần lựa chọn nguyên liệu cẩn thận mà còn phải áp dụng cách làm nem chua Thanh Hóa 'chuẩn không cần chỉnh' dưới đây.
Miền Nam hoa quả phong phú nên mâm ngũ quả có nhiều loại, nhưng nhiều gia đình vẫn thích bày ngũ quả theo mong ước Cầu vừa đủ xài.
Những món ăn quen thuộc trong mâm cỗ ngày Tết có thể chứa 'hóa chất' cực độc và tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu không biết lựa chọn đúng cách.
PTĐT - Xã Võ Miếu, huyện Thanh Sơn nơi tập trung khá đông đồng bào dân tộc Mường sinh sống nên vẫn lưu giữ nhiều nét văn hóa độc đáo cả trong lối sinh hoạt thường ngày, phong tục tập quán và ẩm thực với những món: Xôi ngũ sắc, bánh chứng kiến… và đặc biệt món thịt lợn lên men trộn cùng bột thính ngô hay còn gọi thịt chua có hương vị đậm đà.
Thời gian cận tết, gia đình anh Hoàng Văn Tuân sản xuất cả nghìn chiếc nem mỗi ngày để kịp phục vụ khách hàng.
Ngày thường, gia đình anh Tuân làm khoảng 700 quả nem, còn thời gian cận Tết, mỗi ngày cơ sởcủa anh sản xuất cả nghìn chiếc nem để kịp phục vụ khách hàng.
Thịt chua không chỉ là món ăn dân dã, mà còn trở thành đặc sản của đồng bào Mường được nhiều thực khách ưa chuộng.
Không biết món giò xào hay còn gọi là giò thủ có từ bao giờ. Trước đây, khi mọi thứ còn thiếu thốn, thì giò xào chỉ xuất hiện vào những ngày Tết chứ ngày thường chẳng có bao giờ. Mâm cỗ Tết đương nhiên phải có thêm đĩa giò xào ngoài những canh măng, canh miến, canh bóng, giò lụa hay thịt đông…
Để nhổ cho sạch lông vịt, người ta nhúng con vịt vào một loại hóa chất màu vàng đen, sau đó cho vào thùng nước lạnh để lớp hóa chất này đông chặt trên da.
Để nhổ cho sạch lông vịt, người ta nhúng con vịt vào một loại hóa chất màu vàng đen, sau đó cho vào thùng nước lạnh để lớp hóa chất này đông chặt trên da.
Để nhổ cho sạch lông vịt, người ta nhúng con vịt vào một loại hóa chất màu vàng đen, sau đó cho vào thùng nước lạnh để lớp hóa chất này đông chặt trên da.
Tại một cơ sở sản xuất bánh tại Thanh Oai, Hà Nội, quy trình sản xuất bánh bao hoàn toàn bằng tay trần. Nhân tại đây chỉ có một phần nhỏ là thịt lợn, còn lại đều là bì lợn được để qua nhiều ngày, bốc mùi hôi thối.