Miền Nam hoa quả phong phú nên mâm ngũ quả có nhiều loại, nhưng nhiều gia đình vẫn thích bày ngũ quả theo mong ước Cầu vừa đủ xài.
Những món ăn quen thuộc trong mâm cỗ ngày Tết có thể chứa 'hóa chất' cực độc và tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe nếu không biết lựa chọn đúng cách.
PTĐT - Xã Võ Miếu, huyện Thanh Sơn nơi tập trung khá đông đồng bào dân tộc Mường sinh sống nên vẫn lưu giữ nhiều nét văn hóa độc đáo cả trong lối sinh hoạt thường ngày, phong tục tập quán và ẩm thực với những món: Xôi ngũ sắc, bánh chứng kiến… và đặc biệt món thịt lợn lên men trộn cùng bột thính ngô hay còn gọi thịt chua có hương vị đậm đà.
Thời gian cận tết, gia đình anh Hoàng Văn Tuân sản xuất cả nghìn chiếc nem mỗi ngày để kịp phục vụ khách hàng.
Ngày thường, gia đình anh Tuân làm khoảng 700 quả nem, còn thời gian cận Tết, mỗi ngày cơ sởcủa anh sản xuất cả nghìn chiếc nem để kịp phục vụ khách hàng.
Thịt chua không chỉ là món ăn dân dã, mà còn trở thành đặc sản của đồng bào Mường được nhiều thực khách ưa chuộng.
Không biết món giò xào hay còn gọi là giò thủ có từ bao giờ. Trước đây, khi mọi thứ còn thiếu thốn, thì giò xào chỉ xuất hiện vào những ngày Tết chứ ngày thường chẳng có bao giờ. Mâm cỗ Tết đương nhiên phải có thêm đĩa giò xào ngoài những canh măng, canh miến, canh bóng, giò lụa hay thịt đông…
Để nhổ cho sạch lông vịt, người ta nhúng con vịt vào một loại hóa chất màu vàng đen, sau đó cho vào thùng nước lạnh để lớp hóa chất này đông chặt trên da.
Để nhổ cho sạch lông vịt, người ta nhúng con vịt vào một loại hóa chất màu vàng đen, sau đó cho vào thùng nước lạnh để lớp hóa chất này đông chặt trên da.
Để nhổ cho sạch lông vịt, người ta nhúng con vịt vào một loại hóa chất màu vàng đen, sau đó cho vào thùng nước lạnh để lớp hóa chất này đông chặt trên da.
Tại một cơ sở sản xuất bánh tại Thanh Oai, Hà Nội, quy trình sản xuất bánh bao hoàn toàn bằng tay trần. Nhân tại đây chỉ có một phần nhỏ là thịt lợn, còn lại đều là bì lợn được để qua nhiều ngày, bốc mùi hôi thối.
Ngày 4/11, lực lượng Cảnh sát giao thông Thanh Hóa đã phát hiện một xe ô tô khách chở trên 2 tạ bì lợn đã bị ôi thiu, biến đổi màu sắc, mùi vị. Toàn bộ số hàng hóa này không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.
Cục Quản lý thị trường, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh vừa tiến hành tiêu hủy 200 kg bì lợn không rõ nguồn gốc xuất xứ đang được vận chuyển vào địa bàn tỉnh.
Giống như câu chuyện cổ tích giữa đời thường về sự tử tế, bà Đặng Thị Bình (SN 1955, Văn Lâm, Hưng Yên) từ một người giúp việc với mục đích kiếm thêm thu nhập, suốt 15 năm qua bà đã trở thành người mẹ cưu mang nuôi nấng người con gái của chủ cũ.
Sáng 23/10, người dân vùng Rú Nguộc (Thanh Chương) phát hiện hàng chục bao tải lợn chết bị vứt xuống cống gần khu vực sông Lam.
Thịt lợn hay các bộ phận của lợn như lòng, gan, óc, hay cả phần bì lợn đều là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Thế nhưng ít người biết rằng có những bộ phận của lợn dù nấu chín rồi hoặc ăn quá nhiều vẫn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Mỗi chiếc nem Phùng như bông hoa hé nở, cánh hoa là lá sung, lá ổi xanh đậm, thính, bì và thịt lợn là nhụy trắng xen lẫn màu vàng thơm.
Ốc nấu chuối đậu vừa ngon và hấp dẫn rất thích hợp với thời tiết mưa gió sẽ 'níu chân' các thành viên trong gia đình cùng về nhà thưởng thức.
5 món ăn dưới đây chứa rất nhiều giun sán, ký sinh trùng, nhưng lại là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người.