Cùng với bánh gói (mặn) tiến vua thì bánh gói chay đã gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người con làng Hương Cần (xã Hương Toàn, thị xã Hương Trà).
Đậu không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn là vị thuốc chữa một số bệnh, nhưng dưới đây là những người nên hạn chế ăn đậu tương, đậu xanh, đậu đen.
Trong chuỗi hoạt động Lễ hội Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác 2025 (huyện Hương Sơn, tỉnh Hà Tĩnh), sáng 12/2 người dân, du khách thập phương vui mừng được thụ hưởng lộc từ chiếc bánh chưng nặng 300kg
Người dân ở huyện Hương Sơn vừa hoàn thành chiếc bánh chưng nặng 300kg để cúng đại danh y Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác.
Người dân huyện Hương Sơn (Hà Tĩnh) vừa hoàn thành chiếc bánh chưng đặc biệt, nặng 300kg để dâng lên khu mộ Hải Thượng Lãn Ông Lê Hữu Trác. Chiếc bánh tượng trưng cho 300 năm ngày sinh của ông.
Sản phẩm Cao ống Vigna của giáo viên và học sinh Trường THCS Nha Trang (TP. Thái Nguyên) đã giành giải Nhất trong cuộc thi Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Thái Nguyên năm 2024 do Tỉnh đoàn tổ chức. Đây là sản phẩm được chiết xuất từ vỏ đỗ xanh, giảo cổ lam và cỏ ngọt, hỗ trợ điều trị bệnh gan, thanh nhiệt, giải độc, với mục tiêu nâng cao sức khỏe cộng đồng.
Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy - Công an thành phố Hà Nội cho biết đã hoàn thành kết luận điều tra, đề nghị truy tố đối tượng Tạ Công Quảng, sinh năm 1998, trú tại quận Hai Bà Trưng về hành vi 'Mua bán trái phép chất ma túy'.
'Thỏi vàng' 9999 đang là loại bánh hot, được nhiều người đặt mua khi ngày vía Thần Tài đến gần. Có người đã chốt đơn bán được gần 4.000 bánh 'thỏi vàng' 9999 nhân đậu xanh thơm ngon.
Nước đậu xanh là thức uống lành mạnh tốt cho sức khỏe, dưới đây là 9 tác dụng của nước đậu xanh bạn không nên bỏ qua.
Hồi bé, mỗi khi bố mẹ đi cưới về thường mang cho tôi một, hai chiếc bánh phu thê làm quà. Lúc đó, tôi chỉ thấy bánh rất ngon, dịp đặc biệt mới được ăn nên thích thú chứ không hiểu hết 'nội hàm sâu sắc' của nó.
Nhiều loại bánh cúng Thần Tài được tạo hình thỏi vàng, hũ vàng, túi tiền,... bắt mắt được bày bán ngoài thị trường phục vụ nhu cầu sắm lễ của người dân.
Ngày 1 và 2-2 (nhằm ngày mùng 4 và mùng 5 Tết Ất Tỵ 2025), thị xã An Khê (tỉnh Gia Lai) tổ chức Hội Cầu Huê tái hiện lại phiên chợ xưa với những sạp bán hàng hóa, món quà quê.
Cảm lạnh mặc dù không nguy hiểm nhưng khiến cơ thể mệt mỏi, thiếu năng lượng. Để nhanh chóng giảm nhẹ các triệu chứng bạn có thể áp dụng các món cháo giải cảm dễ làm dưới đây.
Một số loại rau quả được cho là tiềm ẩn nguy cơ cao về dư lượng thuốc trừ sâu, đặc biệt nếu quá trình canh tác và giám sát chất lượng không được đảm bảo.
Nếu bánh chưng là loại bánh 'đặc sản' của người dân Bắc Bộ vào mỗi dịp Tết cổ truyền, thì bánh tét từ lâu đã là một món ăn ngày Tết đặc trưng của người dân Nam Bộ.
Lá dong xanh mướt, đậu xanh vàng tươi, gạo nếp thơm ngon. Cả nhà quây quần bên nhau cùng gói bánh chưng, bánh tét, bắt đầu kỳ nghỉ Tết. Đó là hình ảnh Tết Nguyên Đán quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam. Tuy nhiên, với các bạn trẻ lớn lên ở nước ngoài hoặc đi du học nhiều năm, thì điều này lại rất mới lạ.
Trong tâm thức người Việt, chiếc bánh chưng vuông nhỏ bé không đơn thuần là món ăn mà đã trở thành nét đẹp của con người Việt Nam, gắn liền với truyền thuyết dân tộc lâu đời và mang nhiều ý nghĩa sâu xa, là thức ăn trang trọng, cao quý nhất để cúng tổ tiên, thể hiện tấm lòng uống nước nhớ nguồn. Bánh chưng với nguyên liệu gạo nếp, đậu xanh, thịt mỡ, được gói với lá dong là chiếc bánh truyền thống đã vô cùng quen thuộc. Cùng với thời gian, với sự sáng tạo cùng chút khéo léo của người Việt, bánh chưng 'biến hóa' thành nhiều loại khác nhau nhưng vẫn giữ được nét truyền thống.
Trong một xã hội ngày càng quan tâm đến sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe đường ruột, Tinh bột Kháng Dr. Ruột đã nhanh chóng trở thành một cái tên quen thuộc của nhiều người. Với sứ mệnh 'Vì một Việt Nam không còn bệnh đường ruột', thương hiệu không ngừng nỗ lực nghiên cứu và phát triển, mang đến những sản phẩm chất lượng, góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng.
Trong suốt hàng nghìn năm, bánh chưng đã được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng qua thời gian, món bánh này cũng đã có những biến tấu độc đáo.
Tết đến Xuân về, trong mâm cỗ Tết truyền thống của mỗi gia đình Việt Nam không thể thiếu chiếc bánh chưng xanh. Những tấm bánh vuông vức được gói khéo léo vừa tượng trưng cho đất trời vừa là biểu tượng cho ẩm thực ngày Tết cổ truyền của dân tộc.
Ngày 28-1 (tức 29 Tết), Trại giam Công an tỉnh Đồng Nai tổ chức cho phạm nhân gói bánh chưng. Qua đó, những người từng lầm lỗi cảm nhận được không khí Tết và trân trọng hơn những giá trị gia đình và cộng đồng.
Gác lại những công việc thường ngày, cứ vào dịp Tết đến xuân về những cán bộ, chiến sĩ thuộc Đội Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy và Cứu nạn cứu hộ, Công an quận Bắc Từ Liêm, TP Hà Nội lại trổ tài gói bánh chưng, đón chào năm mới.
Ẩm thực miền Tây đa dạng và phong phú nhưng vẫn mang đậm nét mộc mạc như chính con người nơi đây và bánh Tét là thứ không thể thiếu trong ngày Tết đến Xuân về.
Trong nền văn hóa đậm đà bản sắc của dân tộc Việt Nam, Tết Nguyên Đán không chỉ là dịp đoàn tụ gia đình, mà còn là thời điểm về cội nguồn, thể hiện lòng biết ơn tổ tiên.
Với tôi, 'tha hương' trở thành khái niệm ám ảnh nhất khi Tết đến mà mình không được về với gia đình. Những tháng năm được ân hưởng tình thương ấm áp của cha mẹ, hưởng tình yêu kính của các em, là những gì hằn sâu trong trí nhớ, hằn sâu trong tâm khảm tôi.
Cứ mỗi dịp Tết Nguyên đán cận kề, hàng trăm hộ dân làng bánh chưng Vĩnh Hòa (Nghệ An) lại 'đỏ lửa' cả ngày lẫn đêm, hối hả làm bánh chưng xanh, cung ứng cho thị trường gần xa.
Dưới đây là cách gói bánh chưng vuông vắn một cách tinh tế mà không cần sử dụng khuôn mọi gia đình đều có thể quây quần tự gói bằng tay đẹp và đơn giản nhất.
Bánh chưng, bánh giầy, bánh tét… là những loại bánh không thể thiếu trong ngày Tết, nhưng không phải trẻ nào cũng biết về nguồn gốc và ý nghĩa.
Với những người chuộng đồ nếp rất khó cưỡng lại sức hấp dẫn của bánh chưng ngày Tết. Tuy nhiên, một số người nên hạn chế hoặc tốt nhất là nên tránh ăn bánh chưng.
Ngày Tết không thể tránh khỏi bia rượu hoặc ăn nhiều món ăn không tốt cho gan, bạn có thể tham khảo cách nấu canh đậu xanh tía tô giải độc gan ngày Tết dưới đây.
Một chiếc bánh chưng cỡ vừa chia làm 8, mỗi miếng khối lượng 114g, vậy điều gì xảy ra với cơ thể nếu mỗi ngày ăn 2-3 miếng?
Mỗi món ăn ngày Tết đều mang ý nghĩa độc đáo, riêng biệt. Tất cả tạo nên mâm cỗ đầm ấm, sum họp của các gia đình người Việt.
Từ khoảng 27 tháng Chạp, những bếp nấu bánh chưng đỏ lửa khắp các con hẻm ở TPHCM. Các gia đình quây quần, thức trắng bên bếp đêm lửa hồng tạo không khí Tết tràn ngập.
Ngày giáp Tết, cán bộ, chiến sĩ PCCC, Công an quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) vừa trực chiến, vừa tranh thủ gói bánh chưng đón Tết ngay tại đơn vị.