Triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm

Theo báo cáo tại Hội nghị, năm 2024, toàn tỉnh đã ghi nhận 5 vụ ngộ độc thực phẩm, làm 46 người nhập viện, trong đó có 1 ca tử vong do ăn thịt cóc. Đây là hồi chuông cảnh tỉnh về những nguy cơ mất ATTP đang tồn tại âm ỉ trong cộng đồng.

Trong năm qua, cơ quan chức năng đã thanh kiểm tra hơn 10.800 cơ sở, phát hiện 793 trường hợp vi phạm, trong đó 225 cơ sở bị xử phạt với số tiền gần 1 tỷ đồng.

Những con số trên phản ánh rõ thực trạng về sự thiếu kiểm soát ở một số cơ sở kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, những nơi trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng, nhưng thường ít được giám sát chặt chẽ.

Với chủ đề “Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”, Tháng hành động năm nay đặt trọng tâm vào những khu vực, loại hình có nguy cơ cao nhưng đang tồn tại nhiều lỗ hổng trong quản lý.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk Nguyễn Thiên Văn nhấn mạnh, ngoài tăng cường thanh kiểm tra, điều quan trọng là phải nâng cao nhận thức cộng đồng, trong đó đặc biệt lưu ý đến các khu vực vùng sâu, vùng xa, nơi có nhiều đồng bào dân tộc thiểu số, những địa phương vốn gặp nhiều hạn chế trong tiếp cận thông tin, dịch vụ y tế và kiểm soát vệ sinh thực phẩm.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk Nguyễn Thiên Văn phát biểu tại Hội nghị

Chiến dịch năm nay được triển khai trên quy mô toàn tỉnh từ 15.4 đến 15.5, với sự phối hợp của các sở, ngành chức năng, UBND các huyện, thị xã, thành phố.

Nội dung trọng điểm bao gồm: Tuyên truyền sâu rộng về các nguyên tắc bảo đảm ATTP, quyền lợi và trách nhiệm của người tiêu dùng;

Thanh tra, kiểm tra đột xuất các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là dịch vụ ăn uống, nấu ăn lưu động, thức ăn đường phố;

Xử phạt nghiêm minh các hành vi vi phạm, đồng thời nêu tên các cơ sở vi phạm để cảnh báo cộng đồng;

Khuyến khích mô hình sản xuất sạch, chuỗi thực phẩm an toàn và quảng bá các sản phẩm nông sản địa phương có chứng nhận OCOP, VietGAP, hữu cơ...

Tại hội nghị, đại diện các sở ngành và địa phương cũng đề xuất đổi mới phương thức truyền thông như: phát thanh bằng tiếng dân tộc, truyền thông qua mạng xã hội, tổ chức hội thi, chiếu phim lưu động… để nâng cao hiệu quả tiếp cận thông tin.

Một trong những thách thức lớn hiện nay là việc quản lý các cơ sở kinh doanh không thuộc diện cấp giấy chứng nhận ATTP, như cơ sở không có đăng ký kinh doanh, bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề thực phẩm, hay quán ăn đường phố hoạt động tự phát.

Đây là nhóm đối tượng khó kiểm soát, nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao do không đảm bảo điều kiện vệ sinh, không qua tập huấn chuyên môn.

Quang cảnh Hội nghị

Ông Nguyễn Thiên Văn chỉ đạo UBND các cấp cần tăng cường kiểm tra, rà soát và xử lý triệt để các cơ sở “ngoài luồng”, tuyệt đối không để các cơ sở không đủ điều kiện cung cấp dịch vụ cho người dân, đặc biệt là tại các sự kiện tập trung đông người như đám cưới, lễ hội, hội chợ...

Thông qua Tháng hành động này, tỉnh Đắk Lắk hướng đến xây dựng một hệ sinh thái thực phẩm an toàn, minh bạch, có kiểm soát, với sự vào cuộc quyết liệt của các cơ quan chức năng và vai trò giám sát từ người tiêu dùng.

Cùng với việc siết chặt xử lý vi phạm, chính quyền địa phương cũng kỳ vọng hình thành mô hình liên kết sản xuất – tiêu thụ thực phẩm sạch để vừa bảo đảm an toàn cho người dân, vừa hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp của địa phương.

Tháng hành động cũng là bước đệm để các địa phương chuyển từ chiến dịch sang hành động thường xuyên, xây dựng các chương trình phòng ngừa rủi ro dài hạn, thay vì chỉ đối phó khi xảy ra sự cố.

HƯƠNG TRÀ