Không chỉ lưu giữ hương vị của một giống chè lâu đời, những gốc chè trung du cổ còn gắn với câu chuyện về người đặt nền móng cho nghề chè Tân Cương, được các thế hệ sau tiếp nối bằng tình yêu và niềm tự hào với mảnh đất quê hương.