Sự kết hợp của chế độ ăn uống thiếu lành mạnh và lối sống ít vận động đã khiến năng lượng dư thừa ở mỗi người tăng nhanh, kéo theo là tỷ lệ thừa cân béo phì và các bệnh không lây nhiễm cũng ở mức báo động. Điều đáng nói là, việc này không chỉ ở các nước phát triển, mà còn ở các nước thu nhập thấp.