Trong các đặc sản miền Tây, cá kèo nướng ống sậy là một trong những món ăn vừa dân dã vừa mới lạ khiến du khách khó quên nếu một lần được nếm thử.
Hà Tiên không chỉ được tạo hóa ban tặng những cảnh vật tươi đẹp mà còn ban tặng cho con người Hà Tiên cách tạo ra những món ăn đặc sản làm xiêu lòng thực khách trong đó có nhiều món ngon – độc – lạ.
Chưa một lần nếm thử đặc sản trứ danh của người miền Tây này, bạn sẽ chưa hiểu hết văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.