Thịt nướng lá bưởi, món ăn lạ miệng nhưng có công thức đơn giản, bạn đã thử chưa?

Nguyên liệu:

- Lá bưởi tươi to vừa (chú ý lấy lá non không lấy lá già kẻo đắng)

- Thịt lợn: lấy phần ba chỉ hay thịt gối (bỏ bì), thịt nọng

- Sốt ướp thịt nướng

Món thịt nướng lá bưởi thơm nức mũi.

Cách làm:

- Thịt thái miếng mỏng khổ vừa.

- Sốt ướp vào thịt trộn đều cho ngăn mát tủ lạnh 1 giờ cho ngấm và thịt mềm.

- Lấy thịt cho lên mặt trong lá bưởi cuộn chặt dùng tăm gài cho chắc.

- Cuốn thịt nếu nướng trên than hoa là tuyệt nhất nhưng nếu ở chung cư bạn có thể nướng bằng nồi chiên không dầu. Xếp thịt lên vỉ bật 180 độ để 4 phút. Mở ra lật mặt chả nướng tiếp 3-4 phút tùy theo chả cuốn to hay nhỏ. Thấy miếng chả vàng rộm tỏa mùi thịt mùi lá bưởi là được.

- Thịt nướng lá bưởi giòn rụm, béo ngậy ăn cùng bún hay cơm đều ngon miệng.

Theo Thùy Dương/Công lý & Xã hội