Thái Nguyên tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể
Thời gian qua, các cơ quan chức năng đã tích cực triển khai các biện pháp kiểm soát an toàn thực phẩm, thanh tra, kiểm tra, xử lý nhiều vụ việc vi phạm quy định pháp luật về an toàn thực phẩm (ATTP). Tuy nhiên, trên địa bàn tỉnh gần đây xảy ra một số vụ nghi ngộ độc thực phẩm tập thể, ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân.
Học viên Trung tâm Giáo dục quốc phòng và an ninh (Đại học Thái Nguyên) trong giờ ăn. Ảnh T.L
Trước tình hình trên, Chủ tịch UBND tỉnh đã ban hành văn bản yêu cầu Sở Y tế, Sở Công Thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Giáo dục và Đào tạo, Ban Quản lý các Khu công nghiệp Thái Nguyên, Đại học Thái Nguyên, Trường Cao đẳng Thái Nguyên, UBND các xã, phường, các cơ quan, đơn vị có liên quan thực hiện nghiêm túc các quy định tại Luật ATTP và các văn bản liên quan. Trong đó nhấn mạnh và yêu cầu “người đứng đầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, đơn vị tổ chức bếp ăn tập thể phải chịu trách nhiệm về ATTP theo quy định”.
Chủ tịch UBND tỉnh yêu cầu các cơ sở giáo dục, đào tạo; cơ sở y tế; các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh chủ động xây dựng kế hoạch bảo đảm ATTP đối với bếp ăn tập thể tại các đơn vị, trường học, doanh nghiệp và gửi báo cáo cấp có thẩm quyền theo quy định.
Song song với đó, tăng cường cường công tác phối hợp liên ngành trong thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm tại các trường học, cơ sở y tế, doanh nghiệp; thường xuyên thực hiện giám sát, kiểm tra việc chấp hành các quy định ATTP từ nguồn gốc thực phẩm, quá trình chế biến, bảo quản, vận chuyển, giao nhận thực phẩm, kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm tại các bếp ăn tập thể, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Từ đó, phát hiện sớm và kiên quyết xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định ATTP theo quy định của pháp luật; công khai các vi phạm trên phương tiện thông tin để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.
Chủ tịch UBND tỉnh cũng yêu cầu các ngành chức năng, đơn vị, địa phương đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức ATTP, biện pháp phòng, chống ngộ độc thực phẩm phù hợp với từng đối tượng (công nhân, học sinh, sinh viên, cán bộ phụ trách an toàn thực phẩm, nhân viên nhà trường...), chú ý về vệ sinh ăn uống, vệ sinh cá nhân nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không bảo đảm ATTP trong lựa chọn, bảo quản, chế biến và sử dụng thực phẩm.
