Khi mất điện nhiệt độ tủ lạnh vẫn được duy trì nhưng sẽ mất dần vì thế việc xử lý thực phẩm tồn đọng là ưu tiên hàng đầu tránh hư hỏng.
Trong quá trình nghiên cứu các vi khuẩn như Salmonella và E. coli, Đại học Washington (WSU) đã khám phá ra đặc điểm giống với 'ma cà rồng', tức là bị hấp dẫn bởi máu người.
Giới khoa học Mỹ đã phát hiện đặc điểm mới như ma cà rồng của một số vi khuẩn, đó là lùng sục và tiêu thụ máu con người.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế yêu cầu các địa phương kiên quyết xử lý nghiêm, đình chỉ hoạt động các cơ sở nếu không bảo đảm điều kiện, không có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; công khai các hành vi vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo kịp thời người sản xuất, kinh doanh và cộng đồng...
Cơ quan chuyên môn xác định 12 học sinh trường THPT ở Nha Trang (Khánh Hòa) bị ngộ độc do ăn thức ăn mua bên ngoài được bày bán tại vỉa hè.
Gần đây, tại các địa phương liên tục xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm, nhiều vụ gây hậu quả nghiêm trọng, với hàng trăm người nhập viện.
Tại TP Nha Trang (Khánh Hòa) nhiều quán bán đồ ăn chế biến từ thịt gà phải đóng cửa do vắng khách, cổng trường không còn hàng rong sau các vụ ngộ độc thực phẩm.
Trong vòng một tháng, tỉnh Khánh Hòa xảy ra 4 vụ ngộ độc thực phẩm tập thể, hàng trăm người nhập viện.
Nhiều người ăn salad với mong muốn giảm cân, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số người khi ăn nhiều salad có thể gặp tình trạng đầy hơi, khó chịu. Đây là điều bình thường và không có gì đáng ngại.
Gần 30 học sinh tại huyện Khánh Sơn, tỉnh Khánh Hòa phải nhập viện sau ăn sáng tại một quán ăn trước cổng trường học.
28 học sinh ở huyện Khánh Sơn (Khánh Hòa) có cùng triệu chứng buồn nôn, đau đầu, mệt mỏi, tiêu chảy,.. sau khi ăn sáng tại một quán ăn trước cổng trường học.
Có 28 học sinh tại huyện miền núi Khánh Sơn, tỉnh Khánh Hòa đã nhập viện với các triệu chứng ngộ độc thực phẩm sau khi các em ăn sáng tại một quán ăn trước cổng trường học.
Sau hàng loạt vụ ngộ độc thực phẩm khiến nhiều học sinh phải nhập viện, lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa đã dẫn đầu đoàn đi kiểm tra đột xuất về an toàn vệ sinh thực phẩm tại trường học trên địa bàn thành phố Nha Trang.
Các vụ ngộ độc thực phẩm liên tiếp xảy ra tại các thành phố, địa phương du lịch nổi tiếng không chỉ ảnh hưởng đến cư dân bản địa mà còn đến khách du lịch...
Tối 6/4, Văn phòng UBND tỉnh Khánh Hòa có thông báo kết luận của ông Đinh Văn Thiệu, Phó Chủ tịch UBND tỉnh, kiêm Phó Chủ tịch Thường trực Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Khánh Hòa.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa chỉ đạo các cấp chính quyền ra quân kiểm tra cơ sở chế biến, sản xuất, kinh doanh thực phẩm liên quan đến gà.
Sau khoảng 30 phút ăn sushi, uống nước ngọt bên ngoài trường học, học sinh lớp 5 ở Nha Trang có biểu hiện muốn nôn, sùi bọt mép và tử vong sau đó. Nguyên nhân tử vong đang được điều tra.
Sở Công Thương Khánh Hòa đề nghị các địa phương, đơn vị, doanh nghiệp, cơ sở tăng cường các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Khánh Hòa Đinh Văn Thiệu đề nghị xử phạt nghiêm quán Cơm gà Trâm Anh, do cơ sở này không kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn.
Mỗi năm trên cả nước ghi nhận hơn 1.000 vụ ngộ độc thực phẩm và đa số được bày bán trong điều kiện không an toàn. Thống kê từ Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho thấy, nguy cơ ngộ độc thực phẩm luôn thường trực người tiêu dùng khi chúng ta chưa kiểm soát được nguồn nguyên liệu bị nhiễm khuẩn và các điều kiện chế biến, bảo quản thực phẩm không an toàn.
Sở Y tế tỉnh Khánh Hòa thông tin, đến cuối ngày 5/4, còn 28 học sinh của Trường tiểu học Vĩnh Trường và Trường THCS Trần Hưng Đạo bị ngộ độc thực phẩm vẫn nằm theo dõi, điều trị tại các bệnh viện ở TP Nha Trang. Trường hợp nữ sinh tử vong, nguyên nhân vẫn đang được điều tra.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế yêu cầu các địa phương giám sát an toàn thực phẩm tại các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể khu công nghiệp, trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.
Ngành Y tế Quảng Ngãi thông báo nguyên nhân gây ra các vụ ngộ độc; yêu cầu các địa phương tăng cường truyền thông về nguy cơ ngộ độc, kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm, đặc biệt là đồ ăn đường phố.
Thời gian qua, trên địa bàn tỉnh Quảng Ngãi liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm làm nhiều người phải nhập viện điều trị.
Thịt gà là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nguồn protein lành mạnh và thơm ngon này có nguy cơ nhiễm vi khuẩn cao. Bởi vậy, chúng ta cần bảo quản đúng cách.