Ngày 4/5, ông Nguyễn Trọng Nghĩa, Phó Giám đốc Bệnh viện Nhi đồng Đồng Nai cho biết, Bệnh viện đã mời đoàn bác sỹ từ Bệnh viện Nhi đồng 1 Thành phố Hồ Chí Minh trực tiếp xuống hội chẩn cùng các bác sỹ của đơn vị để cứu 2 bé nghi ngộ độc nặng sau khi ăn bánh mì thịt tại thành phố Long Khánh.
Sáng 4/5, lãnh đạo UBND TP Long Khánh cho biết, trên địa bàn có 529 trường hợp nhập viện nghi ngộ độc sau khi ăn bánh mì.
Số người nhập viện nghi ngộ độc sau ăn bánh mì tại TP Long Khánh (tỉnh Đồng Nai) đã tăng lên 529, trong đó có 11 ca chuyển viện.
Liên tiếp xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm tại các địa phương: Khánh Hòa, Đồng Nai, TPHCM với hàng trăm ca nhập viện, thậm chí có ca phải lọc máu để điều trị. Mối lo ngại về thực phẩm đường phố chưa bao giờ giảm đi, nhất là trong những ngày nắng nóng gay gắt.
Liên quan đến vụ nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì khiến hàng trăm người nhập viện cấp cứu, Cơ quan Công an thông tin đã vào cuộc điều tra.
Theo Reuters, ngày 27-4, Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) đang thu thập thông tin về các sản phẩm của hai công ty chuyên sản xuất gia vị của Ấn Độ là MDH và Everest sau khi Hồng Kông (Trung Quốc) ngừng bán một số sản phẩm của các nhà sản xuất này vì cáo buộc chứa hàm lượng cao thuốc trừ sâu gây ung thư.
Không chỉ với trẻ nhỏ mà cả người lớn, những hàng ăn vặt, quán vỉa hè gần như đã là một điều gì đó rất gần gũi, quen thuộc.
Thông tin phát hiện H5N1 trong sữa tươi gây chấn động, tuy nhiên sữa tiệt trùng có thể vẫn an toàn. Nông dân nuôi bò sữa ở Mỹ được yêu cầu tiêu hủy sữa lấy từ cá thể mắc bệnh nên sản phẩm nhiễm virus không lọt được vào chuỗi cung ứng…
An toàn vệ sinh thực phẩm là vấn đề then chốt của hàng thực phẩm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường châu Âu nói chung và Bắc Âu nói riêng.
Sáng 22/4, Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Ngãi cho biết, đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với cơ sở bán bánh mì nhiễm vi sinh vật Salmonella khiến 23 người bị ngộ độc.
Thịt gà chứa nguồn protein dồi dào, tuy nhiên nếu không biết bảo quản đúng cách sẽ có nguy cơ nhiễm khuẩn cao. Do đó, việc chuẩn bị, bảo quản và nấu đúng cách là rất quan trọng nếu không nó có thể trở thành nguồn gây bệnh.
Giới nghiên cứu đã nêu ra những ưu và nhược điểm của việc ăn trứng sống.
Chủ cơ sở bán bánh mì gây ngộ độc thực phẩm cho 23 người bị phạt 90 triệu đồng và đình chỉ một phần hoạt động sản xuất trong 4 tháng.
Ngoài mức phạt 90 triệu đồng, cơ sở bán bánh mỳ làm 23 người ngộ độc thực phẩm còn bị đình chỉ một phần hoạt động trong thời gian 4 tháng.
Thịt gà là thực phẩm thân quen trong mỗi gia đình, là nguồn protein động vật phổ biến nhất trong các bữa ăn.
Chủ tiệm bánh mì que Tứ Hải ở Quảng Ngãi bị xử phạt 90 triệu đồng sau khi gây ra vụ ngộ độc khiến nhiều người nhập viện.
Khi mất điện nhiệt độ tủ lạnh vẫn được duy trì nhưng sẽ mất dần vì thế việc xử lý thực phẩm tồn đọng là ưu tiên hàng đầu tránh hư hỏng.
Trong quá trình nghiên cứu các vi khuẩn như Salmonella và E. coli, Đại học Washington (WSU) đã khám phá ra đặc điểm giống với 'ma cà rồng', tức là bị hấp dẫn bởi máu người.
Giới khoa học Mỹ đã phát hiện đặc điểm mới như ma cà rồng của một số vi khuẩn, đó là lùng sục và tiêu thụ máu con người.
Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế yêu cầu các địa phương kiên quyết xử lý nghiêm, đình chỉ hoạt động các cơ sở nếu không bảo đảm điều kiện, không có Giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; công khai các hành vi vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo kịp thời người sản xuất, kinh doanh và cộng đồng...
Cơ quan chuyên môn xác định 12 học sinh trường THPT ở Nha Trang (Khánh Hòa) bị ngộ độc do ăn thức ăn mua bên ngoài được bày bán tại vỉa hè.