Tùng là em trai út trong nhà nên được nuông chiều từ nhỏ. Anh vừa được cử đi học lớp ngắn hạn ba tháng ở thành phố. Do không có nhiều tiền, Tùng xin ở nhờ nhà anh trai ruột – là Khánh trên phố.
Món ngon tép rang khế chua nhà tôi ai cũng thích, từ hai bố mẹ già, tới hai con nhỏ cứ gặp là ưu ái nhất mâm cơm. Nhưng làm thế nào để tép rang khế chua thành món ngon mà không nát, bở, còn đặm vị ngon miệng cho cả nhà?
Việc cân đối đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu theo tháp dinh dưỡng, dung hòa sở thích và đảm bảo sức khỏe tối ưu cho từng cá nhân là bài toán khó với nhiều gia đình hiện nay.
Không cần món cầu kỳ hay nguyên liệu đắt đỏ, chỉ với vài biến tấu đơn giản, bạn đã có ngay 10 thực đơn cơm nhà thơm ngon, dễ nấu, hợp khẩu vị cả nhà.
Sự hấp dẫn của một mâm cơm không chỉ nằm ở nguyên liệu mà còn đến từ cách kết hợp món ăn hài hòa về hương, vị và màu sắc. Mâm cơm niêu hôm nay gồm heo quay giòn bì, ba chỉ heo cháy cạnh, cánh gà chiên nước mắm, cá thu kho thơm và tàu hũ non hấp tôm thịt, là sự pha trộn khéo léo giữa món mặn đậm đà, món kho thơm vị trái cây, món chiên béo giòn và món hấp thanh nhẹ, giúp cân bằng khẩu vị và dinh dưỡng.
Rau đay là loại rau quen thuộc trong mâm cơm mùa Hè của người Việt, đặc biệt phổ biến trong các món canh giải nhiệt. Với hàm lượng dinh dưỡng cao, rau đay được đánh giá là thực phẩm tốt cho tiêu hóa, lợi sữa, nhuận tràng và thanh nhiệt cơ thể.
Những ban thờ liệt sĩ nghi ngút khói hương, những mâm cơm ấm áp của các bạn trẻ bên các mẹ Việt Nam Anh hùng... là tấm lòng tri ân sâu sắc của tuổi trẻ Đà Nẵng đối với thế hệ cha ông đi trước, đã hi sinh thân mình để bảo vệ Tổ quốc.
Trong những ngày tháng 7, cả nước hướng về gia đình chính sách, người có công với cách mạng, nhiều địa phương trên địa bàn thành phố Cần Thơ cùng với Bộ Chỉ huy Quân sự thành phố tổ chức 'Mâm cơm tri ân liệt sĩ' nhằm thể hiện tình cảm, sự tri ân đối với những người đã ngã xuống vì độc lập, tự do của Tổ quốc.
Nhân dịp kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947- 27/7/2025), tuổi trẻ tỉnh Bắc Ninh đã tổ chức nhiều hoạt động tri ân ý nghĩa, thiết thực, lan tỏa tinh thần 'Uống nước nhớ nguồn' trong cộng đồng.
Nếu bạn đã quen với đậu bắp luộc hoặc nấu canh thì công thức đậu bắp xào nấm dưới đây chắc chắn sẽ khiến mâm cơm gia đình thêm hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.
Trưa 25-7, căn nhà nhỏ của cô Phan Thị Hương (đường Xuân Lập, phường Hải Châu, Đà Nẵng) rộn ràng hơn mọi ngày bởi sự xuất hiện của các bạn trẻ trong màu áo xanh, các chị em phụ nữ. Họ đến soạn mâm cơm, trước là cúng, thắp hương cho các liệt sĩ, Mẹ Việt Nam Anh hùng trong gia đình, sau là dành thời gian chuyện trò với cô Hương, người dành cả cuộc đời chăm lo hương khói cho các anh - những liệt sĩ chưa có mộ phần.
Người xưa răn dạy: 'Ăn không nói – để giữ cho cơm ấm, lòng yên'.
Ngày 24-7, nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh-Liệt sĩ (27/7/1947–27/7/2025), Tỉnh đoàn Gia Lai tổ chức chương trình 'Bữa cơm gia đình, ấm lòng tình mẹ' tại nhà Mẹ Việt Nam anh hùng Nguyễn Thị Luân (sinh năm 1933, tại phường An Nhơn Bắc).
Tại căn nhà ở ấp Năm Căn, xã Lai Hòa, TP Cần Thơ, không khí tháng 7 trở nên ấm cúng khi Đồn Biên phòng Lai Hòa phối hợp cùng các ban ngành tổ chức bữa cơm tri ân tại gia đình Mẹ VNAH Lê Thị Hai-người có chồng và con trai đều hy sinh vì độc lập, tự do của Tổ quốc.
Cán bộ xã chia nhau đi chợ, dọn nhà cửa, lau bàn thờ liệt sĩ,... và cùng vui vầy bên mâm cơm tri ân các thân nhân liệt sĩ, gia đình chính sách, người có công.
Nhân dịp kỷ niệm 78 Năm ngày Thương binh – Liệt sĩ (27/7/1947 – 27/7/2025), xã Triệu Việt Vương tổ chức 'Bữa cơm ân tình', thể hiện lòng biết ơn sâu sắc đối với những người có công với cách mạng.
Chiều 22/7, Bộ Chỉ huy Quân sự TP. Cần Thơ phối hợp cùng Hội Phụ nữ, Đoàn Thanh niên và chính quyền phường Hưng Phú tổ chức 'Mâm cơm cúng liệt sĩ' nhân kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 - 27/7/2025) và 80 năm Ngày thành lập lực lượng vũ trang Cần Thơ (30/7/1945 - 30/7/2025).
Những ngày tháng Bảy - tháng tri ân, ở khắp các địa phương trong tỉnh, nhiều hoạt động kỷ niệm Ngày Thương binh - Liệt sĩ diễn ra trang trọng và cảm động. Tại xã Đầm Dơi, các cựu chiến binh (CCB) và người dân cùng họp mặt, nấu mâm cơm cúng và tưởng nhớ những đồng đội đã ngã xuống.
Ngồi vào mâm cơm, nhìn cả nhà bạn trai 6 người vui vẻ dùng chung một bát nước chấm, tôi rùng mình sợ hãi. Chưa kể, mẹ anh còn liên tục gắp thức ăn cho tôi, không đổi đầu đũa.
Nhân dịp kỷ niệm 78 năm Ngày Thương binh - Liệt sỹ (27/7/1947 - 27/7/2025), thành phố Cần Thơ, tỉnh Vĩnh Long tổ chức nhiều hoạt động thiết thực nhằm tri ân các gia đình chính sách, người có công với cách mạng trên địa bàn.
Đoàn viên, thanh niên ở 99 xã, phường trong tỉnh Bắc Ninh tổ chức bữa cơm tri ân tại nhà Mẹ Việt Nam anh hùng, gia đình liệt sĩ, người có công với cách mạng. Đây là một trong nhiều hoạt động tri ân của tuổi trẻ tỉnh Bắc Ninh với sự hy sinh, cống hiến của thế hệ trước.
Dưới đây là những bữa cơm gia đình đậm đà, thơm lừng là một trong số 'vũ khí' cho gia đình vượt qua mùa mưa bão an lành!
Trong lần hiếm hoi được 'làm dâu Tây', Thu Phượng đã tranh thủ hết mình để mang hương vị Hà Nội đến mâm cơm nhà chồng.
Ngoài nguồn thực phẩm tự cung tự cấp như lợn, gà, cá…, mâm cơm thường ngày của gia đình cô gái Tày ở Tây Bắc còn bày biện đa dạng các loại rau sạch được thu hái từ tự nhiên như cà dại, rau dớn, măng.
Mỗi món ăn trong bữa cơm nhà đều mang một sắc thái riêng biệt, nhưng khi kết hợp khéo léo tạo nên bản 'hòa âm' tròn vị. Mâm cơm hôm nay gồm cá bông lau kho tộ, tôm bầu cháy cạnh thịt ba rọi, rau thập cẩm luộc chấm kho quẹt và canh nghêu thì là. Một sự dung hòa giữa chất đạm, rau xanh và vị ngọt thanh làm nên bữa ăn dinh dưỡng và tròn vị.
Không cần sơn hào hải vị, chỉ một mâm cơm ấm nóng với vài món ngon cũng đủ khiến cả nhà gác lại bộn bề, quay về bên nhau trọn vẹn.
Buổi sáng cuối tuần, ngồi nhìn ra cổng tôi thấy bác hàng xóm dắt bộ chiếc xe đạp đi chợ về. Hình bóng của bác khiến tôi nhớ tới dáng hao gầy của cha nơi quê nhà. Giờ này, chắc cha đã thức dậy từ lâu và con biết thế nào cha cũng ra thăm đồng hay đạp xe ra bờ kênh gần nhà ngó nghiêng vườn chuối. Bất giác, ký ức những ngày thơ bé bên cha lại ùa về…
Hành động này khiến hơn 4,5 triệu người phải chăm chú theo dõi.
Suất ăn của các chiến sĩ công an tham gia diễu binh Quốc khánh (luyện tập ở Lào Cai) không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn được chuẩn bị với tinh thần trách nhiệm cao.
Vài mẹo nhỏ sau giúp đĩa tôm kho thịt băm mặn ngọt ngon hoàn hảo, đậm hương vị quê nhà... Ai cũng dễ ăn, kể cả trẻ nhỏ, người già, người yếu mệt đều ngon miệng.
30 mâm cơm ngon, trình bày tinh tế, không lặp lại bất kỳ món nào của chị Thảo Nguyên được hàng nghìn người lưu lại làm thực đơn để đỡ đau đầu nghĩ 'hôm nay ăn gì'.
Sau gần 10 năm chung sống với nhiều áp lực và khoảng cách, vợ chồng chị Phương tìm lại tiếng nói chung, hâm nóng mối quan hệ tưởng chừng nguội lạnh, nhờ pickleball.
Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, dịch tả lợn châu Phi vẫn âm ỉ lan rộng ở nhiều địa phương. Hàng trăm ổ dịch được ghi nhận, hàng chục nghìn con lợn buộc phải tiêu hủy.
Trong các đám giỗ hay lễ cúng quan trọng, nhiều gia đình ở miền Tây chuẩn bị một mâm cỗ với hàng loạt món ngon, đặt trang trọng trên bàn lớn và bày trước nhà.
Trời nóng đến mấy mà gặp loạt món ngon mùa hè này thì cũng phải 'húp trọn'! Dễ nấu, mát ruột, cả nhà ăn là gật gù no bụng.
Những tấn chân gà chứa chất độc hại từ một cơ sở ở Thanh Hóa có thể đã đi vào mâm cơm của nhiều gia đình, trong quán ăn, trên bàn nhậu, gây nguy hại sức khỏe.
Dù đã đi gần trọn hành trình cuộc đời, nhiều người cao tuổi vẫn đau đáu một ước vọng tưởng chừng đơn giản: Được sống bên người thân, được cùng con cháu sum vầy bên mâm cơm chiều ấm cúng...
Con rể tôi nấu cơm rồi mời mẹ vợ ra dùng. Nhìn mâm cơm mà tôi ngẩn người.
Không cần nguyên liệu cầu kỳ hay cách nấu phức tạp, mâm cơm hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa 'biển' và 'vườn', giữa món kho đậm đà và món canh thanh mát. Bốn món ăn mang vị quê, gồm mực xào nghệ, chả cá chiên thì là, cá kho riềng và canh rau tập tàng là gợi nhắc về bữa cơm mẹ nấu, về ký ức tuổi thơ nơi đồng ruộng.
Rau bí, hay còn gọi là ngọn bí, là một loại rau dân dã, quen thuộc trên mâm cơm của nhiều gia đình Việt. Tuy giản dị nhưng rau bí lại chứa đựng một kho tàng dinh dưỡng quý giá, mang đến vô vàn lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà không phải ai cũng biết.