Chuyên gia tại Mỹ đã biến đổi một số hóa chất trong nấm độc chết người Aspergillus flavus trong lăng mộ thành hợp chất có khả năng chống ung thư.
Các nhà khoa học Mỹ phát hiện một loại đường trong hải sâm có khả năng ức chế tế bào ung thư mà không gây đông máu.
Chất chống oxy hóa có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào khỏi tổn thương, ngăn ngừa lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc bệnh…
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Pennsylvania (Mỹ) đã xử lý khéo léo để biến một loại nấm độc chết người trong các ngôi mộ cổ thành hợp chất có khả năng chống ung thư mạnh mẽ.
Nên dùng dầu ăn hay mỡ lợn tốt hơn cho sức khỏe là băn khoăn của nhiều người.
Trà hoa cúc được nhiều người tiêu thụ, đem lại những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc cho mọi người.
Các nhà khoa học Hàn Quốc phát hiện ba phân tử chống lão hóa trong máu người, mở ra hướng mới cho y sinh học và mỹ phẩm tái tạo da.
Dưa chuột (hay dưa leo) là loại thực phẩm bình dân nhưng giàu giá trị, không chỉ dễ ăn mà còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón, ổn định đường huyết và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Quả mận là loại trái cây mùa hè ẩn chứa nhiều lợi ích, từ hỗ trợ tiêu hóa đến bảo vệ tim mạch và tăng cường sức khỏe tổng thể nếu ăn đúng cách.
Với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, vitamin dồi dào và nhiều lợi ích cho tim mạch, não bộ cũng như làn da, việt quất đang ngày càng được ưa chuộng trong khẩu phần ăn lành mạnh.
Lão hóa là quy luật tự nhiên không thể tránh khỏi, nhưng tốc độ của nó hoàn toàn có thể kiểm soát được nhờ lối sống khoa học. Đáng chú ý, những thức uống giàu chất chống oxy hóa, khả năng cấp ẩm sâu và kích thích collagen có thể trở thành 'trợ thủ đắc lực' cho làn da căng mịn, rạng rỡ.
Các nhà khoa học Brazil mới đây đã công bố kết quả nghiên cứu cho thấy nọc độc của bọ cạp Brotheas amazonicus, loài sinh vật nhỏ bé sinh sống trong rừng mưa Amazon, chứa đựng một peptide có khả năng tiêu diệt tế bào ung thư vú.
Hành tây, loại củ quen thuộc có mặt trong hầu hết các gian bếp gia đình, không chỉ là một loại gia vị thông thường mà còn là kho báu dinh dưỡng mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe. Đặc biệt, ăn hành tây sống giúp bảo toàn tối đa các hợp chất quý giá này, mang lại hiệu quả vượt trội cho cơ thể.
Hiện nay, việc điều trị các bệnh nhiễm nấm trong thú y đang gặp nhiều khó khăn do số lượng thuốc trị nấm còn hạn chế, trong khi nhiều chủng nấm ngày càng trở nên kháng thuốc. Từ thực tế đó, nhóm nghiên cứu tại Trường Cao đẳng Y Dược Phú Thọ đã triển khai đề tài: 'Nghiên cứu xây dựng quy trình tổng hợp một số dẫn chất benzofuropyrimidin mới ứng dụng làm nguyên liệu sản xuất thuốc thú y điều trị bệnh nấm Candida'.
Không chỉ giàu dinh dưỡng, đu đủ còn chứa nhiều hợp chất sinh học có tác dụng phục hồi và nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong.
Việc sở hữu một chế độ ăn uống kém lành mạnh có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, xơ gan hay thậm chí là ung thư gan.
Vào mùa hè, các loại trái cây như dưa hấu, dâu tây, xoài… đạt hương vị thơm ngon nhất, cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng.
Khi mùa vải đến, chúng ta thường say mê với vị ngọt ngào, mọng nước của những múi vải tươi ngon. Tuy nhiên, ít ai biết rằng phần hạt mà chúng ta thường bỏ đi lại ẩn chứa một kho tàng lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.
Cà rốt và gừng được sử dụng nhiều trong ẩm thực và chữa bệnh. Tuy nhiên, tác dụng cụ thể với sức khỏe khi sử dụng cà rốt với gừng dưới dạng nước ép có tác dụng gì?
Trong khi quả đu đủ chín mọng ngọt ngào được yêu thích vì giá trị dinh dưỡng cao, thì phần lá xanh mướt lại thường bị lãng quên. Hiện nay, khoa học hiện đại đang dần hé lộ những bí mật đáng kinh ngạc ẩn chứa trong loại lá 'tưởng bỏ đi' này.
Măng tươi là món ăn quen thuộc và hấp dẫn nhưng không phải ai cũng phù hợp để tiêu thụ loại thực phẩm này.
Chính phủ Ấn Độ ngày 19/6 thông báo áp đặt một số biện pháp hạn chế nhập khẩu các hợp kim có chứa trên 1% vàng, bao gồm các hợp kim có thành phần palladium, rhodium và iridium.
Chất béo MCT có trong dầu dừa kết hợp cùng caffeine từ càphê có khả năng hỗ trợ đẩy nhanh quá trình trao đổi chất. Nhờ đó cơ thể bạn có thể đốt cháy lượng calo nhiều hơn giúp giảm mỡ thừa hiệu quả.
Trong bát cháo nóng hổi, thứ gia vị được nhiều người không thể bỏ qua chính là hành lá.
Việc uống trà xanh đều đặn mỗi ngày có thể mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho da, làm chậm quá trình lão hóa, giảm mụn và cải thiện độ đàn hồi da...
Vải là loại trái cây ngọt, thơm, giàu dưỡng chất nhưng không phải ai cũng có thể ăn nhiều. Dưới đây là 5 nhóm người nên hạn chế ăn vải.
Nhằm giảm thiểu khí thải gây hiệu ứng nhà kính và tiến tới nền nông nghiệp bền vững, các nhà khoa học Australia sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để tìm ra chất xúc tác tối ưu cho quá trình sản xuất amoniac xanh – một hợp chất thiết yếu trong sản xuất phân bón.
Quả khế là loại quả mọng nước, giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là 7 lý do thêm khế vào chế độ ăn để tận hưởng những lợi ích của loại quả này.
Rau khoai lang, hay còn gọi là rau lang, là loại rau dân dã, quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt Nam. Không chỉ dễ trồng, dễ chế biến, rau khoai lang còn là một kho tàng dinh dưỡng, mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.
Các hợp chất tìm thấy ở huệ đá lá nhỏ gồm β-sitosterol, pumilaside A và C, Octacosanol, 1-Docosene, 1-Nonacosene…
Rau lang là thực phẩm dân dã, giá thành rẻ, giàu dinh dưỡng nhưng có một số lưu ý khi sử dụng.
'Nghiên cứu điều chế viên nang chứa cao cỏ mực' là đề tài của TS Trương Thúy Huỳnh và Nguyễn Thị Mai, Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng (TPHCM).
Vải là một loại trái cây nhiệt đới và cận nhiệt đới đã được trồng trong hàng nghìn năm. Không chỉ có hương vị thơm ngon, quả vải cũng được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, được cho là nhờ thành phần hóa học thực vật phong phú của nó.
Giữ cho gan khỏe mạnh rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Cùng với chế độ ăn uống cân bằng và bổ dưỡng, có thể bổ sung một số loại trái cây, giúp giải độc gan và tăng cường sức khỏe gan.
Được xem như một loại 'thần dược' tự nhiên, mướp đắng chứa đựng vô vàn dưỡng chất có khả năng cải thiện sức khỏe tổng thể và phòng ngừa nhiều bệnh tật.