Nhiều nghiên cứu cho thấy một số thực phẩm quen thuộc phát huy khả năng chống oxy hóa, giảm viêm và hỗ trợ phòng ung thư tốt hơn khi được nấu chín đúng cách.
Buổi sáng là thời điểm quan trọng giúp khởi động hệ trao đổi chất sau nhiều giờ ngủ. Lựa chọn đúng loại trái cây vào bữa sáng không chỉ bổ sung vitamin và năng lượng mà còn góp phần giảm cân một cách tự nhiên và bền vững.
Theo chuyên gia dinh dưỡng, những lợi ích của dầu ô-liu xuất phát từ việc sử dụng thường xuyên trong chế độ ăn tổng thể hằng ngày, chứ không phải từ việc uống trực tiếp vào buổi sáng khi bụng đói như nhiều người đang làm theo trào lưu.
Nấm rơm không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Á Đông mà còn được xem là 'thực phẩm chức năng tự nhiên' nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, nấm rơm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách.
Bác sĩ cảnh báo nhiều thói quen tưởng vô hại sau bữa ăn lại gây rối loạn tiêu hóa, cản trở hấp thu dinh dưỡng và âm thầm bào mòn sức khỏe.
Sốt xuất huyết là một căn bệnh gây suy kiệt nặng nề cho cơ thể. Sau khi vượt qua giai đoạn nguy hiểm, cơ thể bước vào giai đoạn phục hồi kéo dài, đòi hỏi một chế độ dinh dưỡng đặc biệt để tái tạo tế bào, củng cố hệ miễn dịch và lấy lại năng lượng.
Lợi khuẩn (probiotics) đôi khi được ví như những 'chiến binh thầm lặng', âm thầm bảo vệ sức khỏe đường ruột cho trẻ. Không những vậy, thông qua trục não - ruột, chúng còn hỗ trợ kích thích cảm giác thèm ăn [1]. Vậy nên để hỗ trợ bé ăn ngon và hấp thu các chất dinh dưỡng một cách tối ưu, bạn đừng quên bổ sung những loại thực phẩm giàu lợi khuẩn vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho con.
Người yêu matcha không cần phải từ bỏ thói quen của mình. Vấn đề không nằm ở việc matcha 'gây hại', mà ở cách sử dụng loại thực phẩm này.
Mùa đông là thời điểm quýt bước vào vụ thu hoạch và thơm ngọt nhất. Không chỉ dễ ăn, tiện lợi và ít calo, quýt còn là một 'nhà máy dinh dưỡng tự nhiên' với nhiều lợi ích nổi bật cho sức khỏe trong mùa lạnh.
Cúm A là một bệnh nhiễm virus cấp tính gây ra các triệu chứng khó chịu như sốt cao, đau họng, nhức mỏi toàn thân và mệt mỏi. Chế độ ăn uống khoa học và hợp lý là yếu tố nền tảng giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nhẹ triệu chứng, rút ngắn thời gian hồi phục.
Nước đậu đen rang không phải 'thần dược' trị mụn, nhưng lại là thức uống hỗ trợ cải thiện làn da cực kỳ hiệu quả nhờ khả năng thanh lọc cơ thể, giảm viêm và bổ sung khoáng chất.
Nước đậu đen được ưa chuộng ở châu Á, đặc biệt là Nhật Bản (với tên gọi Kuromamecha) và Việt Nam nhờ khả năng hỗ trợ giảm cân, thanh nhiệt và cung cấp chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, nên dùng đậu rang hay đậu thô để tối ưu hiệu quả sức khỏe?
Thuốc ức chế bơm proton (PPI) được dùng rộng rãi để giảm ợ nóng và acid dạ dày. Tuy nhiên, việc lạm dụng kéo dài có thể dẫn đến thiếu vitamin B12, hạ magiê và tăng nguy cơ loãng xương, gãy xương – đặc biệt ở người cao tuổi.
Để cải thiện tình trạng thiếu máu, ngoài việc tăng cường thực phẩm giàu sắt và vitamin C, cần lưu ý tránh kết hợp các thực phẩm ức chế hấp thụ sắt trong cơ thể.
Canxi là một chất khoáng vô cùng quan trọng. Thiếu canxi hoặc thừa canxi đều có thể gây ra những bệnh lý phức tạp.
Những thay đổi nhỏ trong sinh hoạt hàng ngày, từ giấc ngủ đến bữa ăn và vận động, có thể giúp giảm mỡ nội tạng, mang đến lợi ích cho sức khỏe.
Ăn sữa chua tưởng đơn giản, nhưng nếu chọn đúng thời điểm, người dùng có thể nhận về lợi ích 'ba trong một': hỗ trợ giảm cân, cải thiện tiêu hóa và giúp da sáng mịn từ bên trong. Đây là thói quen nhỏ nhưng mang lại hiệu quả lớn cho sắc vóc và sức khỏe mỗi ngày.
Nhiều phụ huynh nghĩ rằng khi trẻ đã ngừng cao thêm thì hệ xương cũng đã hoàn thiện, nhưng thực tế xương vẫn tiếp tục 'lớn lên' theo cách của nó. Chế độ nuôi dưỡng đúng cách giúp tối ưu mật độ xương để phòng nguy cơ loãng xương sau này.
Nghệ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc sử dụng nghệ không đúng cách có thể gây tác dụng phụ hoặc tương tác với thuốc….
Không chỉ gây xơ gan hay rối loạn tâm thần, lạm dụng rượu còn dẫn đến thiếu vi chất và suy dinh dưỡng, khiến cơ thể suy yếu toàn diện.
Ăn cơm nguội được bảo quản lạnh và làm nóng lại đúng cách có nhiều tác dụng. Cách ăn này không chỉ tốt cho người mắc bệnh đái tháo đường, tiền đái tháo đường mà còn phù hợp với những người đang muốn giảm cân, ăn 'healthy'.
Nhân sâm và tổ yến là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không nên dùng chung vì có thể gây rối loạn tiêu hóa, giảm hiệu quả hấp thu và thậm chí gây hại cho người có cơ địa nhạy cảm.
Vi chất dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển, tăng trưởng của trẻ. Nếu trẻ bị thiếu hụt những vi chất này, sức đề kháng sẽ suy yếu và làm trẻ dễ mắc các bệnh cấp và mạn tính, chậm phát triển.
Chỉ cần 100g tép khô, cơ thể đã được bổ sung từ 1.200 đến 2.000 mg canxi, một mức đáng kinh ngạc so với nhiều nguồn thực phẩm như sữa bò hay các loại rau củ giàu canxi khác.
Nghệ từ lâu không chỉ được coi như loại gia vị ẩm thực mà còn là phương thuốc tự nhiên tốt cho sức khỏe.
Kẽm là khoáng chất thiết yếu cho miễn dịch, phục hồi mô và chức năng cảm giác... Thiếu kẽm thường diễn ra âm thầm, với các dấu hiệu tinh tế như mất vị giác, vết thương lâu lành.
Sau khi chiều cao đạt ngưỡng tối đa (thường vào cuối tuổi dậy thì hoặc đầu tuổi trưởng thành), nhiều người lầm tưởng rằng 'xương đã phát triển xong' nên không cần quan tâm nữa.
Thực phẩm giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan rất hiệu quả giúp làm chậm hấp thu đường vào máu. Cơ chế này rất quan trọng đối với việc kiểm soát đường huyết cho người bệnh đái tháo đường.
Nhiều loại rau củ quen thuộc ở chợ Việt cung cấp lượng Vitamin C dồi dào gấp đôi nhu cầu hàng ngày, giúp tăng đề kháng và bảo vệ xương khớp.
Nhiều chị em khi muốn giảm cân thường lựa chọn chế độ ăn 'không tinh bột', chỉ xoay quanh rau xanh, trái cây, ức gà hoặc trứng luộc.
Nghệ chứa curcumin – hợp chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Thời điểm sử dụng trong ngày không quyết định hiệu quả, nhưng cách kết hợp nghệ với thực phẩm, đặc biệt là chất béo lành mạnh, có thể cải thiện đáng kể khả năng hấp thụ và lợi ích đối với tiêu hóa, miễn dịch và sức khỏe tổng thể.
Trong mùa Đông, việc bổ sung kẽm từ các thực phẩm như hàu, thịt bò, hạt và sữa sẽ giúp cơ thể bạn tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc cúm và hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh chóng nếu bị cúm.
Nghệ chứa curcumin – hợp chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Thời điểm sử dụng trong ngày không quyết định hiệu quả, nhưng cách kết hợp nghệ với thực phẩm, đặc biệt là chất béo lành mạnh, có thể cải thiện đáng kể khả năng hấp thụ và lợi ích đối với tiêu hóa, miễn dịch và sức khỏe tổng thể.
Mê tập gym, anh H. đã mua thêm nhiều thực phẩm chức năng bồi bổ với hy vọng dáng hình săn chắc, nhiều cơ nhưng hậu quả là suy thận giai đoạn cuối ở tuổi 32.
Lợi khuẩn (probiotics) đôi khi được ví như những 'chiến binh thầm lặng', âm thầm bảo vệ sức khỏe đường ruột cho trẻ, hỗ trợ kích thích cảm giác thèm ăn.
Trứng ngỗng là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu kết hợp hoặc chế biến không đúng cách, loại trứng này có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, đặc biệt là hệ tim mạch do hàm lượng cholesterol và lipid cao.