Ngày 15-2, Cục An toàn thực phẩm (ATTP, Bộ Y tế) có văn bản gửi Sở Y tế TP Đà Nẵng và Sở Y tế tỉnh Nghệ An đề nghị khẩn trương tập trung cứu chữa bệnh nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và siết chặt kiểm soát ATTP sau khi xảy ra một số vụ ngộ độc thực phẩm tại 2 địa phương.
Cơ quan chức năng yêu cầu điều trị tích cực cho bệnh nhân, truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi gây ngộ độc, tăng cường kiểm tra và tuyên truyền phòng ngừa trong cộng đồng.
Bộ Y tế có văn bản chỉ đạo xử lý vụ nghi ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum sau ăn cá ủ chua tại Đà Nẵng, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa yêu cầu Sở Y tế thành phố Đà Nẵng xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum.
Bộ Y tế yêu cầu khẩn trương điều tra hai vụ nghi ngộ độc tại Đà Nẵng và Nghệ An, tập trung cứu chữa bệnh nhân, truy xuất nguồn thực phẩm.
Sau bữa ăn có món cá ủ chua, một người dân ở Đà Nẵng bị giãn đồng tử, buồn nôn, phải nhập viện cấp cứu do nghi ngờ bị ngộ độc Clostridium Botulinum.
Sau bữa ăn có món cá ủ chua, bệnh nhân giãn đồng tử, buồn nôn, phải nhập viện cấp cứu. Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) yêu cầu khẩn trương điều tra xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do độc tố botulinum xảy ra tại Đà Nẵng.
Ghi nhận nhiều trường hợp nhập viện vì nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm do Clostridium Botulinum tại Nghệ An, Đà Nẵng; Bộ Y tế yêu cầu điều tra, xử lý, tuyên truyền để người dân chú ý khi sử dụng thực phẩm dịp Tết.
Nghi ngộ độc độc tố botulinum sau bữa ăn gia đình có cá ủ chua, Bộ Y tế yêu cần khẩn trương theo dõi người ăn cùng và truy tìm nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Với các thực phẩm lên men, đóng gói hoặc che đậy kín theo cách truyền thống (như dưa muối, măng, cà muối...) cần đảm bảo phải chua, mặn. Khi thực phẩm hết chua thì không nên ăn.
Chiều 27/1, tại TPHCM xảy ra một vụ cháy cửa hàng rượu trên đường Hai Bà Trưng (phường Xuân Hòa) khiến giao thông trung tâm ùn tắc nghiêm trọng trong nhiều giờ.
Cháy tiệm rượu trên đường Hai Bà Trưng khiến khói đen bao trùm khu vực, lực lượng chức năng phải phong tỏa hiện trường khiến giao thông trung tâm TP.HCM ùn tắc kéo dài.
Gần Tết Nguyên đán, nhu cầu mua pháo hoa Z121 tăng cao. Lợi dụng tâm lý này, nhiều đối tượng đã rao bán pháo giả, pháo lậu hoặc dựng kịch bản lừa đảo đặt cọc trên mạng xã hội, khiến không ít người dân 'tiền mất, hàng không có', thậm chí vô tình vi phạm pháp luật.
Ở vùng Bảy Núi (An Giang), đồng bào Khmer luôn có ý thức gìn giữ bản sắc dân tộc gửi gắm trong nghệ thuật ẩm thực tinh tế, trong đó có bánh Kà Tum. Trong tiếng Khmer, 'Kà Tum' nghĩa là 'quả lựu' hoặc 'gói kín chung quanh', tượng trưng cho sự đủ đầy, thịnh vượng và sum vầy gia đình.
Chủ tịch UBND TP Hà Nội Vũ Đại Thắng vừa ký, ban hành chỉ thị số 19 về việc tăng cường các biện pháp cấp bách về kiểm soát ô nhiễm môi trường không khí tại thủ đô.
Triển lãm Phổ thinh lặng diễn ra từ ngày 7 đến 14-12 mở ra không gian đối thoại giữa nghệ sĩ và cộng đồng về thế giới vô thanh của trẻ rối loạn phổ tự kỷ (ASD).
Tọa đàm 'Em được quyền đặc biệt' vừa được diễn ra tại Thành phố Hồ Chí Minh đã góp phần chia sẻ góc nhìn của chuyên gia về 'thế giới vô thanh' của trẻ rối loạn phổ tự kỷ.
Ngộ độc Botulinum do độc tố thần kinh là hiểm họa chết người từ thực phẩm. Nguy cơ lớn nhất đến từ các món đóng hộp/đóng gói kín, thực phẩm lên men chế biến không chuẩn, sản phẩm từ thịt, đặc biệt là mật ong (cho trẻ dưới 1 tuổi) hoặc một số loại sữa.
Số vụ vi phạm giảm, số tiền thu ngân sách tăng là minh chứng cho sự chuyển biến tích cực trong công tác phòng, chống buôn lậu, gian lận thương mại ở Gia Lai.
Món đặc sản dân dã này không chỉ xuất hiện trong mọi mâm cỗ của người Ninh Bình mà còn khiến du khách mê mẩn, ăn xong liền tìm mua mang về làm quà.
Nghe qua tưởng là món ăn của thời cơ cực, nhưng khi thưởng thức rồi mới hiểu vì sao món đặc sản dân dã này lại khiến bao người say mê, nhớ mãi không quên.
Giữa mùa mưa bão, hàng nghìn phần cơm nắm, bánh chưng, đồ khô được gửi đến vùng lũ. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, để thực phẩm cứu trợ đến tay người dân an toàn, cần tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chế biến, đóng gói và bảo quản.
Cục Hàng không yêu cầu các hãng bay cập nhật, sửa đổi điều lệ vận chuyển (nếu có) đối với việc vận chuyển tro cốt bằng đường hàng không trên các đường bay nội địa.
Với những nguyên liệu quen thuộc và một chút sáng tạo, bạn hoàn toàn có thể tự làm chiếc bánh 'thị phi' này để trải nghiệm hương vị đặc biệt.
Trước sự đa dạng của thị trường, người tiêu dùng cần tỉnh táo, kiểm tra kỹ lưỡng khi mua bánh trung thu, nhất là sản phẩm rao bán tràn lan chợ mạng...
Dù đối mặt sức ép từ thương mại điện tử, nhiều nhà sách ở Mỹ đang tăng trưởng trở lại nhờ cá nhân hóa trải nghiệm khách hàng, kết nối cộng đồng và sáng tạo nội dung đặc biệt.
Đừng chỉ luộc hay xào, thử ngay cách biến khoai tây và bánh tráng thành món ăn vặt ngon béo ngậy, lạ miệng khiến cả nhà mê tít.
Hiện nay đã chính thức bước vào mùa hè. Giai đoạn này thời tiết luôn có những thay đổi bất lợi cho khả năng đề kháng của cơ thể con người. Trong đó thực phẩm chế biến để làm thức ăn hằng ngày chính là loại rất dễ bị biến chất, hư hỏng và có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng nhiều nhất. Điển hình là tình trạng bị ngộ độc và ngộ độc cấp tính, nếu việc bảo quản thực phẩm không được thực hiện theo đúng quy trình.
Khi lớp giấy bạc nóng hổi được nướng trên bếp than hồng mở ra, hương thơm nồng từ cá nục chín mềm sẽ đánh thức mọi giác quan của thực khách. Ẩn sâu trong món ăn dân dã ấy là trọn vị ngọt của biển cả, tinh tế trong cách nêm nếm, hài hòa giữa nguyên liệu tươi ngon và cách chế biến mộc mạc mà đậm đà của người miền Trung.
Bánh ít lá gai là món bánh truyền thống của người dân Bình Định. Vào các sự kiện lớn hay các dịp quan trọng như: cưới hỏi, giỗ chạp, lễ hội… trong mâm cỗ của người dân nơi đây không thể thiếu món bánh này. Tên gọi 'ít' có nghĩa là 'không đủ', nhưng bánh ít lá gai hàm chứa nhiều điều về cái tâm, cái tình của đất và con người miền 'đất võ, trời văn'.
Gợi ý cách làm món gà ngon miệng, giúp đổi mới cho bữa cơm hằng ngày.