Nếp Tài là giống lúa truyền thống của đồng bào dân tộc Dao Quế Lâm ở xã Thượng Minh, tỉnh Thái Nguyên. Trước đây, giống lúa này được người dân canh tác nhỏ lẻ, chủ yếu phục vụ nhu cầu của gia đình. Đến nay, sản phẩm đã được công nhận và xếp hạng OCOP 4 sao, mở ra hướng phát triển kinh tế cho đồng bào các dân tộc thiểu số ở một số xã phía Bắc của tỉnh.
Xôi chiên phồng hạt điều vừa được xác lập kỷ lục Việt Nam tại Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai 2025, gây ấn tượng bởi kích thước khổng lồ và hương vị đặc trưng.
Tối 20/8, trong khuôn khổ Ngày hội Ẩm thực Đồng Nai năm 2025, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã công nhận xác lập kỷ lục Xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất Việt Nam.
Xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất Việt Nam với kích thước 68cm, do các đầu bếp Đồng Nai tạo ra tại Ngày hội ẩm thực 2025, tự hào về giá trị văn hóa.
Mì gạo làng Vai từ lâu đã trở thành sản phẩm truyền thống đặc trưng của xã Trị Quận (cũ), nay là xã Dân Chủ. Với hương vị thơm ngon, sợi mì trắng dẻo, đậm đà bản sắc quê hương, sản phẩm không chỉ giữ vững vị thế trên thị trường trong tỉnh mà đang dần khẳng định chỗ đứng ở các thị trường ngoài tỉnh và hướng tới xuất khẩu.
Không cần ninh hàng giờ, chỉ với vài mẹo đơn giản bạn đã có thể nấu cháo sánh mịn, thơm dẻo và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình chỉ trong 10 phút.
Từ lâu, nghề làm phở đã gắn bó với đời sống người dân ở xã Phủ Thông. Những bát phở dẻo, thơm là lựa chọn quen thuộc trong bữa sáng của người dân và du khách ghé thăm nơi đây.
Gần một thế kỷ qua, những người phụ nữ ngoài 50 ở thôn Tiến Thịnh (xã Sơn Tiến, Hà Tĩnh) vẫn thức dậy từ 1 giờ sáng, miệt mài tráng từng lớp bánh mướt trắng ngần, dẻo thơm. Món quà quê ấy vừa là kế sinh nhai, vừa là niềm tự hào của làng, nhưng nay đang đối mặt nguy cơ mai một vì thiếu người nối nghề.
Việt Nam có nhiều loại bánh cuốn, mỗi vùng miền đều có biến tấu riêng với những nguyên liệu khác nhau. Có thể kể đến một số loại bánh cuốn nổi tiếng như bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội), bánh cuốn Phủ Lý, bánh cuốn Cao Bằng, bánh mướt Nghệ An, bánh cuốn Mão Điền (Bắc Ninh)...
Thốt nốt từng mọc dại ở nhiều nơi ở Việt Nam, quả chín rụng đầy gốc nhưng sang 'trời tây', nhiều nơi bán hơn 2,5 triệu đồng/4 quả đông lạnh.
Trong bối cảnh thế giới ngày càng quan tâm đến môi trường và sự phát triển bền vững, du lịch xanh đang trở thành xu hướng mới, đặc biệt là du lịch nông thôn gắn liền với các đặc sản nông nghiệp địa phương. Câu chuyện của phóng viên TTXVN tại Pháp về mô hình đang triển khai ở tỉnh Lot-et-Garonne cho thấy đây là một kinh nghiệm đáng học hỏi.
Trong thời gian qua, công nghiệp chế biến nông sản của tỉnh Đồng Tháp đã có bước phát triển mạnh mẽ, đóng vai trò then chốt trong nền kinh tế nông nghiệp địa phương. Hiện nay, toàn tỉnh có hơn 800 doanh nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản và lương thực.
Đến xã biên giới Chiềng Sơn hôm nay, ấn tượng bởi màu xanh của những đồi chè, vườn cây ăn quả phủ kín các sườn đồi, hiện hữu cuộc sống no ấm của nhân dân vùng biên giới.
Giới hạn vật lý bị thách thức khi các nhà khoa học tạo ra pin dẻo, bền và thân thiện với môi trường.
Dưới đây là mẹo luộc ngô ngon, ngọt như ngoài hàng. Chỉ cần áp dụng đúng cách, chắc chắn bạn sẽ có nồi ngô luộc ngon, ngọt, thơm.
Có đi, có chạm vào từng vạt lúa xanh từ những thửa ruộng bậc thang ôm núi, nghe những câu chuyện kể của người Mường ở Mường Vang, Miền Đồi về nguồn gốc, cách lưu giữ và phát triển những giống lúa cổ, mới hiểu hết nghĩa tình mà họ gửi gắm vào hạt lúa - thứ hạt ngọc của trời đất.'
Sau khi về hưu, NSND Ngọc Huyền tận hưởng cuộc sống bình yên bên con cháu. Cô được khen ngày càng trẻ trung ở tuổi U65.
Sự kết hợp giữa sườn và xôi sẽ cho bạn một món ăn giàu dinh dưỡng, hương vị đậm đà hấp dẫn; cách nấu xôi sườn của người Trung Quốc có một số điểm đặc biệt.
Thương hiệu bánh tráng Tân Nhiên vươn lên từ lối suy nghĩ 'con đường dẫn đến phát triển bền vững phải bắt đầu từ sự tử tế'.
Với câu hỏi nên nấu cơm bằng nước nóng hay nước lạnh, nhiều đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng cho rằng điều này còn phụ thuộc vào loại gạo và dụng cụ nấu.
Xôi xoài, xôi mít và xôi sầu riêng là những món tráng miệng nổi tiếng ở Thái Lan, hấp dẫn du khách bởi hương vị béo ngậy, ngọt dịu và cách trình bày bắt mắt.
Mô hình 'Phân loại rác thải tại nguồn' do Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Trấn Yên (Lào Cai) chỉ đạo, triển khai tại một số Chi hội Phụ nữ đã và đang mang lại những hiệu quả thiết thực, góp phần xây dựng nông thôn mới hiệu quả ở địa phương.
Tai nạn máy bay trượt khỏi đường băng là một trong những nỗi ám ảnh đối với ngành hàng không, vừa gây chết người lại gây thiệt hại lớn về vật chất.
Tấm pin năng lượng mặt trời siêu mỏng, siêu dẻo là lựa chọn hoàn hảo cho Nhật Bản để hướng tới mục tiêu về năng lượng tái tạo vào năm 2040.
Nhiều quốc gia đang áp dụng sơn tốc độ tối đa trực tiếp lên mặt đường để giảm tai nạn và nâng cao nhận thức giao thông.
VHO – Để góp phần khơi thông 'dòng chảy' tiêu thụ các loại hàng hóa, sản phẩm nông sản của đồng bào miền núi Quảng Ngãi, HTX Sản xuất nông lâm nghiệp và Thương mại dịch vụ Sơn Bua đã tìm ra hướng phát triển kinh tế bền vững cho nông sản địa phương, đem lại hiệu quả.
Mùa thu hoạch ngô nếp mini trên địa bàn xã Khao Mang, tỉnh Lào Cai đã vào vụ thu hoạch mới. Giống ngô này một năm chỉ có một lần, kéo dài hơn 1 tháng, bắp nhỏ bằng 1/3 bắp thường nhưng nhiều người ưa thích.
Chỉ cần thêm một nắm đậu hoặc hạt vào nồi cơm, chị em đã có ngay món cơm dẻo thơm, giàu dinh dưỡng hơn hẳn cách nấu truyền thống.
Nấu cơm tưởng chừng như là một việc cực kỳ đơn giản và hầu như ai cũng có thể làm được nhưng để cơm ngon, dẻo không phải ai cũng biết. Bỏ túi mẹo hay sau để nấu cơm thơm ngon không nhão.
Cuộc vận động 'Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam' do Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam chủ trì phát động, đã cổ vũ, khích lệ mạnh mẽ tinh thần, trách nhiệm của nhân dân trong việc ưu tiên sử dụng các sản phẩm, hàng hóa của Việt Nam, góp phần xây dựng, bảo vệ và phát triển thị trường nội địa.
Một trái sầu riêng Black Thorn có giá hơn 1 triệu đồng nhưng vẫn khiến nhiều người dân TP.HCM đổ xô săn lùng bởi hương vị ngọt thanh, dẻo mịn.
Một ngày đầu tháng 7, bon bon trên đường bê-tông ở ấp Thống Nhất, xã Hồng Dân, tạo ấn tượng trước mắt chúng tôi là những liếp bánh tráng trắng tinh vừa được người dân tráng xong, đem phơi để đón tia nắng sớm đầu ngày. Những tia nắng vàng ươm rọi xuống, cho những chiếc bánh khô, vừa độ dẻo, ngon, mang hương vị đặc trưng của làng nghề truyền thống hàng trăm năm tuổi.
Được trồng trên những mảnh đất màu mỡ, lớn lên từ mạch nước ngầm ngọt lịm chảy qua xã Quang Chiểu, gạo nếp Cay Nọi nổi tiếng bởi vị dẻo ngọt và hương thơm đặc trưng khó quên. Có lẽ vì thế mà năm 2021 gạo nếp Cay Nọi được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao.