Thương hiệu chè Đá Hen không chỉ nổi tiếng ở Phú Thọ mà còn được biết đến trong cả nước. Kể từ khi thành lập, Ban Giám đốc HTX Sản xuất và chế biến chè Đá Hen (xã Đồng Lương) luôn tìm cách nâng cao chất lượng sản phẩm; đẩy mạnh ứng dụng kỹ thuật, thay thế giống cũ bằng giống mới chất lượng cao giúp sản phẩm tạo được chỗ đứng vững chắc trên thị trường.
Cấu trúc hệ thống phân phối nhóm hàng gia vị tại Thụy Điển tương đối đa tầng và chuyên nghiệp, với sự tham gia của các nhà nhập khẩu, chế biến, hệ thống bán lẻ hiện đại, kênh dịch vụ thực phẩm và ngày càng rõ nét hơn là thương mại điện tử.
Vào mùa khô Tây Nguyên, người Jrai vào rừng, ra sông suối khai thác sản vật thiên nhiên để chế biến thành các món ăn truyền thống. Đây cũng là dịp để du khách trải nghiệm đời sống và ẩm thực đặc trưng của người Jrai ở Tây Nguyên.
Măng là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Tuy giàu dinh dưỡng và dễ chế biến, nhưng không phải ai cũng phù hợp với loại thực phẩm này, đặc biệt là những người có vấn đề về dạ dày.
'Ăn Cùng Bà Tuyết' đang dẫn đầu trong ngành hàng đồ chế biến sẵn, đồ khô và đồng thời đứng đầu ngành đồ ăn vặt trên các sàn thương mại điện tử.
Dù thị trường xuất khẩu gạo đầu năm 2026 chưa thực sự khởi sắc, song với lợi thế về giống lúa, chất lượng ổn định và năng lực chế biến, xuất khẩu, gạo Việt Nam vẫn được đánh giá có vị thế trên thị trường quốc tế.
Sau hơn 6 thập kỷ bén rễ, chè đã trở thành cây trồng chủ lực mang lại nguồn thu nhập ổn định cho người dân xóm Toàn Thắng, xã Vô Tranh. Nhờ đẩy mạnh ứng dụng khoa học kỹ thuật, từng bước chuẩn hóa quy trình chế biến, thương hiệu chè Toàn Thắng ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường.
Tận dụng tay nghề và thời gian rảnh, nhiều phụ nữ chế biến các món ăn để bán, tăng thu nhập. Nhờ bảo đảm chất lượng, an toàn và hương vị truyền thống, các sản phẩm nhà làm ngày càng được thị trường ưa chuộng.
Gần đây, tại các sự kiện liên quan đến văn hóa, du lịch, ẩm thực, Ðồng Nai đang tập trung đẩy mạnh các hoạt động quảng bá, biểu diễn chế biến các món ngon vùng miền từ nguyên liệu địa phương.
Hãng lọc dầu lớn nhất châu Á, Sinopec do nhà nước Trung Quốc kiểm soát, đang lên kế hoạch cắt giảm 11-13% công suất chế biến trong tháng này do nguồn cung dầu thô bị siết chặt bởi cuộc chiến ở Trung Đông.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày nhờ giàu protein và dễ chế biến. Tuy nhiên, phần da gà lại khiến nhiều người băn khoăn vì chứa nhiều chất béo và năng lượng. Vậy da gà bao nhiêu calo, ăn thịt gà có nên bỏ da hay không?
Tối 13/3, tại Thành phố Hồ Chí Minh, Hiệp hội Điều Việt Nam (Vinacas) tổ chức hội nghị tổng kết năm 2025 và triển khai công tác thu mua năm 2026.
Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết Mỹ đã thực hiện 'cuộc oanh tạc mạnh nhất trong lịch sử Trung Đông' vào đảo Kharg (Iran) – nơi chế biến lượng lớn dầu thô của Iran.
Công ty Cổ phần Kiên Hùng thông báo chốt quyền nhận tạm ứng cổ tức năm 2025 bằng tiền mặt tỷ lệ 10% và lên lịch tổ chức Đại hội đồng cổ đông thường niên. Kế hoạch phân phối lợi nhuận được thực hiện sau khi doanh nghiệp chế biến thủy sản này ghi nhận kết quả kinh doanh tăng trưởng mạnh.
Hà Nội vừa ban hành hướng dẫn quy trình tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh tại các trường học trên địa bàn, nhằm thiết lập chuỗi quản lý chặt chẽ từ khâu lựa chọn thực phẩm, chế biến đến phục vụ và giám sát. Quy trình này được kỳ vọng tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm, bảo đảm dinh dưỡng và sức khỏe cho học sinh.
Công nghiệp chế biến, chế tạo được Bộ Công Thương xác định là một trong những trụ cột quan trọng trong chiến lược phát triển kinh tế của Việt Nam.
Khoai sọ là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. Không chỉ mang hương vị bùi, thơm và dễ chế biến, loại củ này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, nếu sử dụng hợp lý, khoai sọ có thể mang lại nhiều lợi ích tích cực cho cơ thể.
Trong 2 tháng đầu năm 2026, chỉ số sản xuất công nghiệp (IIP) ước tăng 14,6%, công nghiệp chế biến, chế tạo tăng 16,4%; tổng mức bán lẻ hàng hóa và doanh thu dịch vụ tiêu dùng đạt 316.459 tỷ đồng, tăng 13,1% so cùng kỳ; kim ngạch xuất khẩu đạt 14,72 tỷ USD…
Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) thông tin về việc Trung Quốc dự thảo Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia đối với thực phẩm đã qua chế biến. Các doanh nghiệp xuất khẩu nông sản, thực phẩm cần lưu ý quan tâm thông tin mới này.
Ngành chăn nuôi Việt Nam đang bước vào giai đoạn chuyển dịch mạnh mẽ. Nếu tháo gỡ được những điểm nghẽn về quản lý, công nghệ và chuỗi giá trị, lĩnh vực này có thể bước sang giai đoạn phát triển mới với mô hình sản xuất quy mô lớn, ứng dụng công nghệ cao, kiểm soát dịch bệnh hiệu quả và gắn với hệ thống chế biến - tiêu thụ hiện đại.
Sáng 12/3, tại Hà Nội, Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức Hội nghị phòng, chống dịch bệnh và phát triển chăn nuôi bền vững.
Bị xem là loài côn trùng hôi hám và đáng sợ, loại côn trùng nhiều người 'sợ xanh mặt' lại trở thành đặc sản dân dã của người Thái ở Tây Bắc. Sau khi chế biến, món ăn này có vị giòn tan, béo ngậy, khiến dân nhậu mê tít săn lùng.
Lâm Đồng định vị logistics là trụ cột hạ tầng nhằm giảm chi phí, hạn chế tổn thất sau thu hoạch, đồng thời mở đường cho công nghiệp chế biến sâu và xuất khẩu bền vững.
Ngày 9/3, Tập đoàn TH chính thức khởi công Nhà máy Chế biến Thực phẩm sạch TH Bình Dương tại Khu công nghiệp Sóng Thần 3 (phường Bình Dương, TP. Hồ Chí Minh). Đây là nhà máy chế biến sữa, đồ uống, sản xuất thực phẩm sạch lớn và hiện đại hàng đầu của cả nước.
Trước khi ông Hoàng Văn Cường, tức Cường 'cát', bị bắt, Công ty TNHH Quan Minh không phải cái tên xa lạ ở Vân Đồn (Quảng Ninh). Từ một doanh nghiệp bám các dự án nạo vét, thông luồng, Quan Minh đã từng bước chen chân vào chuỗi tận thu, khai thác, chế biến cát trắng silic, loại khoáng sản được ví như 'vàng trắng' của vùng biển đảo Quảng Ninh.
Chi phí tăng, quy định siết chặt và tiêu chuẩn xanh lên ngôi đang buộc doanh nghiệp chế biến, bao bì phải đẩy nhanh chuyển đổi để giữ đơn hàng trong năm 2026.
Quyền Bộ trưởng Bộ Công Thương Lê Mạnh Hùng yêu cầu tập trung tháo gỡ điểm nghẽn, hoàn thiện mô hình phát triển để đạt mục tiêu tăng trưởng 2 con số trong lĩnh vực công nghiệp. Trọng tâm là nâng cao năng lực ngành chế biến, chế tạo thông qua ứng dụng công nghệ và đồng bộ chính sách…
Tỉnh Lâm Đồng sở hữu vùng nguyên liệu lớn, đa dạng với nhiều sản phẩm xuất khẩu chủ lực, nhất là về cà phê, sầu riêng, thanh long, thủy sản… Tuy vậy, hạ tầng logistics chưa phát triển đồng bộ và chưa gắn chặt với phát triển chế biến sâu sản phẩm nông nghiệp phục vụ xuất khẩu.
Với lợi thế tự nhiên, sự nỗ lực của người trồng chanh dây, đồng hành của doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu, ngành chanh dây Gia Lai đang từng bước hình thành chuỗi giá trị theo hướng liên kết, ổn định đầu ra, hướng tới phát triển bền vững.
Nội dung hợp tác giữa TP. Hồ Chí Minh và JETRO tập trung vào việc thúc đẩy đầu tư của Nhật Bản vào TP. Hồ Chí Minh trong các lĩnh vực công nghiệp chế biến - chế tạo, công nghiệp hỗ trợ, dịch vụ.
Thời tiết nắng nóng tại TP.HCM tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển, khiến thực phẩm dễ ôi thiu và tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, người dân thận trọng khi lựa chọn, chế biến và bảo quản thức ăn.
Chuỗi triển lãm quốc tế Propak Vietnam 2026 lần thứ 19 cùng DrinkTech Vietnam 2026 và Plastics & Rubber Vietnam 2026 sắp diễn ra, quy tụ nhiều công nghệ và giải pháp mới trong lĩnh vực xử lý, chế biến, đóng gói, đồ uống, nhựa và cao su.
Cá ủ chua là món ăn được nhiều người ưa thích, nhưng nếu quy trình chế biến không đảm bảo, rất dễ ảnh hưởng đến sức khỏe. Bác sĩ Mai Thị Hồng Lan, Khoa dinh dưỡng, Bệnh viện Quân Y 175 đã có những nhận định về vấn đề này.
Trước diễn biến phức tạp của tình hình Trung Đông, Tập đoàn Công nghiệp - Năng lượng Quốc gia Việt Nam (Petrovietnam) đã tiếp tục kiến nghị Chính phủ xem xét các biện pháp mạnh hơn trong điều hành nguồn dầu thô, bao gồm dừng xuất khẩu dầu thô để ưu tiên phục vụ nhu cầu chế biến trong nước.