Đà tăng trưởng ấn tượng ngay tháng đầu năm, đặc biệt từ thép, lọc hóa dầu và chế biến, chế tạo, đang tạo nền tảng để Quảng Ngãi hiện thực hóa mục tiêu tăng trưởng hai con số trong năm 2026.
Giữa những ngày cận Tết sum vầy, vẫn có nhiều bệnh nhân nhồi máu cơ tim, đột quỵ, dù còn trẻ. Bệnh không lây nhiễm đang chiếm gần 74% gánh nặng bệnh tật, với thủ phạm lớn từ lối sống và thực phẩm siêu chế biến.
Tết là thời điểm thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trong năm, cũng là lúc nỗi lo về hàng giả, hàng kém chất lượng, thực phẩm không bảo đảm an toàn gia tăng. Bên cạnh việc siết chặt quản lý, hoàn thiện hành lang pháp lý và ứng dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc, điều quan trọng không kém là giúp người dân biết cách tự bảo vệ mình. Khi 'lá chắn' quản lý được tăng cường và người tiêu dùng chủ động hơn trong lựa chọn, chế biến, mâm cỗ Tết sẽ trọn vẹn cả hương vị lẫn sự an tâm.
Nhà máy lọc dầu Volgograd của Nga đã tạm dừng hoạt động chế biến dầu vào ngày 11/2 sau khi một cuộc tấn công bằng máy bay không người lái của Ukraine gây ra hỏa hoạn tại cơ sở này.
Trứng là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình nhờ giá trị dinh dưỡng cao và cách chế biến đa dạng. Việc bảo quản trứng trong tủ lạnh giúp kéo dài thời gian sử dụng và hạn chế hư hỏng. Tuy nhiên, điều này không đồng nghĩa với việc trứng có thể được dùng an toàn trong thời gian rất dài.
Năm 2026, xã Lương Thịnh phấn đấu trồng mới trên 100 ha tre măng Bát độ, nâng tổng diện tích lên 736 ha, giá trị kinh tế từ tre măng Bát độ đạt trên 6 tỷ đồng.
Măng khô là món ăn quen thuộc trong mâm cơm ngày Tết của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn, chế biến và ăn măng khô sao để ngon, đảm bảo an toàn.
Từ rừng xanh, muối trắng, đồng vàng, những sản vật trứ danh xứ Cà Mau như: tôm, muối, gạo, cua, cá, lúa tự tin bước ra thị trường thế giới với chứng nhận sản phẩm OCOP, minh chứng cho bước đi đột phá: khi nông sản được chế biến sâu với tiêu chí chất lượng đặt lên hàng đầu sẽ đường hoàng bước vào thị trường hội nhập bằng chính những lợi thế riêng.
Bất chấp những rủi ro từ chuỗi cung ứng và biến động thị trường quốc tế, sản xuất công nghiệp Nghệ An trong tháng đầu năm 2026 vẫn khởi sắc, với nhiều nhóm ngành và sản phẩm ghi nhận mức tăng trưởng cao.
Chiều 12/2, Ban Chỉ đạo liên ngành An toàn vệ sinh thực phẩm phường Thục Phán kiểm tra công tác bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ năm 2026 tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm và dịch vụ ăn uống trên địa bàn.
Cơ quan chức năng tỉnh Bắc Ninh phát hiện vợ chồng Nguyễn Văn Vinh đang chế biến riềng xay tươi có trộn chất tẩy đường và chất Vàng O (chất có khả năng gây ung thư cao) làm thực phẩm bán cho người dân chế biến thức ăn.
Kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất riềng xay của hộ gia đình, cơ quan chức năng phát hiện vợ chồng Vinh đang trộn chất tẩy đường và chất Vàng O, các hóa chất bị nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm vào riềng xay tươi.
Giáp Tết là thời điểm người tiêu dùng tích cực 'tích trữ' lượng lớn các loại thực phẩm để sử dụng trong những ngày nghỉ. Tuy nhiên, do có thể mua phải thực phẩm kém chất lượng hoặc việc bảo quản, chế biến không đúng cách… sẽ dẫn đến tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Chất tẩy đường và chất Vàng O đều là những hóa chất bị nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm.
Cùng với lợi thế về cây ăn quả, những năm qua, tỉnh ta tập trung phát triển các loại cây công nghiệp như chè, cà phê, mía…, góp phần đa dạng hóa các loại sản phẩm, phục vụ nguyên liệu cho các nhà máy, phát triển công nghiệp chế biến trên địa bàn.
Cơ sở chế biến riềng xay tươi có trộn chất tẩy đường và Vàng O - đều là các hóa chất bị nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm.
Công an tỉnh Bắc Ninh khởi tố một chủ cơ sở sản xuất riềng xay do trộn hóa chất bị nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm để chế biến rồi bán cho người tiêu dùng.
Để làm ra món cá nướng Thái Xuyên trứ danh đòi hỏi cả quá trình kỳ công từ khâu lựa chọn cá cho đến tẩm ướp, nướng trên than hồng hàng giờ đồng hồ.
1 chủ cơ sở sản xuất riềng xay tươi ở xã Mỹ Thái (tỉnh Bắc Ninh) đã trộn hóa chất bị nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm để chế biến riềng xay bán cho người tiêu dùng.
Tết Nguyên đán 2026 đã cận kề, dù vẫn còn 3 ngày làm việc trước kỳ nghỉ lễ, nhiều người lao động đã tranh thủ thu xếp thời gian để sắm sửa Tết. Hàng Việt 'phủ sóng' nhiều hơn, cạnh tranh cả về giá cả, mẫu mã. Những mâm cỗ 'rảnh tay', đồ chế biến sẵn cũng trở thành xu hướng được lòng các bà nội trợ.
Nguyễn Văn Vinh - chủ cơ sở sản xuất riềng xay tươi ở xã Mỹ Thái, tỉnh Bắc Ninh bị bắt vì trộn hóa chất bị nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm để chế biến riềng xay bán cho người tiêu dùng.
Công an tỉnh Bắc Ninh khởi tố đối tượng Nguyễn Văn Vinh do có hành vi trộn hóa chất bị nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm để chế biến riềng xay.
Theo thông tin từ Bộ Công an, lực lượng chức năng tỉnh Bắc Ninh vừa phát hiện một cơ sở sử dụng hóa chất không được phép trong chế biến thực phẩm để sản xuất riềng xay tươi đưa ra thị trường tiêu thụ.
Cơ quan Cảnh sát điều tra, Công an tỉnh Bắc Ninh cho biết đã ra quyết định khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Nguyễn Văn Vinh về tội 'Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm' và tiếp tục điều tra mở rộng, làm rõ hành vi phạm tội của bị can và những người liên quan để xử lý theo quy định.
Riềng xay tươi là nguyên liệu dùng trong chế biến thực phẩm phục vụ nhu cầu ăn uống của con người. Tuy nhiên, vì lợi riêng, một chủ cơ sở sản xuất riềng xay tươi ở xã Mỹ Thái (tỉnh Bắc Ninh) đã trộn hóa chất bị nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm để chế biến riềng xay bán cho người tiêu dùng.
Ngày 10/02, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bắc Ninh đã ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Nguyễn Văn Vinh do dùng hóa chất cấm để chế biến riềng xay bán ra thị trường.
Riềng xay tươi là nguyên liệu dùng trong chế biến thực phẩm phục vụ nhu cầu ăn uống hằng ngày của con người. Tuy nhiên, bất chấp tất cả, một chủ cơ sở sản xuất riềng xay tươi ở xã Mỹ Thái, tỉnh Bắc Ninh đã trộn hóa chất bị nghiêm cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm để chế biến riềng xay bán cho người tiêu dùng.
Thời điểm cận Tết Nguyên đán 2026, các sản phẩm chế biến từ dừa sáp - đặc sản bản địa của tỉnh Vĩnh Long đang được thị trường rất ưa chuộng.
Thực phẩm siêu chế biến đã trở thành tâm điểm chú ý trong những tháng gần đây, song một chuyên gia cảnh báo rằng, một số loại cần được xem xét kỹ lưỡng hơn những loại khác.
Những hàng chè xanh mướt trải dài tít tắp, uốn lượn theo sườn đồi. Trên khắp các đồi chè, người dân đang tất bật thu hái búp non để chế biến chè thành phẩm, đảm bảo nguồn hàng đạt chất lượng phục vụ cho thị trường tết.
Phát triển các sản phẩm chế biến từ thủy sản nuôi trên lòng hồ sông Đà, chị Đào Thị Hiếu, tiểu khu 3, xã Quỳnh Nhai, đang từng bước xây dựng thương hiệu riêng cho các sản phẩm chả cá, xúc xích cá, cá sấy khô... được nhiều khách hàng ưa chuộng.
Lượng thịt gia cầm xuất khẩu của Brazil, bao gồm sản phẩm tươi, đông lạnh và đã qua chế biến, đạt 459.000 tấn trong tháng đầu năm, tăng 3,6% so với cùng kỳ năm 2025.
Tết Nguyên đán là dịp lễ truyền thống quan trọng của người Việt Nam, gắn với nhu cầu ăn uống, chế biến và tích trữ thực phẩm tăng cao đột biến. Trong thời điểm này, nếu công tác quản lý không được siết chặt, nguy cơ mất an toàn thực phẩm sẽ gia tăng, kéo theo những hệ lụy trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.
Lào Cai có vùng nguyên liệu quế, chè và những cánh rừng sản xuất bạt ngàn. Trong phát triển kinh tế, việc đẩy mạnh chế biến nông, lâm sản đã và đang trở thành mũi nhọn để tỉnh hiện thực hóa khát vọng làm giàu từ nông - lâm nghiệp. Tuy nhiên, cùng với phát triển kinh tế, bảo vệ môi trường trong sản xuất đang là vấn đề đáng quan tâm.
Theo phóng viên TTXVN tại Bắc Kinh, ngày 10/2, Nhân dân nhật báo - cơ quan ngôn luận của Đảng Cộng sản Trung Quốc đăng tải bài viết với tiêu đề 'Việt Nam thúc đẩy phát triển đa dạng hóa ngành công nghiệp', trong đó nhấn mạnh các ngành, lĩnh vực như chế biến chế tạo, dịch vụ đạt được kết quả nổi bật.
Tết là dịp để sum vầy, nhưng đây cũng là thời điểm các vụ ngộ độc thực phẩm và rượu bia có xu hướng gia tăng đột biến. Theo các chuyên gia y tế, bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm sạch, cách bảo quản và chế biến đúng chuẩn cũng đóng vai trò quyết định đến sự an toàn của cả gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ và người có bệnh nền.
Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, sau khi chế biến, không phải ai cũng chú ý đến cách bảo quản đúng để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn và ngộ độc thực phẩm. Vậy thịt gà chín có thể để trong tủ lạnh bao lâu mà vẫn an toàn?
Với tầm nhìn chiến lược dài hạn, tư duy phát triển xanh và đột phá thể chế, việc điều chỉnh Quy hoạch tỉnh Cà Mau thời kỳ 2021-2030, tầm nhìn đến năm 2050 xác lập rõ định hướng đưa tỉnh địa đầu cực Nam của Tổ quốc bứt phá mạnh mẽ, trở thành trung tâm kinh tế biển, năng lượng tái tạo và công nghiệp chế biến của vùng Đồng bằng sông Cửu Long và cả nước.
Bộ Y tế yêu cầu các địa phương siết chặt quản lý hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố; trong đó, hành vi không sử dụng găng tay khi tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm chín có thể bị xử phạt đến 1 triệu đồng.
Các doanh nghiệp Nhật Bản đã đầu tư vào 19 ngành lĩnh vực tại Việt Nam, trong đó đứng đầu là công nghiệp chế biến, chế tạo với 2.051 dự án, tổng vốn đầu tư 48,6 tỷ USD.
Theo Bộ Y tế, thức ăn đường phố là thực phẩm được bán bởi người bán hàng rong, người bán thực phẩm lưu động tại các địa điểm công cộng hoặc được bán tại các sự kiện, lễ hội để sử dụng ngay hoặc sử dụng sau đó mà không cần chế biến hoặc chuẩn bị thêm. Cơ sở kinh doanh thức ăn lưu động là tổ chức hoặc cá nhân kinh doanh thức ăn đường phố trên xe bán thức ăn, xe đẩy hoặc các hình thức vận chuyển thực phẩm khác.
Theo Tổng cục Thống kê, chỉ số IIP tháng 1/2026 tăng 21,5% nhờ đơn hàng phục hồi. Ngành chế biến chế tạo và linh kiện điện thoại ghi nhận mức tăng trưởng đột phá.
Báo cáo từ Tổng cục Thống kê cho thấy chỉ số IIP tháng 1/2026 tăng mạnh 21,5% nhờ đơn hàng cải thiện và số ngày làm việc tăng. Ngành chế biến, chế tạo dẫn đầu đà tăng trưởng.
Theo họa sĩ Nguyễn Văn Quý, sơn ta truyền thống xuất xứ từ Phú Thọ, nổi tiếng nhất là vùng Cẩm Khê, bởi độ bền, bóng sâu, màu cánh gián, và then tự nhiên, sơn được chế biến công phu từ nhựa cây sơn tự nhiên, nguyên liệu cốt lõi tạo nên sự độc đáo của sơn mài Việt Nam.