Chất lượng món ăn, không gian tại quán cháo lòng ở phường Bến Thành (TP.HCM) khiến nhiều thực khách thất vọng khi đến thưởng thức sau khi xem series 'Siêu Thực Thành' của Trấn Thành.
Gần 4.000 bát 'Cháo ấm nghĩa tình' do cán bộ, chiến sĩ đồn Biên phòng Vĩnh Nguơn, Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng tỉnh An Giang trao đến tay bệnh nhân, người nuôi bệnh tại Bệnh viện Đa khoa khu vực tỉnh An Giang. Số bát cháo sẽ tiếp tục tăng lên hàng tuần, với hy vọng giảm bớt gánh nặng, nỗi lo cho bệnh nhân nghèo vùng biên, thể hiện tình 'Quân dân cá nước' trong lúc khó khăn, hoạn nạn…
'Đâu cần thanh niên có, đâu khó có thanh niên.' Câu nói của Chủ tịch Hồ Chí Minh vang vọng giữa sắc trời cuối thu miền Trung, khi từng ngọn cờ đỏ sao vàng rực rỡ bay trên khắp nẻo đường Nghệ An – mảnh đất giàu truyền thống, trí tuệ và nghĩa tình. Hướng về ngày hội lớn, tuổi trẻ xứ Nghệ đang đồng loạt ra quân, để mỗi hành động, mỗi công trình đều trở thành dấu ấn sống động của sức trẻ, sáng tạo và lòng nhân ái.
Từ bún cá cay, bánh trôi tàu, cháo cay đến súp cua, những món ăn này giữ trọn hương vị đặc trưng, giúp du khách ấm lòng trong ngày lạnh.
Gần nửa đêm 5-11, trước cổng Bệnh viện K (số 43 phố Quán Sứ, phường Cửa Nam), con phố vắng dần tiếng xe. Dưới ánh đèn vàng hiu hắt, những tấm ni lông trải trên vỉa hè thành chỗ ngủ tạm của thân nhân bệnh nhân.
Một bữa ăn dặm đủ chất, phối hợp hài hòa không chỉ cung cấp năng lượng mà còn là nền tảng xây dựng trí não và hệ miễn dịch khỏe mạnh cho bé.
Cuối chiều, xe dạt về vùng ven thành phố, Quan ôm chiếc võng vào rừng tràm, cột nó lên thả mình lắc lư, hát vài câu rồi ngủ vùi lúc nào không biết. Khi bị đánh thức bởi người đàn ông da ngăm đen, tay lăm lăm máy cưa, chân đi giày dân quân bó chắc quần vải anh mới chợt tỉnh.
Từ nhiều năm nay, hình ảnh những đoàn thiện nguyện lặng lẽ phát 'cơm, cháo 0 đồng' đến tận tay bệnh nhân vẫn diễn ra đều đặn tại khu vực hành lang Trung tâm Y tế khu vực Triệu Phong. Những bữa ăn miễn phí đầy ân tình này đã góp phần giúp nhiều bệnh nhân nghèo vượt qua khó khăn để điều trị bệnh.
Bé gái 18 tháng tuổi, từng phải nuôi ăn hoàn toàn qua ống thông suốt 14 tháng, nay đã có thể tự ăn uống nhờ phác đồ đặc biệt của bác sĩ Việt Nam.
Trong phim 'Biệt động Sài Gòn', nhân vật cô bán cháo vịt tần tảo nhưng đầy mưu mẹo để qua mắt kẻ thù, giúp sức cho đội biệt động để lại nhiều ấn tượng với khán giả.
Ngày 3/11, thông tin doanh nhân Nguyễn Đức Nhật Thuận, người sáng lập thương hiệu cháo bột đóng gói Cà Mèn, đột ngột qua đời tại nhà riêng ở TP.HCM khiến nhiều người bàng hoàng. Anh ra đi ở tuổi 34, khi sự nghiệp và khát vọng cống hiến đang ở giai đoạn rực rỡ nhất.
Ba Đồn-vùng đất bên dòng sông Gianh hiền hòa, không chỉ nổi tiếng bởi truyền thống văn hóa lâu đời, cảnh sắc thanh bình mà còn làm nên thương hiệu riêng nhờ kho tàng ẩm thực dân dã phong phú mà đậm đà bản sắc. Ẩm thực nơi đây không cầu kỳ, không kiểu cách nhưng chứa đựng cả một trời thương nhớ bởi mỗi món ăn đều kết tinh từ bàn tay khéo léo của những người phụ nữ dịu dàng, duyên dáng, cần mẫn và nghĩa tình. Những món ăn dân dã như bánh đa, bánh đúc, bánh xèo, cháo canh…, đều mang hồn cốt của một miền quê gió Lào cát trắng. Trong muôn vàn hương vị ấy, có một món ăn giản dị, làm nên niềm tự hào của người dân Ba Đồn, đó là món xôi ram.
Sáng 3/11, Cà Mèn quán tại TP.HCM thông báo tạm thời đóng cửa sau sự ra của nhà sáng lập Nguyễn Đức Nhật Thuận. Anh là người dành trọn thanh xuân để 'mang ẩm thực Quảng Trị vào phố'.
Đội ngũ Cà Mèn khẳng định sẽ tiếp tục hành trình mà anh Nguyễn Đức Nhật Thuận đã khởi dựng
Trước khi qua đời, anh Thuận từng chia sẻ trên trang cá nhân việc phải nằm điều trị trên giường bệnh, song không tiết lộ cụ thể về tình trạng sức khỏe.
Sau thời gian bị gián đoạn do ảnh hưởng của bão số 10 và 11, sáng 2/11, Câu lạc bộ Hiến máu SOS tỉnh khởi động lại Chương trình 'Nồi cháo tình thương' tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh.
Sáng 1/11, Ban Thanh niên Công an tỉnh An Giang tổ chức lễ xuất quân đưa hàng hóa hỗ trợ đồng bào các tỉnh miền Bắc, Trung bị thiệt hại nặng do thiên tai.
Trứng hấp hay súp rau củ là những món ăn sáng ấm, nhẹ bụng nhưng giàu dinh dưỡng vừa giúp no lâu, vừa hỗ trợ giảm cân.
Sinh viên Trường ĐH Đông Á đã gửi 600 suất ăn đến bệnh nhân và người dân đang mắc kẹt tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Quảng Nam do mưa lũ
Ngày 28/10, Đoàn trường Đại học Đông Á đã hỗ trợ 600 suất ăn cho bệnh nhân đang kẹt lại tại Bệnh viện đa khoa khu vực Quảng Nam do mưa lũ. Gồm 300 phần cháo và 300 phần bánh mì chả do sinh viên trực tiếp chuẩn bị tại khu thực hành bếp tiêu chuẩn của nhà trường.
Tại Bệnh viện Đa khoa Hà Tĩnh, người đàn ông gần 70 tuổi vẫn lặng lẽ chăm sóc người em tâm thần đang nguy kịch vì tai nạn giao thông. Câu chuyện về hai anh em khiến bao người rơi nước mắt.
Từ năm 2022 đến nay, Chương trình 'Dinh dưỡng cho trẻ em nghèo, khuyết tật' triển khai tại Gia Lai (cũ) và Bình Định (cũ) đã hỗ trợ sữa, suất ăn, trao quà và nhiều hoạt động khác cho trẻ em, học sinh nghèo, khó khăn trên địa bàn với tổng trị giá hơn 5 tỷ đồng.
Đây là món ăn nổi tiếng của tỉnh Quảng Trị, từng lọt Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam năm 2020 - 2021.
Khám phá cháo cá vạt giường, món ăn trứ danh đất Quảng Trị với sợi bột tựa thanh tre và thịt cá lóc đồng ngọt lịm, giá chỉ từ 20.000 đồng.
Không chỉ có tên gọi khác lạ, món cháo của người Quảng Trị còn gây ấn tượng bởi hương vị và cách thưởng thức 'có một không hai'.
Mùa thu thời tiết hanh khô, hai lá phổi của chúng ta dễ bị tổn hại gây các chứng như ho khan, khô mũi, khản họng… Vì vậy, nên dùng các món ăn – bài thuốc giúp nhuận phế thanh táo giúp bảo vệ phổi trong thời tiết khô hanh.
Không chỉ có tên gọi lạ tai, món cháo cá vạt giường ở Quảng Trị còn khiến du khách thích thú bởi cách ăn 'chẳng giống ai' phải dùng đũa và cay đến toát mồ hôi.
Giữa nhịp sống hiện đại, món cháo khoái hải sản là phiên bản hiện đại của cháo khoái, để ai từng thưởng thức đều nhớ mãi cái 'khoái' ngọt lành dân dã nơi đầu lưỡi và cả trái tim.
Cháo thường nấu bằng hạt gạo. Nhưng món cháo khoái Hải Phòng dùng bột gạo tẻ và gạo nếp xay nấu với nước xương hầm và nước rau xanh - tạo thành đặc sản dân dã màu xanh ngọc nhạt, sánh đặc và mịn... Ăn là khoái.
Tại Rạch Giá (An Giang), vào dịp kỷ niệm ngày Anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực hy sinh hằng năm, bên cạnh những hoạt động lễ hội trang nghiêm, một hình ảnh vô cùng đẹp đẽ và xúc động luôn hiện hữu – đó là những bếp nấu bữa ăn chay như: cơm, bún, cháo, hủ tiếu, bánh bao, bánh xèo,… của các mạnh thường quân đỏ lửa suốt ngày đêm, phục vụ miễn phí du khách thập phương.
Sáng 16-10, Chi đoàn Thanh niên, Chi hội Phụ nữ Công an xã Núi Thành (TP Đà Nẵng) phối hợp với Cảng vụ hàng không tại Cảng hàng không Chu Lai tổ chức chương trình 'Nồi cháo tình thương' tại Bệnh viện Đa khoa Trung ương Quảng Nam.
Giữa nhịp sống bộn bề, ở mảnh đất Anh Sơn (Nghệ An) vẫn có những bàn tay phụ nữ bình dị, ngày ngày góp công, góp của, góp cả tấm lòng để sưởi ấm những phận đời khó khăn, để tình người lan tỏa giữa cuộc sống thường ngày.
Chương trình 'Nồi cháo yêu thương' không chỉ cung cấp những suất ăn miễn phí mà còn thể hiện tinh thần sẻ chia mà bệnh viện hướng tới.